2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Rancangan kuliner dan blog semakin popular. Kini terdapat saluran TV yang dikhaskan untuk makanan dan cara menyediakannya, dan di Internet anda boleh menemui pelbagai jenis resipi dan petua - dari memasak kacang hingga menyiapkan pencuci mulut yang lazat.
Sebelum menempuh cabaran masakan, kita mesti mengetahui cara memasak produk yang berbeza. Makanan boleh dihidangkan mentah (contohnya salad sayur-sayuran dan buah-buahan, sushi), dibakar, digoreng dan dimasak.
Kombinasi rawatan haba yang berbeza juga boleh digunakan - sebagai contoh, menggoreng sebilangan sayur-sayuran untuk rebusan terlebih dahulu, dan kemudian memasaknya.
Menyebarkan adalah teknik yang semakin banyak digunakan dalam masakan moden. Dan apa sebenarnya? Istilah ini berasal dari bahasa Perancis dan digunakan untuk menunjukkan cara khas penyediaan telur - telur direbus dalam air panas, bukan air mendidih.
Penyebaran adalah proses merebus produk di dalam air atau cecair lain pada suhu sekitar 70-80 darjah celcius. Cecair tidak boleh mendidih, iaitu. tidak boleh mencapai 100 darjah celcius.
Penyebaran digunakan untuk menyediakan produk lembut seperti ikan, beberapa buah dan sayur-sayuran, telur. Menggunakan kaedah ini mengekalkan rasa sebenar makanan. Teksturnya juga terpelihara - misalnya, daging ikan menjadi lembut, tetapi tidak retak, seperti jika direbus dalam air mendidih.
Terdapat dua cara utama untuk menyebarkan. Yang pertama adalah mendidih air di mana untuk menambah rempah. Cecair itu kemudian dikeluarkan dari panas dan produk tersebut direndam di dalamnya dan tinggal di antara 15 hingga 20 minit di dalamnya.
Cara lain adalah memanaskan produk bersama-sama dengan cecair, tetapi berhati-hati untuk memastikan bahawa memasak berlaku pada suhu yang seragam yang tidak melebihi 80 darjah Celsius.
Dalam masakan tradisional Bulgaria, resipi yang paling terkenal, di mana kaedah penyebaran diterapkan, adalah telur Panagyurishte. Penyebaran disarankan dalam penyediaan salmon, trout, asparagus, Brussels sprouts.
Pencuci mulut yang dibuat menggunakan kaedah ini juga semakin popular. Musim luruh adalah masa yang tepat untuk mencuba membuat pir atau epal rebus.
Disyorkan:
Apakah Pelbagai Jenis Lada
Lada adalah rempah tradisional yang digunakan oleh hampir setiap suri rumah. Pilihannya sering terdapat pada lada hitam atau merah, walaupun terdapat banyak jenis. Berikut adalah yang paling popular di antara mereka. Lada hijau Lada hijau pada dasarnya adalah biji-bijian yang belum masak, yang paling sering digunakan dalam air garam masin dan masam.
Apakah Protein Tumbuhan Dan Di Mana Mendapatkannya?
Protein sangat penting untuk tubuh manusia. Mereka terdiri daripada zarah-zarah yang lebih kecil yang disebut asid amino. Terdapat kira-kira 20 asid amino, lapan daripadanya dianggap penting. Ini bermaksud bahawa mereka tidak boleh dihantar ke badan tanpa lemak dan produk tenusu.
Apakah Biji-bijian Yang Sebenarnya?
Setiap diet dan diet sihat merangkumi biji-bijian. Namun, sering kali, ketika kita mendengar definisi ini, kita tidak dapat mengingat dengan tepat makanan yang dimaksudkan. Untuk memanfaatkan semua faedah dari bijirin penuh , adalah baik untuk berkenalan dengan semua jenis biji-bijian dan perbezaan di antara mereka.
Makanan Beralun - Apakah Itu Dan Mengapa Penting Untuk Memakannya?
Ungkapan "makanan tanah" kedengaran pelik. Apa yang awak cakap? Ini sebenarnya makanan yang menghubungkan kita dengan tenaga planet dan menjadikan kita lebih sihat dan lebih tahan terhadap tekanan dan penyakit. Menurut ubat alternatif, memakan produk seperti itu dapat mengekalkan keseimbangan tenaga kita, memberi kita kekuatan, kekebalan yang baik, tubuh yang sihat, fikiran yang tenang dan jiwa yang stabil.
Teh Hijau Muda - Apakah Itu Dan Apa Yang Perlu Anda Ketahui?
Di negara-negara Asia, dan terutama di China dan Jepun, minum teh adalah ritual yang sebenarnya. Walau bagaimanapun, untuk tujuan ini, anda bukan sahaja harus mengetahui cara teh disajikan dan cara pembuatannya, tetapi juga dengan pelbagai jenis teh.
