2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Telur sangat berguna. Kuning mereka mengandungi banyak vitamin dan mineral, dan protein adalah sumber asid amino penting. Mereka juga dianggap sebagai sumber belia. Walau bagaimanapun, vegan enggan memakannya.
Ini dijelaskan di satu pihak oleh fakta bahawa telur sebenarnya mewakili telur yang tidak dibaja. Sebaliknya, mereka tidak menyetujui cara burung dipelihara.
Di negara kita, ayam betina dibesarkan terutamanya dengan dua cara - lantai dan kandang.
Dalam pemeliharaan lantai, ayam betina diternak di dewan besar, kebanyakan tanpa tingkap, dengan pencahayaan buatan. Menurut peraturan Eropah, hingga 9 ekor ayam dapat disimpan per meter persegi. Walau bagaimanapun, pengeluar membina lebih dari satu platform di dewan, dan dengan itu jumlah burung per meter persegi dapat mencapai 18.
Oleh itu, hanya di satu ruangan itu jumlah burung yang dibesarkan melebihi 5 ribu. Dalam keadaan ini, burung tidak dapat membuat hierarki dan urutan makan, yang menyebabkan gangguan tingkah laku seperti memetik bulu dan kanibalisme. Terdapat ribuan kes ayam yang mati akibat tekanan dibesarkan dengan cara ini.
Pertumbuhan sel berlaku dalam sel bateri kecil. Sejak 2012, terdapat larangan penjualan telur dari ayam yang diternak dengan cara ini. Kandang memberi ruang kepada burung hingga 750 meter persegi dan tinggi 45 cm. Burung-burung ini menghabiskan seluruh hidupnya tertutup tanpa udara segar, matahari dan menggali tanah.
Dalam 30% daripadanya, tulang dan sayap yang patah diperhatikan akibat tinggal di tempat yang sempit. Sebilangan besar dari mereka mempunyai ulser kaki. Kuku panjang mereka tersangkut dan terkoyak di wire mesh di lantai kandang.
Sel bateri ditumpuk satu sama lain di dalam bilik dengan pencahayaan buatan dan tanpa tingkap. Di dewan ini dinaikkan hingga 15-20 ribu ekor ayam untuk jangka masa 1 tahun. Kemudian mereka terus ke rumah sembelih.
Pembiakan ayam betina yang bebas dan gembira juga sangat menggembirakan. Kebebasan mereka terhad kepada 4 meter persegi ketika mereka berada di luar rumah. Kemudian mereka kembali ke dewan, dilengkapi dengan struktur bertingkat dengan semua "tambahan" - sarang, tee, batang pendaratan.
Setiap telur di kedai mempunyai cap merah pada tempurung. Ia mengandungi kod tertentu. Dengan digit pertama anda dapat mengetahui mengenai sistem membesarkan ayam betina.
Kod 0 - telur dari ayam yang diternak dalam pertanian organik;
Kod 1 - telur dari ayam, dengan pembiakan percuma dan akses ke ruang terbuka;
Kod 2 - telur ayam, pemeliharaan lantai;
Kod 3 - telur ayam, pembiakan sel.
Kod 1BG02222, misalnya, bermaksud bahawa ini adalah telur Bulgaria yang ditempatkan oleh ayam betina bebas dengan akses ke ruang terbuka, yang dihasilkan oleh pertubuhan yang didaftarkan dengan nombor 02222.
Satu lagi sisi gelap pengeluaran telur mempengaruhi anak ayam jantan. Mereka tidak mempunyai masa depan. Sebaik sahaja menetas, kakitangan memeriksa sama ada mereka lelaki atau perempuan, kerana anak ayam jantan dipisahkan dari betina dan dibuang, digiling hidup untuk dijadikan pupuk kandang atau makanan haiwan kesayangan. Tidak ada yang memerlukannya kerana berat badan mereka tidak cukup cepat dan tidak bertelur.
Perkara yang buruk adalah bahawa walaupun kita hanya membeli telur dari organik, pertanian organik atau ayam betina, selebihnya pasti ada di mana-mana - dalam makanan siap sedia, restoran, dll.
Disyorkan:
Mengapa Makan Lebih Banyak Telur Puyuh?
Pada masa ini, telur puyuh tidak lagi eksotik dan ada yang boleh meletakkannya di atas meja harian mereka. Mereka digunakan dalam salad, telur dadar, telur orak-arik, roti bakar, pencuci mulut. Mereka dimakan rebus, digoreng, dibakar dan diperap.
Mengapa Makan Telur Mentah?
Proses memasak telur merosakkan banyak faedahnya, yang sangat diperlukan oleh badan kita, kerana sifat protein dan lemak berubah apabila terdedah kepada panas. Apabila dimasak, protein telur mengubah bentuk kimianya. Selalunya proses ini boleh menyebabkan alahan.
Mengapa Kita Mesti Makan Telur?
Dalam dekad yang lalu, telur telah menyebabkan lebih dari satu atau dua kontroversi, berguna atau tidak begitu berguna. Sebenarnya, telur kaya dengan nutrien, termasuk vitamin, mineral dan antioksidan yang paling penting yang membantu melawan penyakit tertentu.
Makan Dengan Telur Sudah Ditetapkan! Tetapi Ia Tidak Berbahaya
Paskah akan tiba, dan seiring dengan makan telur yang besar. Kami biasanya makan lebih banyak telur semasa cuti Paskah daripada biasa. Adakah ia berbahaya atau tidak? Menurut Deutsche Welle, tidak ada alasan untuk khawatir, kerana telur tidak akan membebankan tahap kolesterol, dan sebaliknya - akan menurunkan nilainya.
Saya Tidak Makan, Tetapi Tidak Menurunkan Berat Badan! Mengapa Ia Berlaku?
Jalan untuk mencapai angka yang diinginkan adalah panjang dan sukar. Kita sering membayangkannya sebagai mudah - jika kita bergerak ke arah yang betul, akhirnya kita akan sampai ke destinasi yang dikehendaki. Namun, pada kenyataannya, dalam perjalanan menuju berat badan yang sempurna, kita akan menghadapi banyak kesulitan dan pelbagai penyimpangan, yang kadang-kadang bahkan akan membawa kita menjauh dari tujuan akhir.
