2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Kuat dan berkhasiat sup kacang bukan sahaja sedap tetapi juga kursus pertama yang sangat sihat.
Kacang kaya dengan vitamin, asid amino dan serat, unsur surih. Dan protein, yang dalam jumlah besar, adalah sebahagian daripada produk dan diserap oleh badan kita lebih baik daripada protein haiwan. Perhatikan bahawa walaupun selepas rawatan panas, kacang tidak kehilangan sifat berguna, yang bermaksud bahawa sebahagian sup kacang panas yang baru dimasak akan sangat berguna di meja makan.
Anda boleh menggunakan pelbagai jenis kacang untuk memasak - kacang, kacang hijau dan kacang dalam tin. Oleh itu, masa memasak sup akan bergantung pada pilihan yang anda pilih.
Sup kacang masak sama sekali tidak sukar, tetapi ingat bahawa kacang merah atau putih kering memerlukan rendaman terlebih dahulu, yang bermaksud anda harus menjaganya terlebih dahulu. Hidangan kacang dalam tin tidak terasa lebih buruk daripada sup kacang, tetapi memerlukan sedikit usaha dan masa.
Kacang sesuai dengan produk lain, jadi terdapat banyak resipi untuk sup kacang - dengan sayur-sayuran, daging, keju, cendawan, sosej, bijirin atau makanan laut.
Pilih kegemaran anda buat masa ini dan jangan ragu - hidangan pasti menarik bagi orang yang anda sayangi, tidak kira seberapa pilih-pilih.
Sup kacang merah dalam 2 varian lazat - untuk vegetarian dan karnivor
Kacang merah - 300 g
Minyak sayuran (minyak zaitun) - 2 sudu besar.
Lobak - 1 pc.
Akar saderi - secukup rasa
Kentang - 1 pc.
Bawang - 1 pc.
Bawang putih - 2-3 ulas
Mana-mana kaldu sayur - 0,5 liter.
Jus lemon
Hijau, rempah - secukup rasa
Kacang merah mengandungi banyak vitamin - vitamin B dan vitamin C. Dalam kacang ini dikumpulkan separuh meja Mendeleev, serta banyak serat. Oleh itu, menyediakan sup kacang merah, anda boleh makan bukan sahaja makanan yang enak, tetapi juga dapat mengisi tubuh anda dengan vitamin. Sekiranya anda berpuasa atau penggemar masakan vegetarian, maka kacang merah harus terdapat dalam makanan anda, kerana ia adalah sumber protein yang lengkap. Untuk menyediakan sup, anda boleh menggunakan kacang kering dan segar, tetapi juga dalam tin. Mengeksperimen dengan pelbagai produk, sup sayur kacang merah akan unik setiap masa.
Langkah-langkah penyediaan
Dengan mengetahui semua kelebihan sup vitamin ini, anda boleh mula anda menyediakan sup kacang merah yang sihat dan lazat. Sekiranya anda telah memutuskan untuk memasak sup kacang, maka anda perlu merendamnya terlebih dahulu, sesuai selama 6-8 jam. Isi kacang yang sudah direndam dengan air dengan nisbah 1 liter air per 300 g kacang. Masukkan daun salam, lada hitam dan reneh hingga kacang lembut.
Sementara itu, sediakan sayur-sayuran anda. Kupas dan potong kentang dan sayur-sayuran lain. Sekiranya anda mahukan supnya lebih pedas, anda mesti menghancurkan bawang putih, jika tidak - potong halus.
Setelah semua sayur dicincang, rebus selama 5-10 minit. Perkara utama adalah ingat untuk mengaduk dari semasa ke semasa. Masukkan rempah dan garam kegemaran anda. Masukkan sayur rebus ke kacang yang telah disediakan. Tuangkan kaldu sayur yang telah disediakan dan sedikit jus lemon. Masak dengan api kecil sehingga kacang masak sepenuhnya.
Sup kacang dengan daging
Daging pilihan anda - 400-500 g
Air - 4 liter
Kacang (putih + berwarna) - 1 sudu kecil.
Kentang - 4 biji.
lobak merah
bawang
Tomato (semakin masak, lebih baik) - 2 biji.
Rempah dan sayur-sayuran
Kerana yang ini resipi untuk sup kacang berdasarkan kaldu daging, kandungan kalori hidangan ini akan meningkat dengan ketara.
Kacang yang direndam mengurangkan masa memasak dan mengurangkan oligosakarida yang terdapat dalam kacang dan menyebabkan pembentukan gas.
Masukkan daging ke dalam air dan letakkan di atas dapur.
Jangan lupa mengeluarkan busa yang terbentuk semasa memasak.
Basuh kacang sekurang-kurangnya dua kali dan tambahkan ke dalam daging. Rebus selama lebih kurang satu jam. Mengurangkan panas, menggelegak berlebihan akan menjadikan kuahnya mendung dan tidak menyelerakan.
Kupas dan potong kentang, tambahkan ke sup.
Buat pemadat klasik dengan bawang dan wortel. Semasa sayur-sayuran mendidih, parut tomato pada parut kasar. Setelah bawang memperoleh warna keemasan yang indah, tambahkan jus tomato yang baru disiapkan. Kacau dan reneh selama beberapa minit lagi.
Tambahkan mereka ke kuali di sup kacang. Tambahkan rempah kegemaran anda, cubalah jika ada garam dan penutup yang mencukupi.
Biarkan sup kacang mendidih sedikit dan masukkan sayur cincang.
Nikmati hidangan anda!
Disyorkan:
Rempah Yang Betul Untuk Kacang Hijau Dan Kacang
Hampir tidak ada hidangan kebangsaan Bulgaria yang lebih popular daripada kacang masak, tidak kira ia disiapkan sebagai sup, rebus atau dalam kaserol dan sama ada ramping atau dengan daging. Ini adalah salah satu kekacang yang paling biasa digunakan dalam memasak, tetapi sayangnya, jika tidak disiapkan dengan betul atau rempah yang salah digunakan, kacang dapat dengan cepat mengganggu Anda.
Sup Dan Sup Untuk Pesakit Kencing Manis
Orang yang menghidap diabetes boleh menikmati sup lazat yang sihat dan menyenangkan mata dengan penampilannya yang menyenangkan. Sup seperti itu dibuat, misalnya, dari zucchini. Bahan-bahan: 1 zucchini, 1 lobak merah, 2 bawang, 2 kentang, minyak, 100 gram keju, garam dan rempah secukup rasa.
Peraturan Nenek Untuk Sup Dan Sup Yang Enak Dengan Pemadat Dan Bangunan
Sup dan sup disediakan dari pelbagai produk: daging, ayam, sayur-sayuran, ikan, kekacang, pasta dan buah-buahan. Sup dan kaldu dibahagikan kepada dua kumpulan: dengan pemadat dan bangunan. Beberapa sup kurus dan lokal dibuat dengan isian, seperti:
Rempah Yang Sesuai Untuk Kacang Dan Kacang
Rahsia hidangan lazat bukan hanya terletak pada masa pemprosesan tolin, tetapi juga pada rempah dan kuantitinya. Anda tahu bahawa apa-apa hidangan yang dimasak dengan api kecil untuk waktu yang lama menjadi sangat lazat. Namun, seringkali kekurangan bau tertentu dirasakan, yang boleh merosakkan keseronokan makan.
Tiga Cara Membuat Sup Kacang
Berikut adalah tiga pilihan menarik untuk sup dan kaldu yang disediakan dengan kacang masak: Krim sup kacang masak Produk yang diperlukan: 1 biji cawan besar, 2 sudu minyak, 1 bawang, 1 ulas bawang putih, 4 cawan kaldu sayur, 3 sudu susu, 1 sudu teh tepung, garam dan pudina secukupnya.
