Untuk Jantung Yang Lebih Sihat, Makan Keju

Video: Untuk Jantung Yang Lebih Sihat, Makan Keju

Video: Untuk Jantung Yang Lebih Sihat, Makan Keju
Video: Waspada Sakit Jantung! Makanan dan Minuman Ini Pemicunya! - Tahukah Anda? | lifestyleOne 2024, November
Untuk Jantung Yang Lebih Sihat, Makan Keju
Untuk Jantung Yang Lebih Sihat, Makan Keju
Anonim

Tiga tahun yang lalu, sekumpulan saintis Denmark melakukan kajian tentang bagaimana orang Perancis berjaya menjadi begitu sihat dan peratusan negara dengan penyakit kardiovaskular sangat rendah, walaupun mereka menggunakan makanan yang tinggi lemak tepu dan kolesterol berbanding dengan orang lain.

Para penyelidik telah mengkaji keadaan dan tabiat makan orang untuk menjelaskan sepenuhnya, dan telah melihat bahawa sebagai hasilnya, kebanyakan makanan yang mereka makan adalah keju Perancis.

Penyelidik membuat lelaki pertengahan umur menjalani tiga diet berbeza selama dua minggu. Setiap diet mengandungi kalori yang sama, tetapi berbeza kandungannya.

Pada yang pertama, hanya keju yang dimakan, mentega terdapat dalam diet kedua, tidak ada penggunaan susu dan produk tenusu, dan diet ketiga mengandungi 1.5% lebih banyak susu segar daripada yang lain.

Para penyelidik kemudian meneliti kotoran lelaki dalam diet. Keju dan susu didapati mempunyai sifat anti-radang. Oleh itu, pengambilan keju dan susu mengurangkan bahaya TMAO, kerana makanan haiwan berinteraksi dengan asid lemak rantai pendek dan memecah molekul dan mikrob kardiovaskular yang terkumpul.

Yang paling mengejutkan saya ialah jumlah asid lemak rantai pendek dan asid imun. Penyelidikan agak kecil, tetapi tentunya telah mengungkap fakta menarik, kata saintis Kevin Bonham.

Siren
Siren

Menurut Gökhan Hotamisligil, seorang pensyarah di Harvard School of Public Health on Genetics and Complex Diseases, kajian ini menunjukkan bahawa pengambilan keju dan susu mempunyai sifat pelindung pada sistem kardiovaskular dan penyakit metabolik.

Menurut ahli kardiologi Kim Williams, makanan yang berasal dari haiwan, jika dikonsumsi dengan makanan tumbuhan, jauh lebih berkesan untuk sistem kardiovaskular.

Hati anda akan bersyukur jika anda kerap menggunakan keju!

Disyorkan: