2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Artikel ini bertujuan untuk memperkenalkan anda kepada hidangan utama yang dimakan di negara ini dan citarasa yang disukai orang ramai di sana. Hidangan utama di Kazakhstan terutamanya daging. Masakan kebangsaan di negara ini dicirikan oleh pelbagai produk tertentu, baik susu dan daging. Hidangan ikan juga disediakan di beberapa wilayah di Kazakhstan.
Tradisi dalam keramahan nomad termasuk banyak ritual dan adat yang dipatuhi secara ketat di meja, serta syarat untuk susunan tingkah laku dalam hubungan manusia. Sekiranya anda mengunjungi orang tempatan, pertama-tama anda akan dihidangkan susu unta yang disebut koumiss atau kefir, diikuti dengan teh dengan susu atau krim disebat, donat yang disebut bauraski, kismis, keju cair manis semula jadi yang disebut irim chic, serta potongan-potongan ais kering.
Anda kemudian akan berpeluang untuk mencuba makanan pembuka kuda dan daging kambing, sosis daging kuda tempatan tradisional yang disebut kazu, fillet kuda masin atau salai, sosis rektum rebus, kering atau salai yang disebut karta, payudara domba rebus yang disebut kabara. Kek tepung gandum selalu terdapat di setiap meja di negara ini. Daging yang dimasak biasanya akan disajikan dalam jumlah besar.
Sudah menjadi kebiasaan tuan rumah memotong daging di hadapan para tetamu dan melayan setiap orang secara individu. Tuan rumah menghadiahkan kepala ram yang disediakan khas untuk tetamu tersayang. Tetamu mesti membaginya antara semua yang hadir, dan mesti menunjukkan rasa hormat kepada masing-masing. Tambahan yang sangat baik untuk utama adalah kaldu daging berperisa kaya yang disebut sorpa, yang secara tradisional disajikan dalam mangkuk khas, tanpa pegangan dan yang disebut mangkuk. Akhirnya, tuan rumah akan menghidangkan koumiss dan teh untuk anda.
Hidangan utama dalam masakan Kazakh disediakan terutamanya dengan kaldu daging, yang kebanyakannya daging kambing, kuda, daging lembu atau unta. Dalam masakan tempatan moden, kaldu juga direbus dari unggas atau ikan. Selalunya dalam sup, tuan rumah meletakkan mi atau sup buatan sendiri, dan bukan bijirin.
Sebilangan besar hidangan utama dihiasi dengan pasli, dill atau ketumbar yang dicincang halus. Beberapa yang paling umum adalah kaldu ikan yang disebut balak sorpa, sorpa dengan nasi, kaldu dengan yucca dan daging, sorpa dengan daging ekor daging kambing, daging dan ikan di Kazakhstan.
Di dapur ini, hidangan yang disajikan setelah hidangan utama paling kerap disediakan dari daging kambing, kuda, daging lembu, unta, unggas, ikan dan permainan. Produk daging digabungkan dengan doh, pelbagai jenis semolina, sayur-sayuran atau lidi dibuat dari mereka. Salah satu hidangan utama yang terkenal dipanggil beshbarmak dan disediakan untuk percutian. Hidangan ini terdapat dalam resipi seperti daging di Kazakhstan. Merupakan daging rebus, mi dalam bentuk segi empat besar dan kekuningan tepu.
Dagingnya boleh menjadi daging kambing, daging lembu, kuda atau unta. Secara tradisional, untuk menyambut tetamu mereka, tuan rumah menyembelih seekor domba jantan, dan hidangan perayaan selalu mengandungi daging kuda.
Sebelum dihidangkan, daging boleh ditaburkan dengan pasli cincang, dill atau ketumbar. Dagingnya juga boleh disajikan dengan daging dan kentang kuda separuh siap yang dimasak. Hidangan lain yang terkenal di kalangan penduduk tempatan disebut kespe dengan daging.
Disyorkan:
Perjalanan Kuliner Melalui Turki
Turki adalah sebuah negara di mana kita ingin membuat bukan hanya perjalanan kuliner, tetapi juga perjalanan sebenar kuliner. Kerana perjalanan singkat tidak akan cukup untuk mencuba semua kepakaran masakan Turki. Perkara pertama yang terlintas di fikiran ketika kita mendengar Masakan Turki , adalah baklava Turki berwarna emas, berair.
Perjalanan Kuliner Yang Singkat Melalui Masakan Vietnam
Masakan Vietnam adalah asli, tetapi sebahagian besarnya dipinjam dari masakan Cina, India dan Perancis. Ia dipercayai menggabungkan yin dan yang secara harmoni. Masakan di negara Asia ini pelbagai, berkhasiat dan meningkatkan umur panjang. Sudah menjadi kebiasaan untuk memasak produk segar sahaja.
Perjalanan Kuliner Yang Cepat Melalui Makanan Enak Di Chile
Chile - negara High Andes telah mengumpulkan palet tradisi masakan yang berwarna-warni. Jejak ditinggalkan terlebih dahulu oleh penduduk asli - orang India Araucano, dan kemudian penjajah Sepanyol. Dengan penjajahan benua datang gandum, babi, lembu, ayam.
Perjalanan Kuliner Melalui Alps Dan Sandwic Yang Luar Biasa
Ini adalah kisah mengenai perjalanan di Alps yang bersalji, tetapi juga kisah tentang bagaimana Alps mengubah sandwic biasa menjadi legenda. "Croûte au fromage" secara harfiah "kerak keju". Mengapa kerak? !! Mungkin kerana menggunakan roti desa dengan kerak yang tebal.
Perjalanan Singkat Melalui Masakan Uzbekistan Yang Tidak Diketahui
Republik Uzbekistan adalah sebuah negara yang terletak di Asia Tengah, yang terletak di antara Kazakhstan, Kirgistan, Tajikistan, Afghanistan dan Turkmenistan. Ibu kotanya adalah Tashkent. Sehingga kejatuhan Kesatuan Soviet pada tahun 1991, negara itu adalah republik Soviet Uzbekistan.
