Cara Membuat Sup Lentil - Panduan Untuk Pemula

Video: Cara Membuat Sup Lentil - Panduan Untuk Pemula

Video: Cara Membuat Sup Lentil - Panduan Untuk Pemula
Video: RESEP LENTIL SOUP || RASANYA MIRIP BUBUR KACANG IJO 2024, November
Cara Membuat Sup Lentil - Panduan Untuk Pemula
Cara Membuat Sup Lentil - Panduan Untuk Pemula
Anonim

Anda mungkin sudah tahu bahawa kekacang adalah antara makanan paling berguna yang harus kita makan sekurang-kurangnya sekali seminggu. Di sini kita akan memberi perhatian khusus kepada lentil, kerana selain berguna, ia juga sangat mudah dimasak. Selagi anda tahu caranya.

Sebenarnya, idea kami di sini adalah untuk membentuk spesies dalam beberapa baris panduan pemulayang tidak pernah berlaku lentil yang disediakan. Bagaimanapun, tidak ada seorang pun yang dilahirkan sebagai saintis, dan tujuan kami adalah untuk selalu berguna bagi anda.

Inilah yang perlu anda ketahui penyediaan sup lentil.

- Semasa membeli lensa, berhati-hatilah jenis lensa yang anda ambil, kerana setiap lensa memerlukan masa yang berbeza untuk rawatan haba. Walaupun lentil yang dikupas (lentil merah, yang sebenarnya berwarna oren) sangat sesuai untuk membuat sup krim kerana mudah direbus, anda tidak akan mencari kesan ini dalam penyediaan sup lentil biasa dan tradisional. Untuk sup kami, pilih lentil coklat atau hijau (Perancis);

Jenis lentil
Jenis lentil

- Walaupun jarang berlaku, c kanta mungkin terdapat kekotoran lain, termasuk kerikil. Periksa dengan teliti sebelum rawatan haba;

- Tidak seperti kacang, yang biasanya direndam dari malam sebelumnya, lentil tidak memerlukan tindakan seperti itu. Walau bagaimanapun, mencucinya adalah wajib. Oleh kerana kita secara harfiah tidak lagi tahu pewarna mana yang dirawat, lebih baik membuang sekurang-kurangnya air pertamanya ketika merebus lensa;

- Semasa menentukan dalam hidangan apa untuk memasak lentil, ingat bahawa ia, seperti kacang dan beras, bertambah banyak. Jumlah air yang akan anda rebus juga bergantung pada sama ada anda mahu sup lebih berair atau lebih tebal;

"Kamu sudah mendidih air dan melepaskan lentil yang telah dicuci." Anda membuang air pertamanya setelah mendidih dan membiarkannya mendidih lagi. Sebaik sahaja lentil mendidih, segera kurangkan panas hingga minimum;

Sup lentil merah
Sup lentil merah

- Baca dengan teliti arahan apa masa memasak lentil diberikan pada bungkusannya untuk menentukan kapan hendak menambah wortel, bawang dan bawang putih yang dicincang halus. Ini adalah sayur-sayuran wajib untuk setiap lentil, dan jika dikehendaki, anda boleh menambah 1 lada hijau (cincang halus);

- Hanya apabila semua produk dimasak, garam dan jus tomat / tomato ditambah, serta rempah tetap untuk lentil - sedap. Pudina sering ditambahkan sebagai gantinya;

- Oleh kerana ini adalah hidangan tanpa lemak, anda boleh menambah sedikit lemak jika dikehendaki. Di beberapa bahagian Bulgaria, goreng sedikit tepung dengan mentega atau minyak, yang ditambah sup lentil. Ini dilakukan untuk menebalkannya.

Kami rasa ini cukup untuk menyiapkannya sup lentil Bulgaria yang lazat. Sekiranya anda juga mempunyai sebiji pasli segar, anda boleh memercikkannya dengan pasli semasa menghidangkannya.

Disyorkan: