2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Untuk membuat kek Paskah yang hebat dengan kismis dan aising, anda memerlukan satu kilogram tepung, tiga ratus gram mentega, tiga ratus lima puluh mililiter susu, seratus mililiter minyak, lima telur dan satu kuning telur, lima puluh gram yis, empat ratus gram gula, empat vanila, satu sudu teh garam, seratus lima puluh gram kismis.
Untuk pulut, anda memerlukan satu protein, dua ratus gram gula tepung, satu sudu jus lemon.
Ayak tepung dua kali. Biarkan minyak melembutkan pada suhu bilik. Pisahkan kuning telur dari lima telur. Tuangkan kuning telur dan putih ke dalam mangkuk yang berbeza.
Masukkan garam, gula dan vanila ke kuning telur dan pukul hingga putih. Tuangkan lima puluh mililiter susu suam ke dalam mangkuk, tambah satu sudu gula dan kacau. Hancurkan ragi dalam susu dan kacau dengan sudu.
Biarkan campuran suam selama setengah jam. Ayak lagi seratus lima puluh gram tepung dan masukkan susu yang tinggal. Kacau. Tuangkan campuran yis ke dalamnya. Biarkan dalam api selama satu jam.
Campuran akan bertambah, berkedut dan berkurang. Kemudian masukkan kuning telur bersama gula dan kacau. Pukul putih telur di salji dan tambahkan ke campuran dengan kuning telur.
Masukkan tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit dan uli adunan. Pada awal menguli ia cukup cair, jadi secara berkala mengoles doh dan tangan anda dengan minyak.
Sambil terus menguli doh, tambahkan mentega yang dilembutkan, potong. Anda perlu menguli doh untuk masa yang lama agar tidak melekat di tangan anda.
Doh yang baik diuli selama satu jam. Masukkan ke dalam mangkuk, bungkus dengan tuala dan biarkan selama tiga jam dalam api. Kemudian tekan di tengah dengan penumbuk anda untuk mengeluarkan karbon dioksida daripadanya. Angkat dari mangkuk dan uli selama dua minit. Kemudian kembalikan ke mangkuk dan biarkan suam selama lima jam.
Masukkan kismis dan uli adunan agar rata. Griskan loyang dengan minyak, taburkan tepung di bahagian bawah dan sisi. Lebih baik jika anda meletakkan kertas penaik di bahagian bawah.
Balut borang dengan tuala dan biarkan selama satu jam dalam keadaan panas. Sebarkan kuning telur, di mana anda telah menambah satu sudu air, di atas kek Paskah. Panaskan oven hingga seratus lapan puluh gram. Bakar kek Paskah selama kira-kira satu jam.
Jangan buka oven untuk mengelakkan kek Paskah jatuh. Sekiranya bahagian atas menjadi merah terlalu cepat, tutup dengan kerajang. Periksa kesediaan doh dengan tusuk gigi.
Keluarkan kek Paskah dengan berhati-hati dari tin pembakar, menggunakan pisau. Kek Paskah disejukkan di atas bantal. Letakkan tuala bersih di atas bantal dan letakkan kek Paskah di satu sisi. Setiap lima belas minit, putar kek Paskah sehingga sejuk sehingga tidak menjadi bengkok. Anda juga boleh membiarkan kek Paskah menjadi sejuk di rak dawai.
Pukul satu telur putih hingga berbuih, masukkan separuh gula tepung dan kacau. Perah jus satu lemon dan tambahkan ke dalam campuran. Secara beransur-ansur masukkan gula tepung yang tinggal sehingga pulut pekat. Anda mungkin perlu menggunakan lebih banyak gula tepung daripada yang ditunjukkan dalam resipi.
Gerimis dengan sayu kozunaka. Pada sayu dengan kismis anda boleh menulis "H. V." Kek Paskah yang sudah siap boleh disimpan di dalam bekas tertutup selama lebih dari seminggu tanpa menjadi keras.
Disyorkan:
Cara Membuat Aising Untuk Kek
Lapisi bahagian atas kek dengan aising agar kelihatan lebih menyelerakan. Lapisan disapukan dengan berus dan kemudian dikeringkan dalam oven yang dipanaskan hingga 60 darjah. Anda boleh mengilap kek. Versi senang glasir dibuat dari satu sendok teh gula tepung, tiga sudu air, vanila dan, jika dikehendaki - pewarna makanan.
Kek Cawan: Kek Cawan Yang Hebat Untuk Dicuba
Kek cawan juga disebut kek peri - kuih ajaib kerana ia mempunyai hiasan yang luar biasa. Masa untuk membakar kek cawan adalah lebih sedikit daripada untuk kek bersaiz biasa. Oleh itu, kek ini sedap dan cepat disediakan. Itulah sebabnya kek cawan menjadi kek kegemaran orang muda dan tua, bukan hanya kerana pelbagai rasa menggoda, tetapi juga kerana hiasan yang berwarna-warni dan asli.
Kek Paskah Dengan Pemanis Berbahaya Dan Telur Lama Membanjiri Pasar Paskah
Ketika Paskah menghampiri, amaran dari pengeluar dan pihak berkuasa mengenai produk di bawah umur dijangka membanjiri pasaran. Produk yang paling dicari adalah yang paling banyak dimanipulasi - telur dan kek Paskah. Kek Paskah, seperti kebanyakan produk manis, diisi dengan pemanis secara besar-besaran.
Enam Idea Untuk Aising Yang Sempurna Untuk Kek
Sebilangan besar pencuci mulut memerlukan lapisan gula agar kelihatan lebih baik dan mempunyai penampilan yang siap dan profesional. Satu lapisan gula boleh digunakan pada kek dan juga kek cawan atau muffin. Di kaca sendiri kita boleh meletakkan buah-buahan, menaburkannya dengan kacang atau serutan kelapa, coklat dan apa sahaja yang kita mahukan.
Kek Paskah Murah Dengan Mentega Terhidrogenasi Untuk Paskah
Kek Paskah yang murah muncul di rak rantai runcit beberapa hari sebelum perayaan Paskah yang terang-terang. Pastri tradisional untuk percutian ditawarkan dengan harga BGN 1.5 per 500 gram. Harga kek Paskah yang sangat menarik adalah kerana mereka tidak mempunyai telur, gula dan tepung.
