2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Pastri, kek Paskah dan kek cawan adalah sesuatu yang digemari oleh penduduk Bulgaria, terutama pada masa kecilnya. Siapa yang tidak mengingati aroma menyenangkan yang berasal dari dapur, hanya kuih bakar, yang membawa kita seolah-olah terpikat di sana.
Menyiapkan godaan ini adalah aktiviti yang mudah dan menyeronokkan. Ini berlaku hanya jika peraturan asas untuk membuat kek lembut atau kek Paskah dipatuhi. Namun, jika anda belum menguasainya, usaha anda akan gagal.
Adalah lebih baik untuk mengukur produk yang tepat untuk kek terlebih dahulu untuk memudahkan proses kerja. Salah satu syarat yang paling penting untuk penyediaan kek atau pastri berkualiti adalah penggunaan ragi yang berkualiti. Ia mesti disimpan dengan betul dan dalam jangka hayat.
Semasa menyediakan doh, ayak tepung ke dalam mangkuk dan campurkan ragi kering dengan baik di dalamnya. Semasa menambahkan produk dan cecair lain, ia mesti berada pada suhu bilik. Telur, misalnya, tidak boleh dipukul sebaik sahaja dikeluarkan dari peti sejuk, tetapi dibiarkan sebentar pada suhu bilik.
Amat penting untuk kek yang baik adalah bagaimana telur pecah, jika ada dalam resipi. Ini dilakukan dengan memisahkan putih telur dari kuning telur, kacau selama kira-kira 1-2 minit dan menambahkan 3/4 gula. Pukul dengan pengadun sehingga mawar mula terbentuk. Mereka mesti dikeraskan sehingga tidak tumpah ketika mangkuk terbalik.
Pukul kuning dengan baki 1/4 gula sehingga, seperti dalam kulit putih, campuran mula terbentuk menjadi mawar. Apabila putih telur dan kuning pecah, kuning telur ditambahkan ke putih telur sedikit demi sedikit tanpa menggunakan pengadun.
Semua produk mesti dipecahkan dalam satu arah - mengikut arah jam atau lawan jam.
Doh mesti diuli dengan baik. Sebaiknya campurkan terlebih dahulu dengan cangkuk doh pada tahap rendah, kemudian pada tahap tinggi selama kira-kira 5 minit. Semakin banyak adunan dicampur, kek akan menjadi lebih sedap.
Doh yang sudah diuli dibiarkan ditutup dengan kain lembap atau kerajang yang sudah berminyak untuk berdiri di tempat yang hangat. Oleh itu, ia akan meningkatkan jumlahnya.
Semua perkakas di mana anda akan membakar kek anda mesti kering. Kuali di mana ia akan dibakar disapu minyak dan ditaburkan dengan tepung. Kek dibakar di tengah oven.
Bergantung pada jenis pastri, pertama suhu lebih kuat di bahagian bawah selama 10-15 minit sehingga kek pecah di bahagian atas. Kemudian reotan atas dilepaskan dan kek dibakar hingga kering.
Sekiranya semasa memanggang ia mula membakar di atas, tetapi masih mentah di dalamnya, letakkan selembar aluminium foil, tetapi tanpa menekan tepinya ke bentuk - biarkan kue bernafas sehingga dapat membengkak dengan mudah.
Setelah siap, kek dibiarkan sejuk sehingga boleh dikupas dengan lebih mudah.
Disyorkan:
Peraturan Asas Untuk Membekukan Sayur-sayuran
Sesuai untuk pembekuan adalah semua sayur-sayuran yang dimakan rebus, dibakar atau digoreng. Sayuran mana yang tidak boleh dibekukan? Timun, selada, lobak dan bawang adalah antara produk yang mana pembekuan sangat tidak sesuai. Sayuran yang belum masak atau terlalu banyak juga tidak mempunyai tempat di dalam peti sejuk atau peti sejuk.
Peraturan Asas Untuk Pemakanan Lengkap
Mari ikuti pemakanan lengkap bermaksud mengikuti diet seimbang yang menyediakan pelbagai nutrien. Ini termasuk asid amino. Mereka terkandung dalam protein, vitamin dan mineral. Makanan adalah sumber zat yang memberi kita tenaga yang diperlukan oleh tubuh - protein, karbohidrat dan lemak.
Peraturan Emas Untuk Membuat Kek Lembut Dan Bengkak
Setiap peminat koki yang suka memasak dan bereksperimen di dapur telah melakukannya cupcake gebu dan sedap , tetapi kita semua mengingati percubaan pertama kita yang malang, yang berlaku seratus peratus kepada kita masing-masing. Untuk membantu pemula yang mengambil langkah pertama dalam pembuatan gula-gula, kami telah menyediakan artikel ini dengan peraturan emas untuk membuat kek yang lembut dan bengkak .
Peraturan Asas Untuk Membuat Produk Roti
Hidangan pasta melengkapkan palet masakan. Secara semula jadi, mereka tidak boleh digolongkan sebagai pencuci mulut atau bahagian memasak yang lain, dan sebahagian daripadanya adalah penambahan atau lauk ke pelbagai hidangan. Selepas penyediaan dan pemprosesan, doh dibakar.
Peraturan Untuk Membuat Kek Paskah Dari Buku Nota Nenek Dan Ibu
Paskah sudah hampir tiba dan ada baiknya anda memulakan persiapan untuk percutian lebih awal. Telur, kek Paskah dan anak domba adalah satu kemestian di atas meja kami. Secara tradisional, telur dicat pada hari Khamis Maundy, dan untuk Kek Paskah ada baiknya mengumpulkan resepi nenek dan memilih yang paling senang dan sedap untuk disediakan.
