2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Selain sangat sedap, zaitun juga sangat berguna. Mereka adalah sumber vitamin yang berharga - A, B, E, D, C dan K. Kandungan asid omega yang tinggi menjadikannya produk wajib di atas meja.
Ramai yang berpendapat bahawa zaitun acar buatan sendiri jauh lebih enak daripada yang dijual di kedai.
Atas sebab ini, berikut adalah beberapa petua berguna untuk memetik buah zaitun. Untuk menyediakan 500 gram zaitun, anda memerlukan balang kaca besar dan mangkuk dalam. Dua jenis air garam dibuat.
Untuk yang pertama, campurkan empat cawan air yang ditapis dengan empat sudu garam. Dalam mangkuk yang dalam, letakkan zaitun yang telah dibasuh dengan baik dan tuangkan ke atas air garam. Tekan dengan baik dengan pinggan untuk merendam semuanya dengan baik. Mereka harus tetap seperti ini selama 24 jam, di mana masa menukar air garam sekurang-kurangnya dua kali.
Kemudian basuh dengan baik dan rendam lagi dengan pengasam pertama, kali ini menambah jus satu lemon.
Kemudian masukkan air garam kedua, yang dibuat dari tiga sudu minyak zaitun, dua ulas bawang putih hancur, satu sendok teh garam Himalaya, 2 sudu ketumbar tanah dan dua keping lemon (dengan kulit), dicincang halus.
Tutup leher balang dengan kain kasa atau topi, tetapi jangan ketatkan dengan ketat. Biarkan zaitun berperisa selama 20-30 hari atau sehingga kepahitan hilang sepenuhnya. Pada akhir pengasam, angkat zaitun dan peras dan basuh dengan baik di bawah air yang mengalir.
Dalam mangkuk yang dalam, campurkan semua bahan dari pengasam kedua dan tambahkan zaitun ke dalamnya. Kacau rata selama beberapa minit, kemudian tuangkan zaitun ke dalam bekas simpanan yang sesuai. Zaitun akan sesuai untuk dimakan selepas 4 hari.
Zaitun yang disediakan dengan cara ini disimpan di dalam peti sejuk, ditutup dengan kerajang, supaya tidak kering dan mengekalkan rasa untuk jangka masa yang paling lama.
Sekiranya anda tinggal di kawasan dengan air laut yang bersih, anda boleh mengganti bahan-bahan dari pengasam pertama dengannya, untuk tujuan ini saringnya dengan kain tipis atau kain kasa untuk mengeluarkan pasir.
Ini akan membolehkan anda menjimatkan produk, serta meningkatkan kegunaan dan nilai tenaga zaitun.
Disyorkan:
Petua Teratas Untuk Menyediakan Dan Memakan Buah Segar
Berikut ini anda akan membaca petua mudah untuk mengurangkan sisa, mendapatkan lebih banyak nutrien dan menjimatkan masa dan wang penyediaan buah segar . Jus atau smoothie: Segar memisahkan cecair dari pulpa, sementara smoothie merangkumi segalanya.
Petua Menyimpan Zaitun
Sekiranya anda tertanya-tanya bagaimana menjaga zaitun agar enak dan wangi untuk waktu yang lama, berikut adalah beberapa tip kecil yang akan membantu anda. Untuk setengah kilo zaitun campurannya adalah seperti berikut: 1 sudu kecil. rosemary atau thyme, 2 sudu besar.
Cara Memetik Sayur
Adalah menjadi kesalahan untuk berfikir bahawa hanya produk daging, ikan dan makanan laut yang boleh diasinkan. Sebilangan besar sayur-sayuran juga dikenakan perap. Ini mungkin tidak berlaku untuk salad hijau, misalnya, tetapi sayur-sayuran seperti cendawan, wortel dan zucchini dapat diasinkan dengan mudah, sehingga memperkaya citarasa mereka.
Petua Untuk Memetik Sayur-sayuran Akar
Walaupun kita tahu betapa baiknya untuk kesihatan kita, tidak semua kita suka makan sayur-sayuran akar mentah. Di sini kami akan menunjukkan kepada anda bagaimana anda boleh membuatnya diperap untuk menggembirakan bahkan yang paling menuntut dari anda.
Krisis Dengan Zaitun Akan Menyebabkan Kenaikan Harga Minyak Zaitun Secara Drastik
Keadaan meteorologi sepanjang tahun mempengaruhi penuaian zaitun di Eropah selatan, yang boleh menyebabkan kenaikan harga minyak zaitun. Perubahan iklim di Benua Lama menyebabkan kekurangan sayur-sayuran yang besar. Di Jerman, harga salad segar meningkat dua kali ganda, dan dalam satu tahun zucchini di Perancis melonjak 5 kali ganda.
