2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Ini adalah makanan tertua yang disediakan oleh manusia roti itu. Semua bangsa, tanpa mengira tradisi masakan mereka, membuat roti. Ia sangat berbeza dari segi penampilan dan rasa. Roti Armenia dipanggil lavash.
Penggalian menunjukkan bahawa orang Armenia membakar roti masam 2,500 tahun yang lalu. Ini bukan kebetulan, masakan Armenia adalah salah satu yang tertua di Bumi.
Roti Armenia yang lazat, yang popular di seluruh dunia hari ini, boleh dibeli di negara kita di kebanyakan kedai. Ia benar-benar rendah kalori, hanya mengandungi 227 kalori dalam satu roti.
Lavash praktis adalah kek nipis dan panjang yang digulung seperti penkek, dan panjangnya boleh mencapai setengah meter.
Roti yang menarik ini untuk kita masih dipanggang dengan cara yang sama seperti 6,000 tahun yang lalu - di dalam oven tanah liat. Mereka mempunyai bentuk silinder dan digali ke tanah. Mereka panas dengan cepat dan lapisan adunan dilekatkan pada dinding mereka dengan cepat.
Mereka mempunyai kebiasaan di banyak tempat di Armenia untuk menyediakan lavash selama 3-4 bulan ke depan. Kek rata hendaklah kering, disusun dan disimpan kering. Setengah jam sebelum makan, lembapkannya, tutup dengan tuala dan mereka menjadi lembut kembali seperti baru dipanggang.
Membuat lavash di rumah ini bukan pekerjaan yang rumit dan berada dalam kemampuan mana-mana tukang masak pemula. Sebilangan besar resipi adalah dengan ragi, tetapi jika dimakan setiap hari, ejen ragi dapat dielakkan. Dengan cara ini roti akan menjadi makanan sepenuhnya. Inilah resipi godaan Armenia yang mudah dan berkhasiat ini.
Produk yang diperlukan:
2 cawan tepung
2 sudu besar minyak atau minyak zaitun
Secubit garam
Lebih kurang 180 mililiter air
Penyediaan:
Tuangkan tepung, garam dan lemak ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan air dan uli adunan sederhana - tidak melekit atau terlalu keras. Ia harus lancar dan menyenangkan apabila disentuh.
Ia dibahagikan kepada 8 bola yang sama. Tutup dengan tuala dan biarkan selama setengah jam.
Untuk membakar roti ada baiknya menggunakan kuali lebar dengan lapisan tidak melekat. Letakkan pada api sederhana hingga panas sedikit.
Pada masa ini, roti pertama dilancarkan ke dalam kerak nipis, memenuhi permukaan meja sehingga tidak melekat ketika mengisar. Bakar kerak di dalam periuk selama kira-kira setengah minit di bahagian bawah dan kemudian putar dan bakar di atas.
Pada masa ini, yang kedua dilancarkan dan seterusnya sehingga selesai. Semasa memanggang, mereka membengkak, walaupun doh tidak mengandungi agen ragi. Kek seperti itu adalah untuk pemakanan makanan.
Pita ia boleh digunakan sebagai penderma buatan rumah atau dimakan sebagai roti.
Disyorkan:
Petua Untuk Pemula Yang Menyediakan Hummus Di Rumah
Akhir-akhir ini, hummus menjadi sangat popular - semua orang menyukainya dan semua orang menginginkannya di atas meja mereka. Membuat resipi anda sendiri adalah langkah semula jadi seterusnya. Pertama sekali: apa itu humus ? Ia dibuat dari kacang buncis, tahini / tahini (pasta biji bijan), lemon, bawang putih, minyak zaitun atau bijan, garam dan jintan.
Kali Pertama Dengan Sushi - Petua Untuk Pemula
Globalisasi menolong kita menikmati dengan bebas beberapa kepakaran yang paling lazat dari seluruh dunia di tanah air. Salah satu makanan eksotik yang paling digemari dan dihargai adalah sushi. Menggunakan sushi membawa pengalaman yang sangat baik untuk pancaindera.
Petua Berguna Untuk Koki Pemula
Untuk menjadi baik pada sesuatu, anda mesti memintanya terlebih dahulu. Seperti yang lain, tidak ada yang dilahirkan sebagai saintis, kita semua belajar dalam perjalanan. Apabila kami meninggalkan rumah dan bosan makan sandwic sejuk, kami memanggil orang yang disayangi dan meminta resipi yang mudah.
Jem Buatan Sendiri Untuk Pemula Di Dapur
Hampir tidak ada orang yang tidak senang dengan selai yang enak dan harum yang disediakan di rumah oleh ibu atau nenek kita. Ini tidak ada kaitan dengan rasa yang dijual di kedai dan yang penuh dengan pelbagai warna dan bahan tambahan yang tidak jelas.
10 Peraturan Utama Untuk Koki Pemula
1. Periksa, sediakan dan potong semua produk (anda belum cukup pantas untuk melakukannya semasa dalam perjalanan, anda akan memercikkan sesuatu); 2. Untuk tumis / sos, urutannya adalah bawang-lada-tomato. Tomato selalu tahan kerana mengeras makanan.
