2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Walaupun kita tahu betapa baiknya untuk kesihatan kita, tidak semua kita suka makan sayur-sayuran akar mentah. Di sini kami akan menunjukkan kepada anda bagaimana anda boleh membuatnya diperapuntuk menggembirakan bahkan yang paling menuntut dari anda.
Ini bukan mengenai pengetinannya - ada resipi berasingan untuk itu. Ia hanya bagus untuk sayur-sayuran akar perap, biarkan selama beberapa jam di tempat yang sejuk (lebih baik sekurang-kurangnya 12) dan kemudian nikmati memakannya.
Petua untuk mengasinkan sayur-sayuran akar
Lobak diperap
- Lobak, mungkin salah satu yang paling biasa digunakan oleh kami sayur-sayuran akar, perap dengan terbaik dalam perapan minyak zaitun, cuka, garam, gula dan lada. Adalah baik untuk merebus mereka terlebih dahulu dengan sedikit air, cuka dan garam sehingga lembut dan kemudian perap;
Lobak koktel
- Anda juga boleh menyediakan wortel koktel, yang juga baik untuk direndam dalam perapan, yang disediakan dari kicap, jus lemon, garam dan sedikit air. Kupas wortel, potong menjadi batang, tutup dengan pengasam dan biarkan selama kira-kira 1 jam. Semasa menghidangkannya dalam gelas, tambahkan sedikit cecair sehingga mereka dapat terus merasakan;
Bit diperap
- Bit, yang merupakan salah satu daripada sayur-sayuran akar yang paling dihormati di Rusia, ia boleh diperap dengan campuran cuka, gula dan garam. Perkadaran teladan untuk 500 g bit adalah 100 ml cuka, 50 g gula dan 50 g garam. Untuk tujuan ini, bit direbus, dikupas, dipotong menjadi kepingan atau kiub dan disusun dalam balang. Yang ditentukan pengasam rebus bersama sedikit air dan tuangkan ke atas bit yang sudah siap. Selepas kira-kira 5 jam, aroma akan menyerap, tetapi yang terbaik adalah membiarkannya dalam keadaan sejuk selama 24 jam dan hanya memakannya;
Saderi diperap
- Satu lagi sayur-sayuran akaryang boleh kita temui di mana sahaja di negara kita adalah saderi. Walau bagaimanapun, untuk mempelbagaikan jadual Bulgaria sedikit, kami akan menunjukkannya di sini cara mengasinkan saderi dalam bahasa Yunani. Dalam periuk tuangkan sedikit air, minyak zaitun, jus lemon, lada putih, thyme dan adas (segar) dan tambahkan garam secukup rasa. Campurkan semuanya dan masukkan kupas dan potong bulatan atau saderi memanjang. Didihkan dan biarkan di atas dapur selama kira-kira 10 minit sehingga rempah dapat menyerap ke dalam saderi. Apabila semuanya sejuk, masukkan ke dalam peti sejuk dan selepas kira-kira 24 jam, anda dapat menikmati saderi perap yang disediakan dalam bahasa Yunani.
Lihat semua resipi akar lazat kami.
Disyorkan:
Petua Memasak Sayur
Semasa memasak sayur-sayuran, jangan buang rebusan, tetapi gunakannya untuk menyediakan pelbagai jenis sup dan sos. Nutrien dari sayur-sayuran masuk ke dalam air. Potong sayur dengan pisau keluli tahan karat jika anda tidak mahu tangan anda menjadi hitam.
Akar Untuk Membuat Sup Yang Paling Sedap
Di banyak negara, sup adalah satu-satunya hidangan yang disajikan bukan hanya untuk makan tengah hari tetapi juga untuk makan malam. Contoh biasa dari ini adalah borscht di Rusia, Ukraine dan Moldova, pelbagai sup dalam masakan Arab, puchero di Sepanyol, olla burdock di Portugal, dan sebagainya.
Petua Untuk Membuat Sayur Panggang Yang Sempurna
Pada musim panen sayur-sayuran yang kaya, perlu difikirkan: bolehkah makanan sihat dan sihat yang disediakan bersama mereka sangat enak. Ternyata ia boleh. Sayuran panggang adalah contoh jelas kompromi yang wajar. Hidangan dengan mereka tidak memerlukan anda merenungkannya, mengangkat dan meletakkan penutup, kacau secara berkala atau menyesuaikan suhu.
Cara Memetik Sayur
Adalah menjadi kesalahan untuk berfikir bahawa hanya produk daging, ikan dan makanan laut yang boleh diasinkan. Sebilangan besar sayur-sayuran juga dikenakan perap. Ini mungkin tidak berlaku untuk salad hijau, misalnya, tetapi sayur-sayuran seperti cendawan, wortel dan zucchini dapat diasinkan dengan mudah, sehingga memperkaya citarasa mereka.
Petua Untuk Memetik Buah Zaitun
Selain sangat sedap, zaitun juga sangat berguna. Mereka adalah sumber vitamin yang berharga - A, B, E, D, C dan K. Kandungan asid omega yang tinggi menjadikannya produk wajib di atas meja. Ramai yang berpendapat bahawa zaitun acar buatan sendiri jauh lebih enak daripada yang dijual di kedai.
