2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Masakan Hungary dipengaruhi oleh sejarah Magyars. Kepentingan penternakan bagi suku-suku ini, serta cara hidup nomad, menjadikan kehadiran daging di atas meja wajib.
Hidangan daging tradisional, seperti gulai dan sup ikan, masih boleh dimasak di atas api terbuka dalam kuali khas. Sama seperti mereka disiapkan beratus-ratus tahun yang lalu.
Semasa bercakap mengenai Masakan Hungary, kata "goulash" terlintas di fikiran kebanyakan orang. Tetapi ini bukan satu-satunya perkara yang boleh dibanggakan oleh dapur ini.
Masakan Hungary berdasarkan terutamanya pada hidangan daging, sayur-sayuran bermusim, buah-buahan, roti, keju dan madu. Masakan tempatan menawarkan pelbagai hidangan pedas, kekacang berair, sos tebal, sup berwarna-warni dan pencuci mulut yang indah. Resipi telah dibentuk selama berabad-abad dengan tradisi dalam perasa dan kaedah dan teknik penyediaan yang mantap.
Masakan Hungary juga dipanggil masakan Hungary. Ia tepu dengan rempah, bawang, lada dan kentang. Ciri khasnya adalah penggunaan tepung dan paprika yang meluas untuk menebal pinggan.
Di Hungary, terdapat persaingan yang sangat menarik antara varian serantau dari hidangan yang sama. Sebagai contoh, sup ikan pedas Hungary yang disebut "Fisherman's Soup" disediakan secara berbeza di kedua tebing sungai Danube dan Tisza.
Unsur masakan Hungaria yang luar biasa adalah pelbagai jenis hidangan sayur-sayuran yang disebut 'főzelék', serta pelbagai jenis sup buah sejuk. Sup ceri sejuk dianggap istimewa.
Hidangan tempatan adalah salah satu yang paling biasa di Hungary. Daging yang paling kerap dimakan adalah daging lembu, tetapi yang lain tidak ketinggalan. Mencampurkan pelbagai jenis daging adalah ciri tradisional masakan Hungary, seperti gulai, lada boneka, memasak dengan kubis, makanan yang disumbat atau panggang. Dalam banyak kes, daging lembu dan daging babi, dan kadang-kadang daging kambing, boleh digabungkan. Buah-buahan seperti plum dan aprikot ditambahkan ke banyak hidangan daging.
Pelbagai jenis spageti dan ladu, serta hidangan dengan kentang dan nasi, digunakan terutamanya sebagai lauk untuk hidangan utama. Banyak keju, seperti krim keju, keju domba dan keju Trappista Hungary, juga sangat popular.
Lada cili adalah rempah utama dalam masakan Hungary. Selain pelbagai jenis lada dan bawang, bawang putih, pasli, dill, jintan (biji atau akar), oregano, thyme, mustard (siap pakai), tarragon, cuka, gurih, kereviz, jus lemon, badam, vanila, poppy biji digunakan untuk rasa. dan kayu manis.
Disyorkan:
Ciri Khas Masakan Israel
Masakan Israel sangat menarik dan tidak boleh diletakkan dalam had apa pun. Untuk mengenalinya, kita mesti mengkaji setiap aspeknya - dari asalnya hingga kebiasaan moden dan tradisional. Israel adalah negara Mediterranean yang dibuat di kawasan yang dikelilingi oleh orang Arab sahaja.
Ciri Khas Masakan Belgia
Masakan Belgia sangat dipengaruhi oleh bahasa Perancis dan sedikit sebanyak oleh masakan Belanda. Biasanya hidangan Belgia dicirikan oleh sebahagian besar dan kualiti pemakanan yang sangat baik. Diyakini secara meluas bahawa ia dicirikan oleh ukuran bahagian Jerman dan kualiti serta kualiti Perancis.
Ciri Khas Masakan Itali
Masakan Itali dianggap antara yang terbaik di dunia. Yang menarik adalah bahawa ia dibahagikan kepada kawasan di mana terdapat kepakaran yang berbeza. Secara umumnya, masakan Itali dimasak mengikut musim. Banyak produk segar digunakan, yang juga ditawarkan untuk musim masing-masing.
Ciri Khas Masakan Poland
Masakan Poland telah berkembang selama berabad-abad dan kerana keadaan sejarah berkongsi beberapa persamaan dengan bahasa Itali dan Perancis. Terdapat banyak daging (terutama daging babi, ayam dan daging lembu) dan sayur-sayuran musim sejuk di atas meja.
Ciri-ciri Pemakanan Dan Masakan Di Ireland
Di luar Ireland sering difikirkan Makanan Ireland hanya terdiri daripada kentang dan daging kambing. Betapa salahnya. Makanan dan memasak di Ireland kaya dengan sejarah dan warisan, dan makanan Ireland didasarkan pada kekayaan ramuan yang ditawarkan oleh laut, darat dan padang rumput.
