2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Salah satu hidangan paling tradisional dalam masakan Bulgaria adalah pai itu Tidak ada orang Bulgaria atau orang asing yang telah mengunjungi Bulgaria yang tidak menyukai pai, kerana ia memiliki begitu banyak varietas, ditambah dengan khayalan setiap suri rumah yang menyiapkannya, yang dimiliki untuk setiap selera tertentu.
Pada masa ini, apabila kita mendengar pai, kita segera mengaitkannya dengan Baba dan sebaliknya … Dan ini kerana pai itu adalah simbol keselesaan rumah, keluarga berkumpul di meja, dll.
Kerak buatan sendiri yang melewati tangan Baba yang rajin, dipanggang di dalam ketuhar, dengan aroma api dan kerak bakar, disajikan dengan kasih sayang kepada tangan cucu yang gemetar - semua ini adalah sebahagian dari keajaiban buatan sendiri pai. Masih panas, baru dikeluarkan dari oven, dan sudah habis.
Dan dalam semua jenisnya, kita tidak boleh menyebut 3 pai yang paling digemari oleh keluarga Bulgaria (dan bukan sahaja)!
1. Pai dengan keju
Foto: Maria Simova
Yang paling khas dan tradisional adalah pai keju! Seperti mana-mana hidangan, ia mempunyai cara penyediaan termudah, serta tahap penguasaan yang lebih tinggi dalam pembuatan pastri. Di semua wilayah Bulgaria teknik yang berbeda digunakan - dilipat menjadi kerak akordeon, gulungan memutar atau ditumpuk di atas satu sama lain kerak, diisi dengan keju, yogurt dan telur. Bergantung pada kemungkinan, dan mengikut keperluan rasa, keju kotej boleh digunakan sebagai ganti keju. Walau apa pun, ia adalah pai klasik yang indah.
2. Labu
Pencuci mulut yang luar biasa! Pai manis terdiri daripada gulungan memutar yang dipenuhi labu, walnut dan kayu manis, berputar ketika kehidupan berputar di roda masa. Melambangkan cara hidup adalah bahagian yang tidak dapat dilupakan dari jadual Malam Krismas - percutian keluarga yang paling banyak!
Labu itu sendiri mengumpulkan sinar matahari sepanjang musim panas, penuh dengan tenaga suria dan vitamin, sepanjang musim luruh dan musim sejuk memberi kita kehadirannya dalam pelbagai hidangan, tetapi saya berani mengatakan (dari pengalaman dan pendapat peribadi) bahawa cara terbaik untuk menyediakan adalah bentuk Pastri labu!
Kombinasi manis dan masin yang luar biasa - labu dan walnut, menyeimbangkan rasa dan meneutralkan rasa manis, sehingga ia cenderung menghidupkan rasa kecil untuk menelan sejumlah besar!
3. pai hijau - dengan bayam dan sayur-sayuran lain
Pai sayur khas untuk musim bunga dan musim panas, ketika kebun ditaburkan dengan sayur-sayuran segar - bayam, jelatang, dermaga, daun bawang, sturgeon dan banyak lagi. dan lain-lain. Ia kaya dengan vitamin kerana sayur-sayuran berdaun hijau mengandungi zat besi yang besar, vitamin seperti C, A, B, D dan E, karotena, kalsium, kalium, dll. Ia boleh disiapkan dengan penambahan produk tenusu dan telur, tetapi anda boleh melakukannya tanpa mudah, menghasilkan pai hijau tanpa lemak yang indah.
Sangat mudah walaupun tangan kanak-kanak membuat pai yang lazat. Ini mewujudkan keharmonian dan keselesaan keluarga. Asin dan manis - pasti sedap jika dikongsi dengan senyuman!
Seperti yang telah berlaku setakat ini, keluarga Bulgaria akan sentiasa menyayangi Paikerana ia lebih dari sekadar hidangan, itu adalah tradisi!
Disyorkan:
Inilah Yang Dimakan Oleh Keluarga Yang Paling Lama Hidup Di Dunia
Keluarga yang paling lama hidup di dunia telah mendedahkan apa yang berhutang dengan umur panjangnya. Ahli-ahlinya percaya bahawa mereka berjaya mencapai usia tua berkat ramuan khas dari menu mereka. Setiap hari mereka makan oatmeal, bukan sahaja pada waktu pagi tetapi juga sebelum tidur.
Pai Atau Pai Untuk Krismas?
Ketika Krismas tiba, hampir setiap suri rumah tertanya-tanya apa hidangan perayaan untuk disiapkan untuk makan malam dan sama ada menyambut keluarga dan orang tersayang dengan pai atau pai untuk Krismas . Pilihannya benar-benar tidak terkira banyaknya, dan jika keluarga itu besar, tidak ada yang menghalangnya daripada dilakukan Pai Krismas dan Pai Krismas .
Lebih Daripada 200 Pai Terbang Di Kardzhali Untuk Festival Pai
Festival pai ketiga berturut-turut akan dibuka di Kardzhali pada 5 September jam 10 pagi di taman bandar. Lebih 200 pai menyelerakan akan dilancarkan dan dipersembahkan untuk acara tersebut. Tuan pastri yang paling mahir di Rhodopes Timur akan berkumpul di bandar untuk bercuti.
Mengapa Makan Tengah Hari Dan Makan Malam Keluarga Penting Bagi Keluarga?
Hidup hari ini adalah perlumbaan pantas melawan masa. Sebilangan besar perkara dilakukan dengan berjalan kaki, malah makan. Restoran makanan segera telah mencipta budaya baru yang dengan cepat memberikan hasil negatifnya - baik kesihatan dan sosial.
Trik Masakan Yang Lebih Penting Yang Harus Diketahui Oleh Setiap Suri Rumah
Trik pertama yang akan saya perkenalkan kepada anda, saya rasa, kebanyakan anda tahu, adalah tetapi saya akan memberitahu anda: untuk lebih mudah mengeluarkan biji zucchini atau sayur-sayuran lain yang serupa, gunakan sudu ais krim. Dengan hujungnya yang tajam anda akan mengeluarkan biji dari sayur dengan lebih mudah.
