2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Alabash terkenal di negara kita. Ia tahan sejuk dan senang disimpan sehingga musim bunga. Nilai pemakanannya tidak bagus. Ia mengandungi sejumlah kecil protein dan karbohidrat, dan hampir tidak ada lemak. Sebaliknya, komposisi mineralnya yang kaya perlu mendapat perhatian: terutamanya garam kalium / 370 mg /, fosforus / 50 mg /, magnesium / 30 mg / dan kalsium. Ia kaya dengan vitamin C / 40 mg /, yang dua kali lebih banyak daripada tomato merah.
Kohlrabi / alabash kecil / sayangnya masih tidak mendapat banyak aplikasi di meja Bulgaria walaupun kaya dengan komposisi vitamin dan mineral. Kohlrabi dibezakan dengan rona hijau muda dan mempunyai warna biru-ungu. Berbanding dengan alabasha, ia mempunyai selulosa yang lebih lembut dan kandungan karbohidrat yang lebih rendah.
Komposisi mineralnya hampir sama dengan alabasha, tetapi dengan kandungan kalium yang lebih tinggi. Tetapi lebih kaya dengan vitamin C (setara dengan lemon) dan vitamin PP.
Dalam memasak, kohlrabi boleh digunakan untuk membuat sup, hidangan, lauk, salad dan banyak lagi yang lazat.
Cara menyediakan kohlrabi:
Kohlrabi dengan sos susu
Kohlrabi - 7-8 kepala, susu segar - 1 sdt, mentega - ½ paket, kuning telur - 1 pc., Jus lemon, garam, dill
Kupas labu, parut dan potong menjadi kepingan. Isi mereka dengan air panas. Musim dengan garam dan masak hingga lembut. Pukul kuning dengan tepung dan masukkan susu. Masukkan campuran susu ke dalam pinggan, kacau selalu. Biarkan mendidih selama beberapa minit lagi. Masukkan mentega dan dill cincang halus. Musim sos dengan jus lemon.
Kohlrabi dengan telur hancur
Kohlrabi - 3-4 kepala, telur - 7-8 keping, mentega - 3 sudu besar, pasli, garam
Kupas kepala kohlrabi dan parut pada parut kasar. Masukkan sayur-sayuran ke dalam minyak panas hingga mendidih hingga lembut. Masukkan telur yang telah dipukul, garam dan kacau hingga putih telur menjadi putih. Taburkan pinggan dengan pasli cincang halus.
Disyorkan:
Apakah Pengedaran Itu?
Rancangan kuliner dan blog semakin popular. Kini terdapat saluran TV yang dikhaskan untuk makanan dan cara menyediakannya, dan di Internet anda boleh menemui pelbagai jenis resipi dan petua - dari memasak kacang hingga menyiapkan pencuci mulut yang lazat.
Itu Adalah Perubahan Tuhan! Inilah Yang Perlu Diletakkan Di Atas Meja
Hari ini dunia Ortodoks meraikan percutian Transfigurasi Tuhan Kami , yang bermula pada abad pertama dan dianggap sebagai salah satu peristiwa Kristian yang paling penting. Perayaan itu mengingatkan akan kemunculan Yesus Kristus di hadapan murid-muridnya - Orang Suci John, Peter dan James dan tentang kuasa ilahi-Nya.
Adakah Rempah Itu Menyakitkan Hati
Hati adalah kelenjar terbesar dalam tubuh manusia, yang mempunyai kemampuan untuk tumbuh semula apabila rosak. Ia melakukan banyak fungsi penting, termasuk menyokong penyerapan lemak dan nutrien, penghasilan tenaga, pengaturan hormon tiroid dan detoksifikasi badan.
Coklat Itu Penuh Dengan Lipas
Coklat adalah kelemahan muda dan tua. Sayangnya untuk semua pencinta godaan manis, namun, berita mengejutkan muncul. Menurut saintis Amerika, coklat mengandungi zarah lipas. Lebih-lebih lagi, menurut para pakar, alergi orang yang menganggap mereka tidak bertoleransi dengan makanan ringan disebabkan oleh fakta ini, lapor penerbitan Barat.
Dan Adakah Anda Tahu Bahawa Minyak Itu Baik Untuk Kesihatannya?
Sangat diperlukan untuk rasa dalam hidangan manis dan sedap, minyak itu ia telah lama dituduh membahayakan kesihatan. Tetapi hari ini ia dipulihkan sepenuhnya. Berbagai pakar bersikeras bahawa dalam dos yang berpatutan malah mempunyai nutrien berharga.
