Di Israel, Bir Dibancuh Dengan Ragi Sejak Zaman Firaun

Video: Di Israel, Bir Dibancuh Dengan Ragi Sejak Zaman Firaun

Video: Di Israel, Bir Dibancuh Dengan Ragi Sejak Zaman Firaun
Video: GUS BAHA. Kisah lucu saat FIR'AUN akan membunuh NABI MUSA 2024, November
Di Israel, Bir Dibancuh Dengan Ragi Sejak Zaman Firaun
Di Israel, Bir Dibancuh Dengan Ragi Sejak Zaman Firaun
Anonim

Persoalan mengenai makanan dan minuman orang-orang pada zaman dahulu sangat ingin tahu. Jawapannya diberikan oleh penggalian arkeologi, serta teks kuno.

Ternyata bir adalah salah satu minuman beralkohol pertama yang dihasilkan oleh lelaki. Cecair Amber terkenal di Mesir kuno. Selain itu, itu adalah menu utama kerajaan Mesir, bersama roti.

Pada mulanya, untuk menghasilkan bir, orang Mesir kuno menggunakan sejenis roti khas, yang digelar para saintis sebagai roti untuk bir. Ia dihancurkan dalam mandi seramik dan dibiarkan di fermentasi dalam air untuk membuat minuman. Ia adalah cecair pekat dan berbusa, sangat berkhasiat. Ia dimakan bukan hanya untuk kesenangan, tetapi juga kerana air Sungai Nil tidak cukup bersih.

Minuman itu juga mempunyai makna suci dan digunakan dalam ritual. Lama kelamaan, orang Mesir belajar membuat bir dari kacang dan menambah pelbagai bahan untuk meningkatkan rasa.

Terdapat pelbagai jenis bir. Pada siang hari, versi lemah diminum, dengan alkohol kurang dan rasa manis. Untuk makan malam dan semasa percutian, bir mempunyai kandungan alkohol yang tinggi dan rasa yang padat.

Walaupun terdapat kilang bir khas, kebanyakan subjek firaun membuat bir mereka sendiri. Firaun tidak memonopoli pembuatan bir dan ini memungkinkan yang lebih kreatif untuk mencipta pelbagai rasa elixir dengan menambahkan ramuan, buah-buahan dan bahan-bahan lain.

Di Israel, bir dibancuh dengan ragi sejak zaman firaun
Di Israel, bir dibancuh dengan ragi sejak zaman firaun

Cecair minum merupakan tempat yang sangat penting dalam kehidupan orang Mesir kuno sehingga juga berfungsi sebagai alat pembayaran. Firaun membuat festival yang didedikasikan untuk cecair berwarna ambar.

Penduduk lembah Nil menyebarkan mereka resipi untuk pengeluaran bir di seluruh timur Mediterranean. Bukti arkeologi menunjukkan bahawa orang-orang dari tanah kuno Israel ke Yunani menghasilkan dan meminum bir mengikut resipi Mesir.

Saintis Israel telah menemui ragi untuk bir di bejana tanah liat, yang termasuk dalam subjek firaun. Penemuan itu dibuat semasa penggalian arkeologi di gurun Negev.

Para saintis menghidupkan kembali ragi dan menghasilkan bir menggunakan teknologi moden. Minuman yang dihasilkan mempunyai kandungan alkohol enam peratus dan rasanya seperti bir gandum. Mead 14 darjah juga dihasilkan.

Disyorkan: