2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Baklava tidak diragukan lagi adalah pastri yang paling biasa di dunia Arab, sejak zaman Kerajaan Uthmaniah. Ini juga sangat popular di kalangan masyarakat Balkan, dan bahkan di Perancis, tetapi di sana ia disiapkan dengan cara yang sedikit berbeza.
Jenis-jenis baklava boleh dibahagi bergantung pada adunan roti baklava apa dan isi yang dapat diisi, tetapi roti bakar tradisional, yang boleh anda makan dengan senang hati, misalnya di Istanbul, adalah kek yang diperbuat daripada puff pastry, yang diisi dengan kacang kering, bakar dan tuangkan sirap gula, yang dalam kebanyakan kes dibumbui dengan air lemon atau oren.
Ia dapat dipotong menjadi berbagai bentuk, tetapi dalam kebanyakan kes, ia dipotong menjadi berlian. Pada masa lalu yang tidak begitu jauh, adunan tradisional dibuat di rumah, tetapi sekarang, walaupun di negara-negara Arab yang "lebih terpencil", doh siap dijual untuk penyediaan baklava, dan ini sangat memudahkan proses penyediaannya.
Berikut adalah versi tradisional untuk baklava:
Produk yang diperlukan: 500 g pastri puff, 50 g mentega, 230 g walnut, 80 g gula untuk pengisian dan 230 g gula untuk sirap, 1 sudu teh serbuk kayu manis, 1 sudu besar air oren, 130 ml air, 1/2 lemon.
Penyediaan: Didihkan gula untuk sirap dan air sehingga mendidih dan kacau ringan. Semasa merebus sirap, jus lemon yang telah diperah ditambahkan ke dalam cecair, dan akhirnya air oren. Sirap yang disediakan dengan cara ini diketepikan sehingga sejuk.
Doh dipotong menjadi dua bahagian yang sama agar sesuai dengan hidangan di mana anda akan memanggangnya. Gulungkannya ke permukaan tepung sehingga mendapatkan segi empat tepat berukuran sekitar 30x25 cm.
Masukkan setengah adunan ke dalam loyang yang sudah dilumurkan, dan di atasnya masukkan campuran kenari cincang halus, gula untuk pengisian dan kayu manis. Bahagian doh yang lain diletakkan di atas dan dituangkan dengan mentega cair.
Garis digambar bergantung pada bagaimana anda ingin memotong baklava dan diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 darjah, di mana ia dipanggang selama kira-kira 30 minit.
Ketuhar dinaikkan hingga 210 darjah dan baklava dibiarkan selama 10 minit lagi.
Di sini anda dapat melihat lebih banyak resipi untuk baklava yang enak: Baklava Figs, Chunks of baklava, Baklava on rolls, Saralia baklava.
Disyorkan:
Rempah Yang Sesuai Untuk Semua Jenis Daging
Hidangan daging dapat diubah bukan hanya dengan cara memasak daging yang berbeza, tetapi juga dengan mengubah rempah yang ditambahkan ke dalamnya. Senarai biasa dari rempah yang menggunakan setiap suri rumah agak kecil: bawang putih, lada hitam dan merah, dill dan pasli.
Pucuk Brussels Melindungi Dari Semua Jenis Penyakit
Penyelidik nutrien tumbuhan telah menemui bahan-bahan di kubis Brussels yang membantu sistem pertahanan tubuh kita melawan barah dan penyakit berbahaya yang lain. Tumbuhan Brussels, serta sayur-sayuran salib lain, "melucutkan senjata"
Semua Jenis Sos Asas Dan Sejarah Ringkasnya
Setiap suri rumah tahu bahawa hidangan tanpa sos adalah seperti rebusan tanpa garam atau ikan tanpa lemon. Dengan artikel ini saya akan membawa anda ke dalam dunia masakan yang baik dan memberitahu anda sedikit tentang jenis sos dan penyediaannya.
Apakah Sos Yang Sesuai Untuk Semua Jenis Pasta?
Pasta bukan pasta tanpa sos. Sangat penting sos apa yang anda pilih, dan ia tidak hanya bergantung pada citarasa anda. Menurut pakar, bentuk pasta menentukan apa yang seharusnya dan sos yang sesuai untuknya. Produk yang panjang dan nipis serta pasta halus seperti spaghetti, linguine, mafala dilengkapi dengan sos yang jarang, ringan dan homogen, dan produk dengan lubang yang lebih besar seperti cannelloni, penne, lukamon seperti sos dengan kepingan daging.
Jenis Kuih Muih, Kegemaran Kita Semua
Pencuci mulut pasti merangkumi bahagian penting dari menu kami, selagi ia tidak berlebihan. Melalui produk dari mana ia disediakan, tubuh manusia memasukkan banyak nutrien berharga seperti telur, gula, susu, buah-buahan, kacang walnut, dan lain-lain, yang biasanya tidak terdapat di menu lain.
