2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Peralatan dapur seperti pisau dan penanam dapat untuk menyebarkan bakteria antara pelbagai jenis produk, terdapat kajian baru.
Para saintis di University of Georgia telah mencemari pelbagai buah dan sayur dengan bakteria seperti salmonella dan Escherichia coli. Mereka memotongnya dengan pisau atau parut dengan parutan. Mereka kemudian menggunakan peralatan yang tidak dicuci untuk produk lain. Dan mendapati bahawa kedua-dua peranti menyebarkan bakteria kepada jenis produk lain.
Para penyelidik juga mendapati bahawa pelbagai jenis produk mencemari peranti ke tahap yang berbeza-beza.
Produk seperti tomato cenderung mencemari pisau lebih banyak daripada strawberi yang dihiris. Kami tidak mempunyai jawapan khusus untuk persoalan mengapa terdapat perbezaan antara kumpulan produk yang berbeza. Tetapi kita tahu bahawa apabila patogen memasuki makanan, sukar untuk dihilangkan, jelas penulis utama Marilyn Erickson, seorang profesor bersekutu di Jabatan Sains dan Teknologi Makanan.
Ujian lebih lanjut menunjukkan bahawa sikat memasak dan pengupas juga menyebarkan bakteria di antara produk.
Erickson mengatakan banyak orang tidak mengetahui perkara itu peralatan dapur dapat menyebarkan bakteria.
Hanya mengetahui bahawa peralatan dapur boleh menyebabkan pencemaran silang adalah penting. Dengan pengetahuan ini, pengguna lebih cenderung memastikan mereka mencucinya antara kegunaan, tambah penyelidik.
Hasil kajian ini diterbitkan dalam jurnal Food Microbiology.
Disyorkan:
Ini Adalah Bagaimana Anda Harus Memberi Makan Buah Pinggang Anda
Ginjal adalah salah satu organ yang banyak dibekalkan darah. Mereka mengambil bahagian dalam sejumlah fungsi tubuh: pengaturan lingkungan dalaman tubuh (homeostasis), dalam pertukaran air dan elektrolit, pengaturan tekanan darah, sintesis dan pemecahan hormon dan lain-lain.
Ini Adalah Bagaimana Permainan Makanan Menjadi Seni Sebenar
Bermain dengan makanan dan bukannya membuat sesuatu yang enak daripadanya boleh menjadi idea yang baik jika anda menggunakannya untuk membuat seni sebenar daripadanya. Contohnya dapat diberikan oleh artis Jepun, Gaku, yang menyiarkan keseluruhan koleksi karya seni di laman Instagram peribadinya, dengan kanvas yang paling biasa adalah epal dan pisang.
Anda Gemuk Kerana Peralatan Dapur
Peralatan baru di dapur sudah pasti memudahkan kerja setiap suri rumah. Berapa lama masa yang diperlukan untuk cucian jika tidak ada mesin basuh automatik, misalnya? Bagaimanapun, semua peralatan yang menolong kami di dapur sebenarnya membahayakan kesihatan wanita, kata para penyelidik.
Dengan Makanan Pemanasan Ini, Anda Tidak Akan Menjadi Sejuk Pada Musim Sejuk Ini
Setiap musim dilengkapi dengan daya tarikan tersendiri, tetapi pada hari-hari sejuk banyak orang mengalami ketidakselesaan dan mudah jatuh sakit. Penting apabila anda merasa sakit untuk mengetahui makanan mana yang dapat membantu anda menguatkan sistem imun anda dan membuat anda sentiasa panas.
Peralatan Bukan Dapur Yang Berguna Di Dapur
Siapa yang tidak pernah berlaku? Mencari botol yang betul kerana tiada rolling pin? Mencari objek yang berat dan keras kerana tidak ada pemecah kacang? Gunakan kaunter palang kerana papan pemotongnya kotor. Ya, ini dan situasi lain sudah biasa bagi semua orang, sama ada peminat pekerjaan rumah tangga atau tidak.
