2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Amaranth adalah bijirin yang tidak begitu terkenal di negara kita, yang dikenali oleh dunia sejak zaman Aztec. Kualiti pemakanannya yang hebat digabungkan dengan pelbagai faedah.
Cara hidup dan budaya orang Aztec selalu berkaitan dengan amaranth. Terima kasih kepada set bahan berguna, tumbuhan ini berjaya berlalu selama berabad-abad.
Di negara kita, analog amaranth adalah spesies sturgeon yang berbeza. Mereka tumbuh kebanyakannya sebagai rumpai, tingginya mencapai 2 meter. Amaranth dikenali dengan daunnya yang berwarna cerah.
Penggunaan amaranth bergantung pada jenis dan ragamnya. Di negara yang berlainan ia digunakan sebagai sayur-sayuran berdaun atau dalam bentuk biji-bijian, dan bahkan untuk tujuan hiasan.
Amaranth paling kerap digunakan sebagai bijirin. Ia mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Kandungan protein mentah sangat mengagumkan, tahapnya berbeza-beza bergantung pada varieti, tetapi selalu melebihi 13%. Lysine dan sejambak asid amino seimbang juga terdapat dalam biji.
Asid amino yang mengandungi belerang di dalamnya sangat penting untuk fungsi hati yang betul. Amaranth adalah makanan yang sesuai untuk ibu dan anak, kerana ia menyokong perkembangan normal bayi baru lahir.
Kandungan rendah kalori amaranth disebabkan oleh kandungan lemak semulajadi dan 8% tak jenuh sahaja. Sebahagian besarnya, ia berkanji, berkat ia cepat dan mudah diserap oleh badan. Oleh itu, ia juga merupakan makanan yang sesuai untuk orang yang mengalami gangguan gastrousus.
Amaranth sangat berharga kerana kekurangan gluten dalam komposisinya. Ini menjadikannya alternatif yang baik untuk orang yang mengalami intoleransi gluten.
Terdapat banyak bahan berguna dalam biji kecil. Mereka kaya akan vitamin E dan mineral seperti magnesium, fosfor, kalsium, zat besi dan serat, yang melebihi bijirin lain. Ini adalah makanan yang sesuai untuk orang yang bekerja dalam keadaan kerja yang sukar, kerana memberi kekuatan. Dengan aplikasi yang sama ia diterima oleh atlet aktif dan juga bakal ibu.
Tumbuhan berbunga juga digunakan untuk tujuan perubatan. Ia mempunyai kesan astringen, diaforetik, diuretik, merangsang dan tonik. Ia digunakan dalam beberapa keadaan: luka di mulut dan tekak, bengkak, keseleo, pendarahan, haid berat, cirit-birit dan gastroenteritis.
Disyorkan:
Manfaat Kesihatan Madu
Walaupun sifat penyembuhan madu telah diketahui oleh manusia selama hampir 6,000 tahun, produk ini tidak diatur sebagai ubat. Namun, penyembuh rakyat di setiap pelosok dunia telah menggunakannya untuk menguatkan tubuh dan sebagai ubat untuk segala macam keluhan mulai dari kelemumur dan mabuk, melalui rawatan selesema hingga pencegahan barah dan penyakit jantung.
Manfaat Kesihatan Lobak Kuda
Kuda Kuda adalah antibiotik semula jadi yang mengandungi apa yang disebut fitonutida - bahan antimikroba yang sama sekali tidak mempunyai kekurangan yang terdapat pada antibiotik sintetik. Phytoncides biasa terdapat di semua tumbuhan, tetapi terdapat dalam jumlah yang sangat banyak dalam lobak, lobak, bawang putih, bawang, ceri.
Manfaat Kesihatan Kacang Macadamia
Kerajaan kacang mempunyai rajanya, dan namanya macadamia. Seri Paduka berasal dari Australia. Ini adalah wakil yang paling mahal dan paling kalori seumpamanya. Harga kenari Australia yang tinggi disebabkan oleh fakta bahawa ia sukar untuk ditanam.
Manfaat Kesihatan Tef
Tef mempunyai tekstur dan bentuk biji poppy dan sedap produk bijirin . Anda boleh beli teff dalam pelbagai warna - dari putih, merah hingga coklat gelap, dan bijirin Afrika ini serupa dengan kacang hazel. Teff tumbuh terutamanya di Ethiopia dan sangat tahan terhadap cuaca buruk.
Manfaat Kesihatan Physalis
Fisalis , dikenali dalam bahasa Inggeris sebagai Goldenberry, menyerupai ukuran dan bentuk tomato ceri. Nama mereka berasal dari kata Latin phusan, yang bermaksud untuk menjadi letih. Buah physalis ada di dalam kotak kertas kecil seperti tanglung Cina.
