2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Sauerkraut adalah produk khas untuk orang Bulgaria, yang kita suka makan pada musim sejuk. Mereka mengatakan bahawa itu bagus hanya apabila kita melakukannya di Bulgaria. Ramai pendatang Bulgaria mengatakan bahawa mereka telah berusaha melakukannya kubis masam, tetapi tidak berjaya.
Tetapi apa rahsia dari sauerkraut yang baik?
Satu daripada rahsia sauerkraut adalah kualiti berguna yang tidak dapat dipertikaikan. Ia mengandungi banyak vitamin, termasuk vitamin A, B, C dan K. Ia mempunyai kesan yang sangat baik pada mikroflora gastrointestinal kerana mengandungi banyak serat dan mikroorganisma yang berguna.
Untuk menjadikannya enak dan enak, kubis harus diletakkan selepas Hari St Dimitrov atau pada awal November. Ini akan menyiapkannya untuk cuti Krismas dan anda akan dapat menggunakannya.
Bagaimana membuat sauerkraut?
Anda memerlukan kubis dan resipi. Di sini, bagaimanapun, perkara tidak begitu jelas dan pasti. Terdapat beratus-ratus resipi untuk sauerkraut, masing-masing mengaku sebagai yang terbaik. Secara umum, prinsipnya adalah satu - kubis diletakkan di dalam tin dan ditaburkan dengan air garam. Ia diperbuat daripada air dan garam - anda boleh meletakkan biasa, mungkin laut, pilihannya banyak.
Ia biasanya dibuat dalam nisbah kira-kira 40 gram garam per liter air. Sekarang, mengikut kehendak anda, anda boleh menambahkan pelbagai produk lain - seperti buah untuk mendapatkan warna, atau produk yang menjadikannya lebih cepat dimakan. Biasanya sauerkraut siap dalam masa kira-kira 30-40 hari. Tetapi semuanya bergantung pada seberapa kerap anda mencurahkannya dan pada suhu berapa anda menyimpannya.
Sangat terkenal rahsia untuk sauerkraut lazat adalah untuk membebankan lelaki dalam keluarga. Dia mesti melakukannya setiap malam, tetapi tanpa isterinya. Legenda mengatakan bahawa kubis bergulir untuk seorang lelaki lebih manis daripada bulan madu.
Untuk menjadikannya baik, ia mesti dilakukan setiap malam selama sebulan. Tetapi jika anda tidak mempunyai keinginan dan masa untuk ini, anda boleh mengikuti prinsip lain yang telah terbukti. Yaitu - untuk memindahkannya selama seminggu setiap hari, kemudian setiap hari atau dua kali seminggu.
Menurut beberapa orang, bagaimanapun, sauerkraut akan diperoleh tanpa semua prosedur ini.
Bagaimana untuk menjaga sauerkraut lebih lama?
Sekiranya anda meletakkan 1-2 kepala lobak di dalam tin, anda akan menjamin pemeliharaan kekuatan jangka panjang dan rasa sauerkraut. Sebagai kepala kubis merosakkan yang paling cepat, setelah membuat sayatan, masukkan sedikit garam ke dalamnya untuk memperlambat proses ini.
Pada suhu berapa untuk menyimpan sauerkraut?
Suhu di mana ia harus disimpan adalah maksimum 10 darjah agar tidak masam. Batu sungai digunakan kerana kesucian, bentuk dan ketahanan larutan garam. Ia halus dan di samping ketiadaan lumpur dan pasir, dijamin tidak ada unsur berbahaya yang melekat.
Disyorkan:
Rahsia Daging Cincang Yang Enak
Daging cincang adalah produk utama untuk sejumlah hidangan dari bebola daging yang enak hingga penambahan spageti dan lain-lain. Ia menempati tempat yang sangat penting di meja kami. Telah berlaku bagi kita masing-masing untuk membeli daging cincang dan itu tidak memenuhi jangkaannya.
Sedikit Garam Adalah Rahsia Untuk Anggur Yang Lebih Enak
Sekiranya seteguk anggur yang pertama membuat anda meringis, maka kemungkinan memilih produk berkualiti akan dikurangkan dengan malapetaka. Sudah tentu, ini adalah perkara biasa jika anda membeli minuman dengan harga murah dari kedai berhampiran.
Rahsia Kacang, Lentil Dan Buncis Yang Enak
Sebelum memasak kacang, lentil dan semua jenis kekacang baik direndam semalaman dalam air sejuk dalam nisbah 1 cawan kacang hingga 4 cawan air. Air yang belum direndam ke dalam kacang dituangkan pada waktu pagi dan dibanjiri lagi dengan air tawar.
Rahsia Daging Babi Yang Enak
Pork knuckle adalah hidangan yang sangat menyelerakan, selagi anda tahu bagaimana menyediakannya. Salah satu kesukaran terbesar yang akan anda hadapi adalah dengan mencari batang itu sendiri. Ia mestilah sebesar mungkin, dipotong dengan betul berbentuk kerucut yang terpotong dan semestinya dengan kulit di atasnya.
Tiga Rahsia Calzone Yang Enak Dan Asli
Calzoneto adalah pizza kegemaran banyak orang, tetapi di kebanyakan restoran pizza kita terbiasa memakannya dengan cara yang sama, yang cepat naik. Terdapat beberapa restoran yang menawarkan lebih banyak variasi, tetapi dalam kebanyakan kes ia tidak terdapat di dalam poket semua orang.
