Berapa Lama Masa Yang Diperlukan Untuk Memproses Pasta Dari Perut?

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Berapa lama masa untuk mencerna makanan tertentu bergantung terutamanya pada sifat ramuannya. Dari ketiga-tiga makronutrien, atau dengan kata lain nutrien utama dalam alam semula jadi - protein, karbohidrat dan lemak, karbohidrat diserap paling cepat, sementara lemak mempunyai penguraian paling lambat. Tetapi bagaimana semuanya berlaku?

Pencernaan adalah proses memecah makanan menjadi komponen yang cukup kecil sehingga nutrien dapat diserap melalui dinding usus ke dalam aliran darah untuk keperluan organisma hidup. Kelajuan karbohidrat, protein dan lemak diproses berkaitan dengan komposisi kimianya dan di mana ia dicerna. Lemak dan protein adalah molekul yang lebih kompleks daripada karbohidrat, yang bermaksud mereka mengambil masa lebih lama untuk tubuh rosak. Karbohidrat itu sendiri terbahagi kepada sederhana dan kompleks. Pencernaan mereka bermula di mulut apabila anda mengambil gigitan pertama. Gigi dan lidah anda mula memecah makanan menjadi lebih kecil, sementara enzim dalam air liur menyebabkan pati, jenis karbohidrat kompleks, secara kimia dapat dipecah menjadi komponen yang lebih kecil.

Pecahan karbohidrat kemudian berlanjutan di usus kecil, di mana pankreas mengeluarkan enzim amilase, yang selanjutnya memecah kanji menjadi gula. Selulosa atau serat tumbuhan yang tidak dicerna dari makanan tidak dipengaruhi oleh tindakannya. Di sini gula sederhana telah dipecah sepenuhnya dan siap untuk asimilasi; dan unit gula, yang disebut disakarida dan oligosakarida dari karbohidrat kompleks, mempunyai satu langkah lagi untuk diproses sepenuhnya. Pada tahap ini, enzim yang berkaitan dengan pertumbuhan kecil di dinding usus, yang disebut rambut, memecah gula ini, yang kini dapat diserap terus ke aliran darah. Pecahan protein tidak bermula sehingga makanan sampai ke perut, di mana jus gastrik mula berusaha memecah belenggu protein. Tujuannya adalah untuk mengembangkannya menjadi komponen individu yang disebut asid amino. Makronutrien ini bergerak ke usus kecil, di mana pencernaan dilengkapi dengan enzim pankreas untuk memecahnya. Hanya dengan itu asid amino diserap ke dalam aliran darah.

Lemak adalah yang pertama untuk jangka masa penyerapan terpanjang. Jus pankreas dan akhirnya asid hempedu dari hati menyelesaikan proses pencernaan yang kompleks sebelum diserap ke dalam aliran darah. Kadar pemecahan pelbagai jenis karbohidrat mudah difahami. Gula sederhana terdiri daripada unit gula tunggal atau berganda yang cepat pecah menjadi komponen kecil. Karbohidrat kompleks dalam bentuk kanji terdiri daripada rantai panjang unit gula. Memerlukan masa lebih lama untuk rosak. Serat tidak terurai. Mereka melalui sistem pencernaan, merangsang peristaltik usus besar dan dikeluarkan di dalam tinja.

Sebagai contoh, pasta dan pasta terdiri terutamanya daripada karbohidrat dengan kandungan protein dan selalunya terdapatnya sejenis lemak. Penting untuk mempertimbangkan jenis karbohidrat ini apabila kita ingin mengetahui berapa lama masa yang diperlukan oleh badan kita untuk memecahnya. Apabila pasta dibuat dari tepung halus putih, ini bermakna bahawa tidak cukup serat sayur dalam produk akhir yang dikeluarkan semasa pemprosesan dan pengeluaran tepung putih. Serat makanan melambatkan pencernaan, dan tanpanya karbohidrat diserap dan diserap ke dalam darah dengan cepat.

Pasta gandum yang terbuat dari gandum, beras perang atau quinoa, sebaliknya, mengekalkan seratnya yang berguna dan dicerna untuk jangka masa yang lebih lama. Pengambilan makanan tambahan seperti sos, minyak zaitun, rempah atau komponen daging boleh mempengaruhi masa pencernaan. Sekiranya pasta anda telah dibasahi dengan sos lemak tinggi, misalnya, pasta ini akan melambatkan pencernaan anda dengan ketara.

Jumlah jumlah produk yang diserap tidak signifikan - semakin banyak anda makan, semakin lama proses penguraian bahan akan berpanjangan.

Menurut laman web University of Colorado, masa yang diperlukan untuk menyelesaikan proses pencernaan dapat sangat berbeza antara individu. Pelbagai faktor yang mempengaruhinya menjadikan mustahil untuk menetapkan masa tertentu untuk asimilasi pasta. Walau bagaimanapun, beberapa kesimpulan dapat diambil. Pada orang dewasa tanpa masalah kesihatan, nilai rata-rata peralihan makanan dari mulut hingga pecahnya lengkap adalah sekitar 24 hingga 72 jam.

Sekiranya kita makan sebilangan besar pasta yang dicampurkan dengan tepung putih, sama dengan 1/2 cawan teh dan dibumbui dengan sos rendah lemak, kita dapat menjangkakan bahawa masa yang diperlukan untuk penyerapan penuh akan menyentuh nilai rendah skala ini. Pasta dengan serat makanan, disertakan dalam piring dengan produk lain dengan kandungan lemak dan protein yang lebih tinggi, akan meningkatkan masa pencernaan ke had atas.

Sebagai makanan karbohidrat, pasta mempunyai keupayaan untuk menaikkan gula darah kita. Pencernaan dan penyerapan yang cepat inilah yang menentukan sejauh mana kesan ini akan wujud. Indeks glisemik adalah alat yang digunakan untuk mengukur seberapa cepat karbohidrat dipecah dan bagaimana ini mempengaruhi gula darah kita. Semakin tinggi bilangannya, semakin cepat mereka diserap dan semakin besar kemungkinan kita mengalami turun naik nada tenaga kita, dan juga menghadapi kesan negatif lain dari kenaikan kadar gula dalam darah.

Sebaliknya, oatmeal, roti gandum, beberapa pasta dan beras perang disebut sebagai contoh produk yang lazat yang mengandungi karbohidrat kompleks. Mereka dicerna lebih perlahan daripada karbohidrat sederhana yang terdapat dalam kek, biskut, minuman manis, muffin, donat dan roti, misalnya. Serat makanan yang disebut terdiri daripada karbohidrat kompleks dan paling sukar untuk dipecahkan.

Karbohidrat adalah sumber tenaga utama bagi tubuh, jadi penting agar ia terwakili dengan baik dalam diet harian kita. Semakin banyak kalori kita berasal dari karbohidrat kompleks, kita akan menjadi lebih sihat dan cantik. Selain buah-buahan dan susu, karbohidrat sederhana sering dijumpai dalam makanan tanpa banyak nilai pemakanan. Sekiranya mereka kaya dengan lemak semasa memasak, maka kita hanya akan melambatkan penyerapannya, tetapi kita tidak akan mendapat banyak faedah pemakanan. Produk karbohidrat sederhana adalah yang paling cepat terdegradasi dan diserap dalam masa yang singkat, sehingga hanya memberikan rasa tenaga jangka pendek.

Karbohidrat kompleks seperti pasta gandum memberikan tenaga kepada tubuh untuk jangka masa yang lebih lama. Mereka juga memberi kita serat makanan untuk menjaga sistem pencernaan kita dalam keadaan baik.