Tulang Rusuk Lembu Akan Menjadi Yang Paling Sedap Jika Anda Memasaknya Dengan Cara Ini

Tulang Rusuk Lembu Akan Menjadi Yang Paling Sedap Jika Anda Memasaknya Dengan Cara Ini
Tulang Rusuk Lembu Akan Menjadi Yang Paling Sedap Jika Anda Memasaknya Dengan Cara Ini
Anonim

Daging sapi, bersama dengan domba, dianggap mengandungi protein dan garam yang paling berharga. Terutama enak dan berguna adalah tulang rusuk daging sapi, yang boleh disediakan direbus dalam sup wangi, dipanggang dengan kerak panggang yang enak, digoreng hingga keemasan atau rebus, dan juga diperap. Namun, inilah yang perlu anda ketahui semasa anda memutuskan untuk memasak tulang rusuk daging lembu:

- Sekiranya anda ingin membuat hidangan tulang rusuk daging lembu dengan sos, lebih baik menggunakan wain putih;

- Sekiranya anda ingin memanggang tulang rusuk sapi di dalam ketuhar, jangan tusukannya dengan garpu untuk memeriksa apakah mereka dipanggang, kerana ini akan kehabisan sos;

- Semasa menyediakan tulang rusuk daging sapi dengan menggoreng dan rebus, ada baiknya membumbui mereka terlebih dahulu. Kombinasi klasik adalah melakukannya dengan minyak, garam, lada dan paprika, tetapi anda boleh menggunakan rempah apa sahaja yang anda mahukan;

- Tulang rusuk daging sapi dimasak lebih perlahan daripada daging babi dan jika anda tidak mempunyai cukup masa, anda boleh memasukkan 2 sudu besar. cuka di dalam air di mana anda merebus mereka;

Tulang rusuk lembu
Tulang rusuk lembu

- Pilihan lain, jika anda ingin menyediakan sup rusuk daging lembu yang enak, adalah menggosoknya dari hari sebelumnya dengan mustard;

- Tulang rusuk daging lembu sangat sesuai untuk penyediaan kaldu lemah, kerana sumsum tulang lemah. Mereka sangat berguna dan seperti semua kaldu memainkan peranan penting dalam pencernaan. Sejak kebelakangan ini, disarankan agar tulang rusuk daging direbus secara utuh, dimasukkan ke dalam air mendidih dan dibiarkan reneh selama kira-kira 3 jam setelah mendidih. Kaldu yang disediakan dengan cara ini menjadi lemah dalam ekstrak dan boleh dimakan oleh orang yang menderita penyakit hati dan oleh mereka yang mempunyai masalah dengan perut, ginjal dan sistem kardiovaskular;

- Koki dan pakar pemakanan semasa menasihatkan untuk membuat kaldu, rebusan, sup dan kaldu dari tulang rusuk tulang rusuk hendaklah patah dan diletakkan di dalam air sejuk dan hanya kemudian diletakkan di atas dapur;

- Sekiranya anda berlebihan berat badan atau diabetes, anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk setelah anda memasak tulang rusuk daging lembu dan membiarkannya sejuk. Setelah cukup sejuk, anda akan dapat membuang lemak mereka dengan mudah.

Disyorkan: