2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Setiap tukang masak harus mengetahui makna istilah masakan yang paling penting. Dengan cara ini anda akan menyediakan makanan dengan cepat tanpa membuang masa mencari makna istilah.
Blanking - pemprosesan kuliner produk dalam air mendidih, di mana ia tinggal tidak lebih dari beberapa minit, tanpa membiarkannya direbus.
Memasak - rawatan kuliner produk di dalam air pada titik didih seratus darjah.
Pembakar - memanggang di udara panas kering dan kadang-kadang lembap pada suhu tertentu.
Masakan kukus - pemprosesan kuliner produk dalam ayakan logam dengan penutup ditutup di atas air mendidih, atau dengan menggunakan pengukus khas.
Menggoreng - penyediaan makanan dengan merendam lemak panas. Penggorengan dilakukan dalam penggorengan atau panci, serta dalam periuk di mana ayakan dicelupkan dengan produk, yang kemudian dikeringkan lemak.
Pembuatan roti - menggulung produk dalam tepung atau campuran roti khas. Double breading - produk digulung dalam tepung atau campuran tepung roti, kemudian dalam telur, sekali lagi dalam tepung atau serbuk roti.
Tercekik - penyediaan produk di bawah penutup dengan sos mereka sendiri atau dengan penambahan air atau cecair lain. Produk dengan atau tanpa lemak boleh direbus.
Lulus - mengisar produk ke puri menggunakan pengisar. Ia juga boleh dibuat dengan bantuan colander, di mana produk yang telah dimasak disapu dengan bantuan sudu.
Pembinaan - mengubah sup jernih menjadi pekat dengan bantuan yoghurt atau susu segar dan telur. Hanya kuning telur sahaja yang boleh digunakan. Susu dipukul dengan telur dan sedikit sup panas dituangkan ke dalam aliran nipis sehingga tidak melintasi. Kemudian penambahan dikembalikan ke sup dengan kacau berterusan dan tidak dibenarkan mendidih.
Disyorkan:
Istilah Masakan Yang Biasa Digunakan Yang Baik Untuk Anda Ketahui
Blanking Produk diletakkan dalam masa yang singkat dalam air mendidih, yang biasanya masin. Kaedah rawatan haba ini digunakan untuk mempermudah mengupas sebilangan buah-buahan dan sayur-sayuran. Sejumlah produk dibekukan dengan cara yang sama, dan dalam beberapa kes cuka atau lemak dapat ditambahkan ke dalam air, bergantung pada apa yang ingin kita capai.
Trifles Ayam - Peraturan Masakan Yang Penting Dalam Masakan Mereka
Hati ayam Hati ayam adalah makanan yang disyorkan untuk kanak-kanak dan wanita hamil. Sebabnya ialah sebilangan besar zat besi yang mudah dicerna. Seperti yang anda ketahui, untuk mengisi kekurangan dalam badan, ia mesti diambil bersama dengan vitamin C.
Pemakanan Yang Betul Adalah Yang Paling Penting Untuk Konsepsi Yang Mudah
Banyak pasangan moden cuba mengandung anak tanpa kejayaan selama berbulan-bulan bahkan bertahun-tahun. Apa yang mereka tidak tahu adalah bahawa dalam kebanyakan kes, kesihatan umum mempunyai pengaruh yang menentukan pada konsepsi yang lebih cepat.
Trik Masakan Yang Lebih Penting Yang Harus Diketahui Oleh Setiap Suri Rumah
Trik pertama yang akan saya perkenalkan kepada anda, saya rasa, kebanyakan anda tahu, adalah tetapi saya akan memberitahu anda: untuk lebih mudah mengeluarkan biji zucchini atau sayur-sayuran lain yang serupa, gunakan sudu ais krim. Dengan hujungnya yang tajam anda akan mengeluarkan biji dari sayur dengan lebih mudah.
Anda Akan Mengetahui Perkara Paling Penting Mengenai Masakan Rusia Melalui Hidangan Ini
Masakan Rusia kebangsaan adalah asli dan mempunyai ciri seperti yang lain. Ia terbentuk di bawah pengaruh faktor semula jadi, sosial, ekonomi dan sejarah. Sebagai salah satu masakan paling berwarna di dunia, bahasa Rusia mempunyai ciri utama - penggunaan banyak produk memasak.
