2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Penyimpanan daging yang betul sangat penting untuk rasa dan kesihatan manusia. Untuk mengekalkan produk daging semasa musim panas, alasan kerosakannya mesti dihapuskan. Ini adalah udara, kelembapan dan kebanyakannya panas.
Sekiranya anda ingin menyimpan daging selama beberapa hari, anda perlu merendamnya selama beberapa minit dalam air masin dan mendidih. Daging lama, seperti daging kambing dan daging lembu, disimpan selama beberapa minit, dan seperti daging lembu dan domba, hanya satu minit sahaja sudah cukup. Daging itu kemudian diletakkan di tempat yang sejuk.
Semasa panas, daging boleh disimpan di luar peti sejuk. Ini dilakukan dengan membungkusnya dalam kertas perkamen dan kemudian di tuala yang dicelupkan ke dalam air sejuk dan garam. Basahkan tuala secara berkala.
Daging boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 2-3 hari jika sebelumnya segar. Untuk daging beku, tempohnya dilanjutkan hingga 5 hari. Daging mesti disimpan di dalam peti sejuk beku untuk jangka masa yang lebih lama.
Harus diingat bahawa daging berlemak mempunyai jangka hayat yang jauh lebih pendek daripada daging kering. Ayam, domba dan daging lembu dapat tinggal di dalam peti sejuk selama 6-8 bulan, dan daging babi - dari 2 hingga 4 bulan.
Sebaiknya simpan daging tanpa tulang, kerana jika tidak dikeluarkan, jangka hayatnya akan berkurang.
Sediakan daging untuk pembekuan dengan menyebarkannya ke dalam sachet untuk satu memasak. Ciri penting ialah apabila daging dicairkan, daging boleh dibekukan kembali hanya jika sudah dimasak.
Sebelum memasak, daging dicuci di bawah air mengalir, tidak boleh direndam terlalu lama, kerana kebanyakan jusnya akan masuk ke dalam air.
Prinsip asas memasak hidangan daging ialah ia dimasukkan ke dalam minyak panas dengan sedikit cairan jika hendak direbus atau digoreng. Sekiranya hendak mendidih, tuangkan air masin panas ke atas daging.
Cara memasak atau menggoreng daging ini membekukan protein di permukaannya dan mencegah kebocoran jus ke dalam kaldu. Oleh itu, dagingnya berair dan mempunyai rasa yang dipelihara.
Disyorkan:
Masak Dengan Betul Dan Makan Dengan Betul Dengan Petua Ini
Apa yang kita maksudkan dengan pemakanan yang betul? Ini bermaksud tidak hanya mengikuti keperluan semula jadi tubuh anda ketika memilih satu atau lain makanan, tetapi juga memakan makanan yang sama seperti yang sebenarnya diperlukan oleh tubuh - tidak lebih, tidak kurang.
Penyimpanan Sayur-sayuran Dan Salad Hijau Dengan Betul
Sayuran dan salad hijau tidak boleh disimpan lama. Mereka merosakkan dengan cepat. Walaupun anda menyimpannya di dalam peti sejuk, setelah beberapa hari mereka mulai membusuk dan tidak dapat digunakan. Anda boleh menangguhkan proses ini sebentar.
Penyimpanan Rempah Yang Betul
Terdapat peraturan asas dalam semua pekerjaan rumah tangga, rempah tidak terkecuali. Bagi mereka, peraturan ini berkaitan tidak hanya dengan penggunaannya yang betul dalam pelbagai hidangan, tetapi juga dengan penyimpanannya yang mencukupi. Peraturan utama ketika menyimpan rempah-rempah adalah tidak meninggalkannya di tempat yang hangat dan diterangi cahaya matahari.
Makan Otak Dan Akal Anda Dengan Produk Ini! Mereka Betul-betul Bekerja
Pigmen spesifik dalam sayur-sayuran berdaun menghentikan pemecahan kecerdasan mengkristal yang datang dengan pengumpulan tekanan dan usia, para saintis telah menemui. Kecerdasan yang dikristal adalah kemampuan untuk menggunakan pengetahuan, pengalaman dan kemahiran yang diperoleh sepanjang hayat.
Penyimpanan Quinces Yang Betul
Sebab utama untuk kerosakan quince yang cepat kelembapan tinggi dan suhu yang terlalu panas di dalam bilik. Mematuhi semua peraturan quinces boleh disimpan selama berbulan-bulan tanpa menjejaskan rasa atau juiciness. Sebilangan kecil quinces boleh diletakkan di dalam peti sejuk.
