2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 10:27
Daging itik menjadi lebih enak dan lembut jika direndam dalam perapan sebelum dimasak. Wangian dengan aroma buah sangat diperlukan untuk itik, ia menjadikannya berair dan dengan aroma yang sangat menarik. Sekiranya anda mengasinkan daging itik sebelum memasak, ia akan menjadi lebih enak daripada jika anda memasaknya tanpa perap.
Perap oren dibuat dari 1 oren, 2 sudu besar jus lemon, 2 sudu besar minyak zaitun, setengah sudu teh rosemary kering, setengah sudu teh lada hitam tanah, 1 sudu teh garam.
Perah jus oren, parut kulitnya dan campurkan dengan produk lain. Kacau semuanya, masukkan daging ke dalam perapan dan biarkan selama 1 jam pada suhu bilik atau selama 4 jam di dalam peti sejuk.
Perap dengan cuka sari apel sangat sesuai untuk perap daging itik. Produk yang diperlukan: 1 sudu teh garam, setengah sudu teh lada hitam, 2 pucuk rosemary, 2 secubit oregano, 2 sudu minyak zaitun, setengah sudu cuka sari apel Daging direndam dalam perapan selama 3 jam di dalam peti sejuk dan dikeringkan dengan baik dengan serbet sebelum dimasak.
Perap dengan halia sangat sesuai untuk daging itik, menjadikannya lembut dan wangi. Produk yang diperlukan: sepotong akar halia berukuran 1 cm, 1 bawang hijau, cincang halus, 1 sudu teh garam, 2 sudu besar air, 1 sudu wain putih.
Semua bahan dicampurkan dengan mengisar halia terlebih dahulu. Biarkan daging selama 2 jam di dalam peti sejuk. Setelah keluar dari pengasam, keringkan dengan baik.
Perap nanas menjadikan daging itik sangat lembut dan dengan aroma eksotik yang halus. Bahan-bahan: 150 gram nanas kalengan, 6 sudu besar kicap, 1 sudu gula merah, 6 ulas bawang putih, 2 sudu teh akar halia parut, seperempat sudu teh cabai, lada hitam tanah dan garam secukup rasa.
Semua bahan dicampurkan dan daging dibiarkan diperap selama setengah jam. Daging kemudian dikeluarkan dan dikeringkan sebelum dimasak.
Disyorkan:
Perap Ikan Dan Makanan Laut Dengan Betul
Ikan dan makanan laut mempunyai kualiti pemakanan yang terbukti dan sangat berguna untuk tubuh manusia. Adalah baik untuk belajar mempersiapkannya dengan cara yang berbeza, dan juga untuk memahami bagaimana kita dapat menyimpannya di dalam pengasam agar tahan lebih lama.
Perap Ayam Panggang
Semasa mengasinkan ayam, ia harus tinggal bersama pengasam di dalam peti sejuk antara 30 minit dan 5-6 jam, dan dalam beberapa kes - semalam. Sebilangan besar perapan boleh digunakan dengan segera, tetapi jika anda ingin menggunakan semula campuran, anda perlu mendidihnya, sejukkan dan simpan di dalam peti sejuk.
Perap Barbeku
Cara termudah untuk mengasinkan daging barbeku adalah memasukkan daging ke dalam beg plastik dan tuangkan pengasam di atasnya. Ikat sampul surat, keluarkan udara yang berlebihan dan biarkan di dalam peti sejuk. Sekiranya anda ingin mengasinkan daging dalam mangkuk, ia harus dibuat dari kaca, seramik atau keluli tahan karat agar pengasam tidak teroksidasi di dalamnya.
Salad Perasa Bawang Perap
Ventilasi bilik tempat anda menyimpan bawang setiap hari. Anda boleh menyusunnya dalam beg kain berliang atau menyusunnya dengan indah di rak. Sekiranya anda ingin membuat acar bawang, anda akan mendapat produk yang enak dan berguna tanpa bau tertentu.
Perap Dan Memasak Daging Kuda
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, pengambilan daging kuda meningkat dengan ketara. Ia sangat dihargai di Asia dan Eropah, dan orang Itali adalah pengguna daging kuda terbesar di kalangan orang Eropah. Malah sosej Itali yang terkenal di dunia "