2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Masakan Poland telah berkembang selama berabad-abad dan kerana keadaan sejarah berkongsi beberapa persamaan dengan bahasa Itali dan Perancis. Terdapat banyak daging (terutama daging babi, ayam dan daging lembu) dan sayur-sayuran musim sejuk di atas meja.
Banyak rempah, telur dan krim digunakan dalam masakan negara ini. Tiang sangat rajin membuat makanan semasa cuti Kristian. Mungkin memerlukan beberapa hari untuk mempersiapkan makan malam Malam Krismas atau sarapan Paskah.
Makan malam Krismas tradisional dipanggil Wigilia dan biasanya mengandungi borsch dengan telinga (telinga). Ikan mas goreng, ikan mas yang diisi dengan salad kentang, ubi jeli dan pelbagai jenis lain dalam penyediaan ikan ini juga disajikan. Secara umum, ikan mas berperan penting pada malam Krismas di seluruh Poland.
Hidangan lain yang disajikan pada hari cuti ini termasuk herring acar, roti gulung, sauerkraut dan pai cendawan liar, pai yang diisi dengan keju putih dan kentang, sarma cendawan liar, sup ikan, bigos dan banyak jenis salad sayuran. Untuk pencuci mulut, pelbagai jenis buah, kompot buah, serbuk biji poppy dan "kotak" - puding bijirin manis disajikan di wilayah timur Poland.
Maundy Thursday adalah percutian tradisional Poland yang disambut pada Khamis terakhir Lent. Di negara kita dikenali sebagai Easter zagovezni. Pada hari ini, tradisi membenarkan makan berlebihan. Makanan yang paling popular untuk majlis ini ialah donat Poland - pączki dan faworki - faworki. Pada masa lalu, donat yang diisi dengan daging asap, daging asap dan daging telah dimakan - direndam dengan lembut dalam vodka. Adalah dipercayai bahawa sesiapa yang tidak makan donat akan merasa tidak bahagia dalam hidup.
Sarapan Paskah khas yang kami sebutkan di atas mengandungi daging rebus sejuk yang dihiris dengan sos lobak dan salad bit. Telur hancur, salmon asap atau goreng, salad sayur-sayuran perap, kek coklat, mazurka dan makanan tradisional Poland yang lain juga disajikan.
Hidangan tradisional untuk hari biasa disediakan dengan produk yang berpatutan. Poland adalah tanah pertanian yang subur dan memperoleh sebilangan kecil sumber semula jadi. Itulah sebabnya banyak bijirin disediakan - produk roti, bubur dan pelbagai makanan tepung - ladu, mi atau penkek.
Sup memainkan peranan penting dalam jadual Poland. Ini adalah hidangan pertama dari tiga hidangan yang disajikan semasa makan utama untuk Poles - biasanya sekitar jam 2 petang Untuk membuat sup, koki tempatan menggunakan banyak sayur-sayuran, yang sering digabungkan dengan daging.
Sebagai yang paling popular, kita dapat membezakan sup rosul dan tomato atau borsch atau borscht yang lebih meriah. Herring (disajikan dalam krim, mentega atau cuka) sering disajikan sebagai pembuka selera. Makanan lazat lain adalah daging kering, sayur-sayuran atau ikan dalam daging agar-agar. Hidangan utama meja padang biasanya daging.
Hidangan terkenal lain adalah shin - babi shank dengan sayur-sayuran rebus, tukang sihir atau bebola daging, daging yang disumbat zrazy, yang dipotong menjadi kepingan dan banyak lagi.
Sebagai salad disajikan "surówka" - wortel parut, saderi dan bit merah dengan lemon dan gula, serta sauerkraut (kapusta kiszona). Hiasan selalunya diperbuat daripada kentang rebus atau bubur yang lebih tradisional. Untuk pencuci mulut, kami lebih suka gulungan biji poppy - makowiec atau ragi - drożdżówka - sejenis kek ragi.
Semasa hari-hari musim panas di meja, dihidangkan sup bit buah sejuk - sejuk.
Dari minuman tersebut, Poles lebih suka vodka tulen. Terdapat tradisi pembuatan bir selama berabad-abad di negara ini dan bir Poland sangat dihargai.
Tiang adalah kebajikan dalam penyediaan pelbagai minuman keras dari buah beri atau buah-buahan bermusim. Tetapi jangan harap mengetahui resepnya, ia dirahsiakan di mesin bubut dan diturunkan dari generasi ke generasi.
Disyorkan:
Ciri Khas Masakan Israel
Masakan Israel sangat menarik dan tidak boleh diletakkan dalam had apa pun. Untuk mengenalinya, kita mesti mengkaji setiap aspeknya - dari asalnya hingga kebiasaan moden dan tradisional. Israel adalah negara Mediterranean yang dibuat di kawasan yang dikelilingi oleh orang Arab sahaja.
Ciri Khas Masakan Belgia
Masakan Belgia sangat dipengaruhi oleh bahasa Perancis dan sedikit sebanyak oleh masakan Belanda. Biasanya hidangan Belgia dicirikan oleh sebahagian besar dan kualiti pemakanan yang sangat baik. Diyakini secara meluas bahawa ia dicirikan oleh ukuran bahagian Jerman dan kualiti serta kualiti Perancis.
Ciri Khas Masakan Itali
Masakan Itali dianggap antara yang terbaik di dunia. Yang menarik adalah bahawa ia dibahagikan kepada kawasan di mana terdapat kepakaran yang berbeza. Secara umumnya, masakan Itali dimasak mengikut musim. Banyak produk segar digunakan, yang juga ditawarkan untuk musim masing-masing.
Ciri Khas Masakan Hungary
Masakan Hungary dipengaruhi oleh sejarah Magyars. Kepentingan penternakan bagi suku-suku ini, serta cara hidup nomad, menjadikan kehadiran daging di atas meja wajib. Hidangan daging tradisional, seperti gulai dan sup ikan, masih boleh dimasak di atas api terbuka dalam kuali khas.
Ciri-ciri Pemakanan Dan Masakan Di Ireland
Di luar Ireland sering difikirkan Makanan Ireland hanya terdiri daripada kentang dan daging kambing. Betapa salahnya. Makanan dan memasak di Ireland kaya dengan sejarah dan warisan, dan makanan Ireland didasarkan pada kekayaan ramuan yang ditawarkan oleh laut, darat dan padang rumput.
