2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Lobster adalah salah satu makanan laut yang paling sedap dan sihat. Di samping itu, ia adalah diet dan rendah lemak. Lobster mempunyai reputasi sebagai afrodisiak, dan akan memberi anda keseronokan berganda - semasa makan malam dan selepasnya. Kanser jenis ini mempunyai kualiti rasa yang unik dan walaupun mahal, ia adalah cara yang baik untuk menghabiskan cinta melalui perut pasangan anda dan mengagumkannya dengan kemahiran masakan anda.
Lobster adalah komoditi yang sangat berharga dan populasinya diawasi dengan teliti. Sekiranya anda ditawarkan lobster kecil, lebih baik tidak membelinya, kerana lobster Eropah, misalnya, boleh menimbang hingga 3 kilogram. Itu bermaksud lebih banyak kerang, tidak lebih banyak daging. Lebih baik memilih lobster hingga 1 kg.
Sekiranya anda menemui lobster hidup, ingatlah bahawa mereka diangkut dengan penjepit yang diikat agar tidak cedera. Walau bagaimanapun, imobilisasi menyebabkan otot penjepit menjadi atrofi, yang merupakan prasyarat agar daging yang enak tidak bertahan lama sehingga sampai ke dapur anda.
Walau bagaimanapun, anda selalu boleh membeli lobster yang dibersihkan atau yang dimasak. Sekiranya anda lebih suka memasaknya sendiri, pilih ketam seberat kurang dari 900 gram. Daging dari penjepit dan badannya enak, berwarna putih dan cantik. Sekiranya anda ingin memastikan udang karang yang anda beli berkualiti, minta penjual mengeluarkan daging dari ekornya.
Sekiranya ia kembali dan tetap pekat, maka udang udang itu benar-benar segar sebelum dimasak. Semua makanan laut merosakkan dengan cepat dan anda harus berhati-hati ketika memilih lobster, kerana jika tidak, anda berisiko mendapat keracunan.
Lobster hidup agak mudah disediakan dengan merebus air masin. Sebelum itu, sejukkan selama satu atau dua jam. Keadaan di mana haiwan jatuh dengan cara ini adalah koma dan merupakan kaedah penyediaan yang lebih berperikemanusiaan. Kira-kira 500 gram lobster direbus selama 15 minit.
Untuk memotong udang yang dimasak menjadi separuh, ambil pisau tajam atau gunting yang kuat. Badan, ekor dan cengkerang agak tegap. Sebaik sahaja anda membuka ketam, cari urat gelap yang melintasi bahagian tengah daging ekor dan angkat dengan hujung pisau kecil. Buang insang dan perut yang terdapat di sekitar mulut lobster.
Penjepit pecah apabila anda memukulnya dengan bahagian pisau yang tumpul. Daging dikeluarkan dari ekor dan dipotong kecil-kecil. Satu muslihat yang bijak adalah dengan merobek kaki lobster dan memerah dagingnya dengan cara memicitnya dengan menggulung. Anda boleh mengeluarkan daging dari penjepit dan meletakkannya di rongga kepala atau pada daging dari ekor.
Disyorkan:
Resipi Indah Dengan Lobster
Anda akan mengejutkan para tetamu anda sekiranya anda menghidangkan hidangan istimewa yang disediakan dari lobster. Daging udang galah sedap dan lembut serta makanan. Ia adalah hidangan yang enak dan indah udang galah dalam sos tomato-cognac .
Diet Dengan Kefir Untuk Badan Yang Cantik Dan Kulit Yang Berseri
Kefir adalah salah satu minuman susu yang paling berguna dan tonik. Ia adalah sumber kalsium, zat besi, yodium, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, vitamin D, bakteria bermanfaat dan sekumpulan bahan berharga lain yang sangat diperlukan.
Diet Dengan Pisang Dan Susu Segar Untuk Penurunan Berat Badan Yang Cepat Dan Berkesan
Dipercayai secara meluas bahawa pisang mengisi. Walaupun ada alasan dalam pernyataan itu, kebenarannya adalah bahawa terima kasih kepada mereka, kami dapat menghilangkan pound tambahan. Ini boleh berlaku jika peraturan penggunaan mereka diperhatikan.
Lobster
Lobster adalah ketam berkaki sepuluh dengan ekor panjang. Terdapat lebih dari 100 spesies itu, tumbuh terutamanya di laut yang hangat, mendiami retakan batu dan struktur karang pada kedalaman lebih dari 200 meter. Lobster tumbuh terutamanya di pantai Atlantik, Laut Mediterranean, Lautan Pasifik, dan itulah sebabnya hasil tertinggi didaftarkan di Australia, Jepun, New Zealand, Afrika, Mexico dan Amerika Syarikat.
Teknologi Masakan Canggih Sous Vide (vakum)
Membuat stik yang sempurna adalah seni sebenar yang dikenali oleh koki gourmet. Sehingga baru-baru ini, penyediaan daging yang enak dan lazat adalah sesuatu yang dirahsiakan. Ini tidak lagi berlaku, setelah menjadi jelas bahawa siapa pun dapat memasak steak lelangit yang tidak tahan dengan teknologi kuliner di bawah penglihatan .
