Jangan Sekali-kali Memasak Bacon Seperti Itu

Isi kandungan:

Video: Jangan Sekali-kali Memasak Bacon Seperti Itu

Video: Jangan Sekali-kali Memasak Bacon Seperti Itu
Video: How to Cook Bacon 2024, September
Jangan Sekali-kali Memasak Bacon Seperti Itu
Jangan Sekali-kali Memasak Bacon Seperti Itu
Anonim

Bacon adalah salah satu produk yang paling menyelerakan di dapur. Tetapi kerana ia adalah salah satu makanan paling popular di dunia, tidak bermaksud ia tidak salah dengan masakannya. Terdapat jenayah yang sangat mengerikan terhadap daging. Dan agar tidak berada di antara mereka, hindarkan kesilapan biasa semasa memasaknya:

1. Menggunakan kuali yang salah

Anda akan segera mengatakan kepada diri sendiri. Sekiranya ia mempunyai lapisan tidak melekat, maka ia boleh. Bagaimanapun, ini tidak betul. Dalam memasak, bahan dari mana hidangan dibuat sangat penting. Peralatan memasak aluminium sangat nipis dan mencapai suhu optimum dengan segera, yang menyebabkan pembakaran yang tidak menyenangkan bacon. Dalam kes ini, yang paling sesuai digunakan ialah kuali besi tuang. Mereka memanaskan secara merata dan memberikan warna yang sempurna pada daging anda. Sekiranya anda tidak mempunyai kuali besi tuang, maka masak pada suhu sederhana atau sederhana dengan kerap memeriksa.

2. Secara langsung dalam kuali panas

Menambah daging ke dalam kuali panas juga merupakan kesalahan biasa. Tindakan ini akan mengakibatkan penyegelan segera dan lemak padat dan lemak akan tetap mentah. Masukkan daging ke dalam periuk sejuk di atas api sederhana-rendah sehingga lemak cair sekata. Ini akan menjadikan daging renyah seperti yang diperlukan.

Bacon goreng
Bacon goreng

3. Gunakan semula lemak

Hampir semua kita telah mengatakan sekurang-kurangnya sekali Mengapa membuang lemak, ketika saya boleh menggunakannya untuk memasak seterusnya. Walau bagaimanapun, 90% ketinggalan satu langkah utama - lemak mesti disaring melalui ayakan atau kain kasa yang sangat halus untuk menghilangkan kepingan yang terbakar dan renyah. Jika tidak, anda berisiko merosakkan keseluruhan makanan, kerana zarah-zarah ini akan memberikan rasa pahit dan tidak menyenangkan.

4. Garam

Semasa memasak dengan daging asap, PERNAH ingat bahawa ia juga mengandungi garam. Sekiranya anda menggunakan bacon dalam resipi anda, anda perlu memotong garam menjadi dua. Walau bagaimanapun, hidangan tanpa garam boleh diperbaiki, tetapi yang masin tetap masin.

5. Ketuhar gelombang mikro

Jangan buat ini di rumah! Memasak bacon di dalam ketuhar, panggangan atau piring panas mungkin memakan masa lebih lama, tetapi anda tidak akan mendapat tekstur getah yang hanya boleh diberikan oleh microwave.

Ikuti peraturan mudah ini dan anda akan menikmati daging yang sempurna dan sangat lazat setiap masa:)

Disyorkan: