2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Sebilangan besar orang menyamakan samardala dengan bawang putih atau bawang dan tidak membuat kesalahan - tanaman ini adalah saudara dekat bawang putih dan bawang, tetapi daun di bahagian silang mempunyai bentuk bintang dengan tiga sinar.
Nama samardala diterjemahkan dari bahasa Yunani bermaksud "bawang putih nektar", dan dalam bahasa Inggeris - Honey Garlic - madu bawang putih. Rempah itu terdapat di Romania, Moldova, semenanjung Crimean, Caucasus dan Turki, tetapi di Bulgaria tumbuh di bahagian timur negara ini. Di wilayah Sliven, Kazanlak, Stara dan Nova Zagora ia ditanam dan digunakan setiap hari.
Segar samardala mempunyai rasa pahit tetapi menarik. Ia lebih biasa apabila dicampurkan dengan garam. Ia disediakan seperti berikut - daun rempah dibiarkan kering selama sehari, kemudian digiling hingga pulpa dan dicampurkan dengan garam.
Sebarkan dan biarkan kering di tempat yang gelap agar tidak mendapat warna coklat yang tidak menyenangkan. Sesiapa yang telah menyediakan campuran ini tahu bahawa prosesnya melibatkan banyak tangisan, lebih kuat daripada bawang.
Daun samardala segar dapat digunakan untuk membumbui hampir semua salad dengan tomato dan timun, dan campuran masin - ke hidangan dengan kentang, telur, keju atau kambing.
Namun, berhati-hatilah dengan jumlah yang anda tambah, kerana sebilangan besar rempah sebenarnya garam. Oleh itu, adakah anda membanggakan hidangan anda samardala, pastikan untuk mengurangkan garam mengikut resipi di dalam pinggan.
Rempah boleh digunakan dalam resipi pasta. Kami akan memberi anda resipi roti bau yang sedap.
Roti Samardal dengan bawang kering
Produk yang diperlukan: 400 gram tepung putih, 5 gram ragi kering, 100 mililiter susu, 150 mililiter air, 10 gram bawang kering, minyak zaitun, garam dan gula dan tentu saja… samardala!
Untuk menyediakan doh, larutkan ragi terlebih dahulu ke dalam susu yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Masukkan setengah cawan tepung dan gula. Kacau hingga pes pekat diperoleh. Biarkan doh naik. Apabila sudah siap, tambahkan ke produk lain - tepung, air, minyak zaitun, garam, samardala dan bawang kering dan mula menguli.
Jumlah samardala sesuai dengan citarasa anda, jika anda suka rempah ini, anda boleh memasukkan lebih banyak. Kacau hingga doh elastik dan lembut. Biarkan ia naik.
Setelah menggandakan ukurannya, gulungkannya dengan nipis di permukaan tepung. Gulung ke atas dan potong ke dalam roti individu. Susun di dalam periuk berminyak atau di atas kertas dapur.
Sebarkan sedikit minyak zaitun ke dalam roti dan biarkan naik sekali lagi. Masukkan mereka ke dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah selama lebih kurang 20 minit. Semasa masih panas, minyak dengan minyak dan tutup dengan tuala.
Disyorkan:
Apa Yang Boleh Kita Makan Dengan Alahan?
Alergi adalah malapetaka masyarakat moden. Alergi adalah penyakit yang dicirikan oleh tindak balas yang berlebihan oleh sistem imun apabila badan mengikat alergen. Proses alergi sangat dipengaruhi oleh keadaan sistem imun, saraf, pencernaan, kencing, endokrin.
Apa Yang Boleh Kita Sediakan Dengan Alabash
Alabash sangat biasa di Bulgaria, yang sering dikelirukan dengan goulash. Batangnya digunakan untuk penggunaan, yang sangat pekat, bulat, hijau atau ungu. Berikut adalah beberapa idea mengenai cara pengambilan alabasha: Alabash mentah Alabash, terutamanya pada musim sejuk, menggantikan salad segar.
Dengan Makanan Dan Hidangan Apa Yang Boleh Dihidangkan Sauvignon Blanc
Apabila berkaitan dengan makanan mana yang digabungkan dengan anggur mana, anda perlu mengetahui peraturan asasnya. Salah satunya ialah aroma arak tidak boleh ditindas oleh aroma hidangan yang berlebihan. Semasa menghidangkan wain yang halus dan wangi, seperti Sauvignon Blanc, penting untuk menggabungkannya dengan hidangan dan makanan yang tidak akan mengurangkan kualitinya, tetapi sebaliknya - akan menekankan dan melengkapkan rasa dan aromanya.
Dengan Makanan Dan Hidangan Apa Yang Boleh Dihidangkan Merlot
Wilayah Bordeaux di Perancis adalah rumah bagi pelbagai jenis anggur Merlot. Di sana dia adalah rakan pelengkap kegemaran Cabernet Sauvignon dalam pengeluaran wain campuran terbaik. Walau bagaimanapun, di wilayah lain, seperti Canon-Fronsac, Pomerol dan Saint-Emilion, Merlot adalah elemen utama dan Cabernet Sauvignon adalah jenis pelengkap.
Pudina Aromatik: Hidangan Apa Yang Dapat Kita Rasakan Dengannya?
Selama beribu-ribu tahun, pudina mengekalkan nilai pemakanannya untuk manusia. Ia mulai ditanam sekitar 250 tahun yang lalu, ketika selain nutrisi, sifat penyembuhannya dihargai sepenuhnya. Pudina adalah tumbuhan herba tahunan yang daunnya harum banyak digunakan dalam masakan di seluruh dunia.
