Kebaikan Pengambilan Lentil

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Kebaikan lentil sangat banyak, seperti bijirin ini terkenal dengan banyaknya sifat penyembuhan. Ia kaya dengan protein tumbuhan, vitamin dan sebilangan besar unsur surih. Walau bagaimanapun, penting untuk diingat bahawa kedua-dua makanan dan makanan ini mempunyai kontraindikasi untuk dimakan dalam keadaan kesihatan tertentu.

Kebaikan pengambilan lentil

Protein sayur dalam lentil sangat berguna dan lebih mudah diserap oleh tubuh daripada yang terdapat dalam daging atau ikan, misalnya. Kanta sangat berguna, kerana protein di dalamnya adalah 2 kali lebih banyak daripada banyak bijirin.

Ia kaya dengan asid amino, yang sangat diperlukan dalam kerja pelbagai sistem badan, dan hanya 90 g mengandungi norma harian mereka. Telah terbukti sangat diperlukan dalam pencegahan kemurungan, terutama pada musim sejuk, ketika sinar matahari rendah.

Sebabnya adalah kerana ia kaya dengan triptofan. Lentil juga mengandungi pelbagai unsur surih: besi, kalium, kalsium, fosforus dan tembaga, termasuk yang jarang seperti molibdenum, mangan, boron, tembaga, zink, yodium, vanadium, silikon, nikel.

Telah terbukti meningkatkan pencernaan, peristaltik usus, dan membantu mencegah barah. Di samping itu, hidangan lentil sering digunakan dalam menu diet, kerana ia membantu menurunkan berat badan dan membakar pound tambahan. Sebabnya adalah kerana ia dapat melembapkan badan dengan cepat dan anda tidak perlu mengambil sebahagian besar.

Bijirin juga berguna jika tidak terdapat pelbagai vitamin: asid folik, vitamin B1 (tiamin), asid pantotenik, vitamin B6 (pyridoxine), vitamin E, kolin, vitamin PP, vitamin B 2 (riboflavin). Sangat berguna untuk mengkonsumsi lentil yang tumbuh, kerana lebih kaya dengan vitamin C, berbanding dengan makanan siap pakai yang telah menjalani rawatan panas. Asid lemak Omega-6 dan Omega-3 membantu dalam rawatan dan pencegahan aterosklerosis.

Hidangan lentil berguna pada penyakit jantung, hati dan saluran pencernaan. Pulpa kekacang ini meningkatkan daya tahan tubuh, memperbaiki keadaan kulit dan menormalkan kerja organ urogenital. Ia kaya dengan fitoestrogen, yang mempunyai kesan positif terhadap keseimbangan hormon, melambatkan penuaan dan membantu mencegah osteoporosis. Dalam perubatan Cina, lensa dianggap sebagai makanan pemanasan, itulah sebabnya ia disyorkan untuk orang yang tinggal di kawasan utara.

Kerosakan dari lensa

Foto: Albena Assenova

Boleh mengumpul arsenik toksik. Ia tidak digalakkan untuk orang yang menderita gout atau diatesis asid urik. Penggunaan lensa dalam kes ini, ia dikontraindikasikan kerana kandungan asid oksalik dan purin yang tinggi.

Bijirin juga berbahaya jika oksalat dan urat terdapat dalam air kencing. Penggunaannya harus terhad - terutamanya jika ia mentah. Tidak berguna untuk mengambil produk tenusu kerana boleh menyebabkan perut kembung.

Dalam kes lain, anda boleh memakan bijirin ini dengan selamat dan tidak bimbang ia boleh membahayakan tubuh.

Kebaikan memakan lentil tidak dapat dipertikaikan, kerana dari segi khasiatnya, ia menempati salah satu tempat pertama dalam pemakanan perubatan dan pemakanan. Perlu diingat bahawa penting untuk mengkonsumsi produk secara sederhana, kerana dengan itu barulah anda dapat merasakan manfaatnya dan tidak membahayakan tubuh anda.

Setelah anda mengetahui betapa bergunanya lentil, cubalah resipi lentil kami: sup lentil, lentil Turki dan bakso lentil.