2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Tulang rusuk adalah hidangan cepat tetapi sangat lazat. Mereka adalah pilihan yang baik apabila anda memutuskan untuk mengadakan barbeku di kebun atau anda hanya menyukai daging babi. Mereka juga merupakan pilihan yang sesuai untuk meja Krismas - apa yang lebih enak daripada tulang rusuk dengan saus, digabungkan dengan segelas wain merah?
Kami akan mendedahkan anda rahsia tulang rusuk yang sedap dan bagaimana menyediakannya …
Pilih daging
Anda boleh bertaruh pada klasik - tulang rusuk babi, tetapi anda juga boleh membuat tulang rusuk daging sapi. Sudah tentu, pilihan daging babi jauh lebih mudah, lebih murah dan lebih popular. Bagi daging lembu, spesifik memasaknya sedikit lebih halus, dan bahkan pada masa ini di pasaran daging lembu harganya jauh lebih mahal daripada daging babi.
Jangan memasaknya
Jangan sekali-kali melakukan kesilapan ini! Jangan masak tulang rusuk terlebih dahulu. Sudah menjadi kepercayaan selama bertahun-tahun bahawa daging babi atau tulang rusuk apa pun mesti dimasak terlebih dahulu. Ini adalah kesalahan, kerana ada bahaya menipu mereka dan menjadi mabuk. Secara harfiah! Jangan buat.
Pengasam
Ini adalah bahagian utama penyediaan tulang rusuk. Dan ini adalah rahsia utama untuk menjadikan mereka enak dan menyelerakan - pengasam yang baik! Sekiranya anda tidak membuat pengasam dengan baik dan yang paling penting - anda tidak meninggalkannya di dalamnya sekurang-kurangnya beberapa jam - anda tidak akan mendapat kesan yang diinginkan.
Pilih resipi yang telah dicuba untuk pengasam
Terdapat banyak pilihan untuk pengasam tulang rusuk - yang klasik adalah sos barbeku, tetapi pilihan eksperimen lain seperti epal dan lemon adalah pilihan. Sos madu juga sesuai dengan daging babi dan tulang rusuk. Berikut adalah beberapa resipi perapan untuk tulang rusuk:
Sos madu
Campurkan madu dan kicap, tambahkan 1-2 sudu cuka, lebih baik cuka balsamic, lada hitam dan merah dan beberapa ulas bawang putih yang dihancurkan, tetapi anda boleh melakukannya tanpa mereka. Campuran tebal mesti diperoleh. Sebaiknya gunakan pengasam ini untuk tulang rusuk, kerana ia akan melekat lebih baik.
Dengan wain merah
Ini adalah salah satu pengasam yang paling popular, terutama di lintang asli kami. Ambil wain merah yang enak, masukkan bawang cincang kasar, lada segar dan sedikit garam. Yang mesti anda buat ialah rendam daging.
Sos barbeku
Ini adalah klasik. Ubi cincang, madu, sos Worcestershire, gula…. anda boleh bereksperimen dengan perisa secara umum. Anda boleh menambah kicap dan sedikit lemon.
Dengan brendi
Perap dengan brendi juga merupakan pilihan yang baik untuk daging babi. Biarkan tulang rusuk direndam dalam sedikit brendi selama beberapa jam. Mereka akan menjadi lembut dan berair.
Disyorkan:
Rahsia Memasak Ayam Belanda Yang Lazat
Populariti dari daging ayam belanda semakin bertambah laju dan ini bukan tanpa alasan - daging burung ini dapat membanggakan rasa yang sangat baik, ia juga sangat berguna, dan ayam belanda sedang disiapkan mudah dan pantas. Dan satu lagi perkara penting pada masa ini - ayam belanda adalah produk diet hypoallergenic, yang dianggap sebagai sumber protein lengkap yang paling penting dari asal haiwan.
Gasket Yang Sesuai Untuk Tulang Rusuk
Kita boleh menyediakan tulang rusuk dengan cara yang berbeza, kerana ia sangat enak di panggangan atau di dalam oven. Mereka mudah dihiasi, jadi anda sukar untuk menggabungkannya dengan betul. Berjaya digabungkan dengan kentang, wortel, kubis segar, beras, daun bawang, cendawan, kacang, lentil, kacang polong, keju salai, bawang dan bawang putih.
Tulang Rusuk Lembu Akan Menjadi Yang Paling Sedap Jika Anda Memasaknya Dengan Cara Ini
Daging sapi, bersama dengan domba, dianggap mengandungi protein dan garam yang paling berharga. Terutama enak dan berguna adalah tulang rusuk daging sapi, yang boleh disediakan direbus dalam sup wangi, dipanggang dengan kerak panggang yang enak, digoreng hingga keemasan atau rebus, dan juga diperap.
Rusuk Babi Yang Sedap! Ini Adalah Bagaimana Ia Dilakukan
Belajar dari barbeku semalam, hidup untuk hari ini dan berharap untuk hari esok. Dan yang paling penting - jangan berhenti bertanya mengapa orang akan merebus tulang rusuknya…. Albert Einstein Fikirkanlah kata-kata saintis hebat ini, terutama pada hari ini, kerana tarikh 4 Julai akan diraikan Hari Rib Babi jadi mari kita bincangkan bagaimana membuat yang sempurna.
Sediakan Tulang Rusuk Panggang Yang Sempurna Dengan Resipi Ini
Penyediaan tulang rusuk panggang adalah tugas sukar yang sukar dihadapi oleh banyak koki. Rahsia terletak pada pengasam yang betul, yang akan menjadikannya kegembiraan yang nyata untuk pancaindera dan keghairahan dengannya. Resipi untuk tulang rusuk babi panggang yang sempurna serupa, dengan perbezaannya hanya terdapat dalam beberapa ramuan perapan.
