2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Keseronokan sebenar di dapur terletak pada pembuatan pencuci mulut, kerana ia berdasarkan kesempurnaan. Kehalusan yang paling penting dari mana-mana pencuci mulut adalah ketepatan. Rahsianya ada pada berat, mengikut urutan penambahan produk, mengikut tahap. Sekiranya anda mengikuti apa yang tertulis dalam resipi, anda akan mendapat hasil yang sangat baik.
Namun selalu ada sedikit rahsia yang menjadikan satu krim berbeza dari yang lain. Kami akan memberi tumpuan kepada rahsia yang paling popular krim pencuci mulut, yang dibuat di negara kita - krim karamel.
Semua orang tahu itu krim karamel yang sempurna padat, tanpa liang dan sangat sedap. Bagaimana membuatnya betul-betul seperti itu?
Telur mesti segar
Sebaiknya gunakan telur buatan sendiri yang segar. Sekiranya anda tidak menjumpainya, anda boleh melihat yang ada di pasaran. Anda akan meneka dengan memasukkan telur ke dalam segelas air dengan garam. Sekiranya tenggelam, ia segar. Sekiranya ia tetap di permukaan, ia sudah tua. Jangan gunakan telur lama, krimnya tidak akan sedap.
Petunjuk telur baik segar adalah warna kuning telur. Warna tepu adalah petunjuk bahawa telurnya segar. Apabila disebat, campuran berubah menjadi kuning pucat, dan setelah dipanggang krim mempunyai warna keemasan. Telur harus berada pada suhu bilik.
Gunakan susu panas
Sekiranya anda menambahkan susu sejuk ke telur, krim akan menjadi berliang. Jadi panaskan jika ia telah disejukkan. Telur tidak akan bersilang dan krim akan mempunyai konsistensi yang sama. Sekiranya anda menambah perisa ke dalam susu seperti pelbagai ramuan dan perisa, pastikan untuk menyusu susu sebelum menambah telur. Mengeringkan susu juga menjamin konsistensi krim karamel yang halus.
Air penaik mestilah pada suhu bilik
Krim karamel Bakar dalam mandi air, masukkan mangkuk krim ke dalam kuali dan tambahkan air ke tengahnya. Air untuk mandi air tidak boleh panas dan mendidih semasa memanggang, kerana krim akan menyeberang. Sebaiknya simpan air pada suhu bilik sehingga ia memanaskan di dalam ketuhar secara merata dengan semua produk lain.
Ini adalah helah dan rahsia kecil penyediaan krim karamelyang akan menjadikan pencuci mulut dengan ketumpatan yang menyenangkan dan sangat lazat.
Mengubahnya menjadi periuk tidak wajib, tetapi jika anda ingin menghiasnya dengan sirap atau buah, piring pencuci mulut memberi peluang ini. Makan malam anda akan menjadi tidak dapat dilupakan jika diakhiri dengan pencuci mulut yang indah, perincian masakan inilah yang menjadikan malam itu istimewa.
Disyorkan:
Apakah Perbezaan Antara Krim Biasa, Krim Disebat, Krim Masam Dan Krim Gula-gula?
Krim adalah salah satu bahan yang biasa digunakan dalam masakan. Semua orang menggunakannya untuk membuat makanan yang lazat. Ia digunakan dalam penyediaan sos, krim, pelbagai jenis daging dan tentu saja - pastri. Ini sering menjadi asas pelbagai krim, dulang kek dan aising dan merupakan bahagian wajib dari godaan manis lain.
Rahsia Krim Brulee Yang Lazat
Creme brulee - Ini adalah pencuci mulut yang indah, penemuan gula-gula Perancis. Bayangkan krim ringan, lembut dan lapang yang ditutup dengan kerak karamel - bagaimana anda dapat menahan rasa yang enak ini. Bagaimana membuat krim Brulee di rumah?
Krim Karamel - Klasik Pencuci Mulut Yang Tidak Tertahankan
Adakah anda mahukan sesuatu yang manis, ringan dan sedap? Di seberang adalah klasik dapur yang hebat. Krim karamel, tentu saja! Telah lama menakluki dunia - dari kerusi sekolah hingga restoran yang bagus. Dan kemasyhurannya disebabkan oleh kombinasi unik krim lembut dan manis dan karamel yang agak pahit, yang dapat memusingkan kepala semua orang dengan senang hati.
Rahsia Lazat Krim Buatan Sendiri
Adakah anda suka makan jem? Sekiranya anda peminat godaan gula, maka kami pasti bahawa krim adalah salah satu perkara yang tidak akan anda lupakan. Semua orang ingat akan rasa krim buatan sendiri kepada nenek anda. Sekiranya anda pernah ke tadika, anda pasti akan dihidangkan custard telur buatan sendiri pada waktu petang.
Krim Karamel Dan Tomato Mencecah Harga Yang Tinggi
Makanan pencuci mulut kegemaran orang Bulgaria - krim karamel, dan salah satu sayur-sayuran yang paling banyak dimakan - tomato, telah mencapai harga yang tinggi untuk tahun lalu. Krim karamel sudah mula dijual untuk BGN 4. Harga tomato meningkat 100% berbanding tahun lalu, menurut laporan Suruhanjaya Negeri mengenai Pertukaran dan Pasaran Komoditi.
