2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Dari zaman kuno di Mesir, dan di beberapa negara Arab yang lain untuk sarapan lebih suka makan sesuatu yang padat dan mengisi dan ini adalah hidangan kebangsaan Full Medames. Ia disediakan dari beberapa jenis kekacang, dimasak dengan api kecil dan dibumbui dengan bawang putih, jus lemon dan minyak zaitun, sering dihiasi dengan telur rebus, sos tomato dan bawang.
Oleh kerana banyaknya protein dalam kacang, dianggap sukar dicerna. Itulah sebabnya mereka memakannya untuk sarapan pagi dan, dalam kes yang teruk, untuk makan tengah hari. Bahkan ada pepatah Syria mengatakan bahawa Full adalah sarapan untuk putera, makan siang untuk orang miskin dan makan malam untuk keldai.
Legenda mengatakan bahawa pada Zaman Pertengahan, Kaherah memasak Ful dekat tempat mandi bandar, di mana dandang air dipanaskan sepanjang hari. Kayu itu jarang, bahkan sampah dibakar. Pada waktu malam, ketika para pengunjung mandi pergi dan api terus membara, mereka menggunakan api berharga untuk memasak sarapan kegemaran mereka: mereka mengisi kuali dengan kacang dan membiarkannya mendidih sepanjang malam. Pada waktu pagi, utusan dari rumah kaya tiba dari seluruh Kaherah untuk mengambil makanan yang dimasak penuh.
Hidangan ini sangat dihormati sehingga firaun tidak pergi ke akhirat tanpanya - mereka menguburkannya dengan sebilangan besar biji-bijian kecil biji kering, yang dikenali sebagai Fl Hamam, dan juga lebih besar - Rum penuh.
Menariknya, mereka bahkan disebut dalam Alkitab dan beberapa teks orang Het. Juga diketahui bahawa Firaun Ramses III menawarkan kepada dewa Sungai Nil beberapa ribu kendi kacang fava.
Bahan-bahan untuk hidangan:
- 500 g kacang masak coklat
- 1/2 sudu kecil. Lentil merah
- 1/2 sudu kecil. tomato cincang
- 3-4 ulas bawang putih
- 3 biji bawang kecil
- 1 sudu kecil thyme
- 1 biji lemon
- garam secukup rasa
- 3 sudu besar mentega
- 1/2 sudu kecil. pasli cincang
- 1 lada hijau panas
- 6 biji telur rebus
Kaedah penyediaan:
Foto: ANONYM
Rendam kacang selama 12 jam dalam kira-kira 6 sudu kecil. air. Tuangkan, tuangkan yang baru dan didihkan. Kurangkan api dan masak selama 1 jam.
Tuangkan air. Dalam periuk besar, letakkan kacang, lentil, tomato, bawang putih, bawang cincang dan thyme.
Tuangkan air secukupnya hingga 5 cm di atas produk. Didihkan, kecilkan api, tutup dan masak sehingga selesai, sesekali mengikis buih.
Tiriskan air dan cincang halus produk, masukkan jus lemon dan garam. Kacau.
Tuangkan ke dalam pinggan, tuangkan dengan mentega cair dan hiaskan dengan pasli, lada cincang, irisan lemon dan telur rebus.
Disyorkan:
Roti Gandum Penuh
Roti gandum adalah salah satu makanan paling berharga untuk manusia, asalkan dibuat dari bahan mentah yang berkualiti dan tidak disertai dengan bahan yang tidak diingini seperti penambah, penstabil dan pengawet. Secara semula jadi, gandum adalah roti yang digunakan tepung dengan semua bahagian bijirin.
Asparagus Adalah Kegemaran Para Firaun
Apa sebenarnya asparagus? Ada yang percaya bahawa mereka hanya boleh dimakan, tetapi menurut yang lain bukan hanya makanan istimewa yang indah, tetapi ubat dan bunga yang sangat indah. Resipi paling kuno untuk membuat asparagus, yang diturunkan kepada kita secara tertulis, adalah buku Cato "
Elixir Merah Firaun
Anda mungkin pernah mendengar bahawa ubat Mesir Kuno adalah salah satu yang paling maju pada masa itu dan ketika anda berhenti melihat tajuk yang berkaitan dengan beberapa elixir untuk firaun , anda mungkin dapat membayangkan bahawa dia masuk ke dalam resipi rahsia di tabung uji dan termos dan hanya disajikan kepada penguasa Mesir kuno.
Di Israel, Bir Dibancuh Dengan Ragi Sejak Zaman Firaun
Persoalan mengenai makanan dan minuman orang-orang pada zaman dahulu sangat ingin tahu. Jawapannya diberikan oleh penggalian arkeologi, serta teks kuno. Ternyata bir adalah salah satu minuman beralkohol pertama yang dihasilkan oleh lelaki.
Kopi Kegemaran Kami Menentukan Anggur Kegemaran Kami
Segelas wain semasa atau selepas makan malam tidak hanya berguna - ia adalah keseronokan sebenar sekiranya anda menjumpai minuman anggur yang paling sesuai dengan citarasa anda. Cara anda meminum kopi anda juga dapat menentukan wain kegemaran anda.
