2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Komposisi souffle manis merangkumi pelbagai produk seperti telur, susu, tepung, gula, walnut, badam atau hazelnut, coklat, vanila, buah puri.
Asas semua souffle adalah putih telur yang disebat. Semasa membakar, mereka menyebabkan campuran meningkat (peningkatan jumlah). Itulah sebabnya mereka perlu dipecahkan dengan baik. Untuk mendapatkan hasil yang diinginkan, perlu memisahkan protein dari kuning telur dengan sangat berhati-hati (dan jumlah kuning telur terkecil dalam protein menghalangnya pecah).
Mangkuk dan badan untuk mencambuk putih telur mestilah bersih dan kering dengan sempurna. Pada mulanya, pemecahan protein lambat, dan kemudian - lebih cepat. Gula ditambahkan hingga akhir pemukulnya beberapa kali. Pencampuran protein dengan bahan-bahan lain dan puri buah juga harus dilakukan dengan sangat berhati-hati untuk memelihara bengkak shaum protein.
Buah puri yang membentuk souffle harus direbus bersama gula untuk menguap sebilangan air dan menjadikannya berketumpatan sama dengan jem.
Souffle dibakar dalam kuali yang disapu mentega dan ditaburkan dengan gula tepung dalam oven pada suhu 200-250 darjah selama 10-20 minit.
Souffle yang disediakan dengan baik meningkatkan isipadu dari 2 hingga 2.5 kali.
Souffle disiapkan dan dibakar sebelum disajikan. Sejurus selepas dibakar, taburkan dengan gula tepung.
Disyorkan:
Masak Dengan Betul Dan Makan Dengan Betul Dengan Petua Ini
Apa yang kita maksudkan dengan pemakanan yang betul? Ini bermaksud tidak hanya mengikuti keperluan semula jadi tubuh anda ketika memilih satu atau lain makanan, tetapi juga memakan makanan yang sama seperti yang sebenarnya diperlukan oleh tubuh - tidak lebih, tidak kurang.
Jem Yang Sempurna Disediakan Dengan Daun Lobak
Horseradish, yang banyak digunakan dalam masakan Asia, adalah produk luar biasa yang juga mempunyai sifat penyembuhan. Akar lobak merah berkesan melawan selesema dan selsema, penyakit saluran pernafasan, saluran kencing, sistitis, gout, dll.
Ini Adalah Bagaimana Daging Cincang Disediakan Untuk Bebola Daging Yang Sempurna
Daging cincang adalah produk yang paling biasa di dapur kita. Ia boleh digunakan untuk menyediakan sejumlah hidangan. Itulah sebabnya sangat penting untuk mengetahui cara menyediakan, merasakan dan memasak resipi dengannya. Sekiranya anda mengikuti muslihat tertentu, anda akan dapat membuat hidangan yang sangat enak dengan daging cincang.
Sediakan Lasagna Itali Yang Sempurna Dengan Petua Ini
Budaya masakan Itali terdapat dalam resipi dengan rasa yang tidak dapat ditiru, yang menjadi sangat penting dalam pilihan moden kami. Lasagna adalah salah satu hidangan terkaya, disukai dan menyelerakan, yang pertama disebut dengan perkataan lasanum.
Ini Adalah Bagaimana Souvlaki Ayam Yang Sempurna Disediakan
Lidi ayam Yunani ini penuh dengan protein, sangat sedap dan senang disediakan. Ya, ini mengenai kegemaran kami Souvlaki ! Jangan lewatkan tomato dalam resipi ini - ia penuh dengan antioksidan, termasuk lycopene dan lutein, yang membantu melindungi mata anda dari kerosakan yang disebabkan oleh cahaya.
