Peraturan Ibu Untuk Membuat Muffin Yang Sempurna

Video: Peraturan Ibu Untuk Membuat Muffin Yang Sempurna

Video: Peraturan Ibu Untuk Membuat Muffin Yang Sempurna
Video: Resep Muffin Coklat Super Gampang 2024, November
Peraturan Ibu Untuk Membuat Muffin Yang Sempurna
Peraturan Ibu Untuk Membuat Muffin Yang Sempurna
Anonim

Semasa menyediakan muffin kecil dan manis untuk diri sendiri dan keluarga, bahan kering dan cair disediakan secara berasingan. Yang kering dicampurkan dalam satu mangkuk, yang cair di dalam yang lain, dan kemudian yang kering ditambahkan ke dalam yang kering. Berikut adalah beberapa peraturan ibu untuk membuat kek cawan kegemaran kami, yang kami makan dengan senang hati pada bila-bila masa.

- Sentiasa tumis tepung dengan serbuk penaik dan bahan kering lain gula tepung, kayu manis, koko dan lain-lain;

- Doh tidak boleh dicampur dengan kuat, apalagi dengan pengadun! Jangan tergoda untuk mencapai doh homogen yang halus. Kacau selama bahan dicampurkan - dengan teliti dan sebentar. Sekiranya anda mencampurkan terlalu banyak, mufin akan menjadi sangat keras. Walaupun anda menganggap adunan itu kental, jangan risau - semuanya sesuai ketika dibakar;

- Borang mesti diisi maksimum 2/3 dari jumlahnya, agar tidak melimpah adunan semasa membakar;

- Masa pembakar bergantung pada ukuran bentuk dan komposisi muffin - biasanya sekitar 20 minit;

- Periksa sama ada mufin siap dengan tusuk gigi. Apabila tongkat keluar bersih dari tengah muffin dan mereka mula terpisah dari dinding bentuk, maka siap;

- Sekiranya anda menggunakan kuali logam besi dengan lapisan tidak melekat, kurangkan suhu penaik yang ditetapkan dalam resipi sebanyak 5-10 darjah, kerana permukaan gelap menyerap haba dengan lebih baik;

- Bakar muffin di tengah ketuhar yang telah dipanaskan.

Sekiranya muffin anda tidak cukup membengkak, ini mungkin bermaksud suhunya tidak cukup tinggi, dan jika tidak dibakar secara merata, anda tidak meletakkannya di tengah oven;

- Jangan memanggang muffin, kerana ia akan menjadi sangat kering.

Sekiranya anda lebih suka mufin jika anda mempunyai kerak rangup, jangan gunakan kapsul kertas;

- Sekiranya anda tidak mempunyai adunan yang cukup untuk mengisi semua slot di atas kuali, tuangkan air ke dalam yang kosong.

Disyorkan: