2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Proses memasak telur merosakkan banyak faedahnya, yang sangat diperlukan oleh badan kita, kerana sifat protein dan lemak berubah apabila terdedah kepada panas.
Apabila dimasak, protein telur mengubah bentuk kimianya. Selalunya proses ini boleh menyebabkan alahan. Biasanya ketika makan telur mentah sebarang kes alahan telur akan hilang.
Pengambilan telur mentah secara berkala akan mengagumkan untuk kesihatan keseluruhan anda. Sangat mudah dicerna, ia memberikan rangsangan yang besar kepada sistem imun dan merupakan pakej makanan yang seimbang. Sistem ketahanan badan yang baik adalah salah satu perkara yang diperlukan oleh tubuh untuk mencegah barah.
Telur mentah mempunyai banyak faedah, ia mengandungi nutrien penting untuk otak, saraf, kelenjar dan hormon, mereka seimbang dengan nilai pemakanan dan sangat disarankan untuk menambahkannya ke dalam makanan anda. Asid amino dalam telur membantu anda kekal muda dan juga mengandungi banyak bahan penting lain, termasuk protein, asid lemak penting bersama dengan niasin, riboflavin, biotin, kolin, vitamin A, D dan E, magnesium, kalium, fosforus, besi mangan., iodin, tembaga, zink.
Foto: Elena Stefanova Yordanova
Kuning telur mentah adalah salah satu dari sedikit makanan yang mengandungi vitamin D - 36 peratus lebih banyak daripada rebus. Perbezaan peratusan tersebut juga diperhatikan untuk nutrien lain, seperti 33 persen lebih banyak omega-3 atau sama seperti kolesterol "baik" yang memihak kepada telur mentah.
Kuning telur mentah sangat lembut untuk sistem pencernaan. Bukan kebetulan bahawa mereka adalah salah satu makanan pertama yang ditawarkan dalam diet orang yang mengalami masalah usus. Semua ini tidak bermaksud bahawa telur rebus diganti sepenuhnya oleh mentah, tetapi varieti yang sihat tidak pernah berlebihan.
Disyorkan:
Mengapa Kacang Mentah Lebih Berguna?
Tahukah anda bahawa kacang mentah jauh lebih berguna daripada kacang yang telah menjalani rawatan panas. Ini kerana dalam bentuk mentahnya, kekayaan asid lemak tak jenuh di dalamnya masih utuh. Namun, apabila mereka diproses, tahap ini menurun dengan mendadak.
Mengapa Makan Lebih Banyak Telur Puyuh?
Pada masa ini, telur puyuh tidak lagi eksotik dan ada yang boleh meletakkannya di atas meja harian mereka. Mereka digunakan dalam salad, telur dadar, telur orak-arik, roti bakar, pencuci mulut. Mereka dimakan rebus, digoreng, dibakar dan diperap.
Mengapa Tidak Makan Telur
Telur sangat berguna. Kuning mereka mengandungi banyak vitamin dan mineral, dan protein adalah sumber asid amino penting. Mereka juga dianggap sebagai sumber belia. Walau bagaimanapun, vegan enggan memakannya. Ini dijelaskan di satu pihak oleh fakta bahawa telur sebenarnya mewakili telur yang tidak dibaja.
Mengapa Kita Mesti Makan Telur?
Dalam dekad yang lalu, telur telah menyebabkan lebih dari satu atau dua kontroversi, berguna atau tidak begitu berguna. Sebenarnya, telur kaya dengan nutrien, termasuk vitamin, mineral dan antioksidan yang paling penting yang membantu melawan penyakit tertentu.
Para Saintis Telah Membuat Telur Rebus Mentah Lagi
Kaedah yang tidak dijangka untuk mengurangkan kos terapi anti-barah telah ditemui oleh para penyelidik di University of California di Irvine dan University of Western Australia. Dengan teknologi inovatif, mereka dapat membuktikan bahawa proses memasak telur boleh dibalikkan.
