2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Minyak zaitun adalah salah satu lemak sayuran yang paling sihat. Ia semakin disukai oleh orang Bulgaria. Tetapi adakah ia berkualiti?
Bangsa kita pasti antara yang paling bahagia. Kami berkongsi sempadan dengan salah satu pengeluar minyak zaitun terbesar di dunia. Tetapi di Yunani, di mana kedai terkecil sekalipun penuh dengan item perniagaan asas ini, timbul persoalan sama ada produk itu asli.
Seperti bahan mentah lain yang dihasilkan secara besar-besaran, minyak zaitun sering dicairkan, dipalsukan atau diperkaya dengan unsur-unsur lain. Sebabnya adalah kerana pengeluarannya perlahan dan memerlukan banyak usaha. Inilah yang membuat banyak pengeluar berkompromi terhadap kualiti. Ada juga yang menawarkan bunga matahari musiman atau minyak kedelai berlabel Extra Virgin.
Kajian menunjukkan bahawa lebih daripada 69% minyak zaitun di pasaran yang dilabel Extra Virgin sama sekali tidak perawan. Dan kadang-kadang ia bukan minyak zaitun.
Pembeli yang tidak berpengalaman jarang menemui perbezaannya. Ini bagus untuk pengeluar yang, walaupun produk berkualiti rendah, mengumpulkan harga hingga lima kali lebih tinggi daripada lemak sayuran lain.
Agar tidak dibohongi lagi, anda perlu menjadi penasihat. Terdapat dua cara utama untuk melakukan ini. Inilah cara mengenali palsu dari yang asal:
1. Cara pertama
Tuangkan sedikit minyak zaitun ke dalam gelas kecil. Tutup tekak anda dengan telapak tangan semasa anda menggoncangkan gelas dan cecair. Ini mengeluarkan semua bau dari lemak tanpa membiarkannya keluar. Selepas satu minit, bawa cawan ke hidung anda dan lepaskan telapak tangan anda. Sekiranya minyak zaitun itu asli, anda akan merasakan aroma tajam dan pedas yang membawa nuansa buah-buahan dan sayur-sayuran. Sekiranya beberapa faktor ini hilang - anda mempunyai palsu.
2. Cara kedua
Dengan batuk - ini adalah kaedah utama untuk menguji minyak zaitun berkualiti tinggi di dunia. Minum segelas dari gelas yang sama dan biarkan minyak zaitun di mulut anda selama kira-kira 20 saat. Biarkan cecair sampai ke semua sudut rongga mulut. Telan. Hanya minyak zaitun sebenar yang menyebabkan batuk. Peraturannya adalah bahawa semakin banyak kita batuk, semakin baik produknya.
Disyorkan:
Minyak Zaitun Asli Ternyata Palsu Sepenuhnya
70 peratus minyak zaitun yang dijual di semua negara sama sekali tidak berkualiti. Ini menunjukkan kajian terbaru oleh Jabatan Pertanian AS. Di negara kita, bagaimanapun, jumlah minyak zaitun palsu mungkin lebih tinggi, 24 tulis Chassa. Penipuan terbesar dibuat dengan minyak zaitun, yang dianggap berkualiti tinggi atau disebut extra virgin.
Resipi Ikan Asli Dalam Bahasa Jepun Yang Asli, Cepat Dan Pada Masa Yang Sama
Oleh kerana populariti sushi, kebanyakan orang mula mengaitkan masakan Jepun dengan itu. Namun, ini sama sekali tidak berlaku, kerana orang Jepun adalah fakir dalam penyediaan semua jenis ikan, dan tidak hanya dalam bentuk sushi. Yang benar adalah bahawa Jepun adalah negara yang menggunakan ikan paling banyak di dunia, dan oleh itu adalah logik untuk menganggap bahawa orang Jepun dapat memasak ikan dengan pelbagai cara dan tentu saja enak.
Mengapa Elok Mengganti Minyak Dengan Minyak Zaitun?
Semakin lama, pakar pemakanan dan semua profesional kesihatan lain mengesyorkan agar kita berhenti menggunakan minyak dan menggantinya sepenuhnya dengan minyak zaitun. Malangnya, harga minyak zaitun jauh lebih tinggi daripada minyak biasa, dan untuk tujuan ini kita perlu mengetahui apakah ini benar-benar diperlukan.
Goreng Dengan Minyak Zaitun Extra Virgin - Betul Atau Tidak?
Banyak yang telah ditulis mengenai faedah kesihatan menggunakan minyak zaitun extra virgin untuk tujuan masakan, jadi kami hanya akan menyoroti sebilangannya. Minyak zaitun dara tambahan sebenarnya, ia adalah minyak zaitun terbaik yang dapat kita stokkan.
Krisis Dengan Zaitun Akan Menyebabkan Kenaikan Harga Minyak Zaitun Secara Drastik
Keadaan meteorologi sepanjang tahun mempengaruhi penuaian zaitun di Eropah selatan, yang boleh menyebabkan kenaikan harga minyak zaitun. Perubahan iklim di Benua Lama menyebabkan kekurangan sayur-sayuran yang besar. Di Jerman, harga salad segar meningkat dua kali ganda, dan dalam satu tahun zucchini di Perancis melonjak 5 kali ganda.
