Perjalanan Kuliner Melalui Turki

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Turki adalah sebuah negara di mana kita ingin membuat bukan hanya perjalanan kuliner, tetapi juga perjalanan sebenar kuliner. Kerana perjalanan singkat tidak akan cukup untuk mencuba semua kepakaran masakan Turki.

Perkara pertama yang terlintas di fikiran ketika kita mendengar Masakan Turki, adalah baklava Turki berwarna emas, berair. Tidak ada orang yang belum mencuba dan tidak terpesona dengan pastri Turki yang enak.

Penasihat menggambarkan masakan Turki sebagai produk mewah, mewah dan sangat pelbagai. Dalam hal ini, masakan Turki moden sedikit berbeza dengan masakan masa lalu.

Hidangan yang ditawarkan hari ini di restoran di Turki hampir tidak berbeza dengan hidangan yang disediakan 100 tahun yang lalu, kerana percubaan masakan di jiran selatan kita tidak dipandang baik.

Itulah sebabnya daging domba dalam bahasa Turki sama enaknya hari ini seperti pada zaman Sultan Hyunkyar, yang pada suatu malam terbangun dengan sangat lapar dan membuat tukang masaknya melayani dia sesuatu yang istimewa.

Hasil hasrat sultan hari ini dikenali sebagai Hyunkyar Beendi, yang diterjemahkan sebagai Hyunkyar menyukainya, dan kita mengenalinya sebagai domba Turki dengan terung dan susu.

Hubungan sejarah antara negara-negara di Semenanjung Balkan dirasakan dengan kuat dalam masakan. Khas untuk masakan Bulgaria dan Turki adalah hidangan dengan ayam, hidangan dengan terung dan banyak lagi.

Oleh itu, anda tidak perlu terkejut apabila restoran menawarkan telur dalam bahasa Turki, lentil dalam bahasa Turki, moussaka Turki atau tusuk sate Turki.

Kami tidak akan lupa menyebut pretzel Turki dan makanan ringan Turki yang terkenal, yang, kami akui dengan sepenuh hati, kami sangat menyukai.

Di dalam Empayar Uthmaniyyah yang luas, terdapat pelbagai bangsa dan etnik, yang masing-masing menyumbang kepada pelbagai dan hidangan lazat yang terdapat di dalam oven moden.

Sudah tentu, salah satu tempat kehormatan di lawatan masakan Turki kami akan diberikan kepada kebab Turki yang terkenal, yang mana terdapat ribuan resipi. Terdapat banyak resipi untuk sarma Turki yang terkenal di dunia, dari mana kita boleh makan dalam jumlah yang tidak senonoh.

Resipi bebola daging juga dihormati di Turki, dan anda boleh mendapatkan resipi untuk bakso Turki yang akan mengejutkan anda dengan kedua-dua produk dan gabungan antara mereka.

Sudah tentu, masakan Turki juga berbeza dengan wilayah yang anda lawati. Di sekitar Istanbul dan Izmir, ia paling dekat dengan yang Eropah, sementara di bahagian Asia lebih banyak hidangan pedas.

Kami tidak akan membahas secara terperinci roti Turki dan nasi Turki, juga dikenal sebagai pilaf, kerana kami tidak akan mempunyai masa untuk menyebutkan semua jenisnya.

Kami tidak akan lupa menyebut sup Turki masam, yang boleh anda pesan dalam perangkap yang tidak terkira banyaknya di setiap jalan membeli-belah di bandar-bandar besar.

Tetapi yang benar-benar membangkitkan imaginasi gourmet adalah gula-gula Turki, khususnya biskut Turki, pencuci mulut Turki dan tulumbichki Turki, yang membuat kita bermimpi untuk tidak mempunyai satu, tetapi 10 perut untuk mencuba semuanya.

Terung dalam bahasa Turki boleh menjadi alasan yang baik untuk bertaruh pada musim panas ini untuk bercuti di negara jiran selatan kita, di mana harinya bermula dengan burek Turki, dilanjutkan dengan salad Turki dan diakhiri dengan mantel wangi dan secawan teh Turki yang menakjubkan.