Penyimpanan Dan Penyediaan Buah Berangan

Video: Penyimpanan Dan Penyediaan Buah Berangan

Video: Penyimpanan Dan Penyediaan Buah Berangan
Video: 🔴 Jumpa Pak Cik Melayu Jual Buah Berangan Tepi Highway 2024, September
Penyimpanan Dan Penyediaan Buah Berangan
Penyimpanan Dan Penyediaan Buah Berangan
Anonim

Chestnut sesuai untuk hidangan masin dan manis. Terdapat banyak teknologi yang boleh digunakan. Untuk membeli buah berangan, anda perlu mengetahui perkara berikut - pertama warnanya harus berwarna coklat kemerahan, mempunyai permukaan yang benar-benar halus tanpa lubang di dalamnya atau calar.

Di samping itu, buah berangan yang anda pilih mestilah berkilat dan berat - bukan jarak yang besar antara cengkerang dan kacang. Mengenai ukurannya - tentu saja ada buah berangan kecil dan besar. Yang kecil tidak mempunyai rasa yang lebih sedikit daripada yang lain, mereka hanya mempunyai rasa yang lebih manis.

Untuk menyimpan buah berangan dengan betul, anda mesti ingat bahawa suhu tempat di mana anda akan menyimpannya mestilah cukup rendah. Masukkannya ke dalam peti sejuk dalam beg yang berasingan, bukan dengan buah-buahan dan sayur-sayuran lain. Anda boleh menyimpannya di dalam bakul sayur di dalam peti sejuk, tetapi anda tidak boleh menyimpannya lebih lama daripada sepuluh hari.

Chestnut disediakan dengan pelbagai cara, tetapi pertama-tama kita akan memberi tumpuan kepada jenisnya yang paling popular - chestnut panggang.

Anda boleh membeli buah berangan dengan kerang - belum diproses sepenuhnya dari pasaran, tetapi penyediaannya agak lambat. Pilihan yang lebih baik adalah membeli buah berangan yang sudah dikupas dan dalam tin, tetapi ia akan memberi kesan yang lebih serius pada anggaran anda - pilihannya adalah milik anda, dan inilah cara membuat buah berangan panggang:

Berangan panggang
Berangan panggang

Perlu sebelum kita meletakkannya untuk memanggang, memotong buah berangan dalam bentuk salib sehingga cairan dapat menguap darinya. Untuk kemudahan anda, gunakan pisau dengan pisau bergerigi. Susun dalam kuali dan biarkan selama setengah jam di dalam ketuhar pada suhu 200 darjah. Potongan ini akan memudahkan pengelupasan setelah dibakar.

Sekiranya anda ingin menyediakan krim, salad atau hidangan utama dengan buah berangan, anda perlu memasaknya terlebih dahulu - sekali lagi selama setengah hingga 1 jam. Anda akan tahu bahawa mereka sudah siap kerana ia akan pecah - masa memasak yang tepat bergantung pada ukuran buah berangan. Dengan rawatan haba jenis ini tidak penting untuk dibelah, tetapi jika anda melakukannya, mereka akan memasak lebih cepat.

Sekiranya anda mahu, anda boleh menggabungkan memanggang dan memasak buah berangan - masak buah berangan yang dipotong di atas dapur selama kira-kira 10 minit, kemudian masukkan ke dalam ketuhar selama 15 minit lagi.

Disyorkan: