2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Makanan Itali terkenal di dunia, dan yang paling popular adalah pizza dan pasta, yang terkenal di seluruh dunia. Resipi Itali dibezakan oleh gabungan ramuan dan rempah yang mahir, dan masakannya berasal dari zaman Rom kuno.
Sejarawan percaya bahawa sejarah masakan Itali bermula pada abad ke-8 SM, ketika orang Yunani menjajah Sicily dan Magna Grecia, sebuah wilayah di utara Itali.
Makanan Itali di pergunungan adalah campuran masakan Perancis dan makanan istimewa gunung. Aroma bawang putih yang kuat digunakan, yang juga dipinjam dari Perancis.
Salah satu hidangan Itali yang paling popular adalah truffle putih, yang disebut "trifola d'Alba", dan di Liguria, yang terletak di utara Itali, makanan laut lazat, tetapi sekali lagi dengan rasa Perancis.
Sejarah masakan Itali - Magna Greece
Orang Itali percaya bahawa masakan mereka yang berkhasiat dan lazat dipinjam dari orang Yunani. Hidangan biasanya disediakan dengan kacang buncis, lupin, buah ara kering, zaitun acar, ikan masin dan kering, dan daging babi.
Pada perayaan, seperti majlis perkahwinan dan pelbagai perayaan, pelbagai perkara disediakan. Beberapa hidangan dari Magna Grecia termasuk daging manis yang dibuat dengan kacang almond dan walnut, sos tembaga, sup dan daging dalam cuka. Perayaan mewah itu dikaitkan dengan golongan bangsawan Rom.
Sejarah masakan Itali - Zaman Pertengahan
Itali diserang oleh orang barbar pada tahun 5 SM. Masakan mereka agak berbeza dari Itali dan terdiri daripada pastri yang disumbat, magpis panggang dan daging.
Masakan barbar mempunyai pengaruh yang besar terhadap bahasa Itali. Pada awal 1000 SM. buah-buahan dan sayur-sayuran segar termasuk dalam makanan mereka. Tempoh ini dikenali sebagai kebangkitan seni kuliner Itali.
Sejarah masakan Itali - Pizza
Sejarah masakan Itali tidak akan lengkap sekiranya kita tidak menyebut tentang pizza. Ini adalah hidangan yang popular di Rom kuno, Mesir kuno dan Babylon.
Banyak bukti sejarah menunjukkan bahawa dia disukai oleh sejarawan kuno Cato the Elder dan Herodotus. Dulu disediakan di atas batu panas, dan kemudian dimakan bersama sayur-sayuran dan daging rebus. Kadang-kadang pizza itu ditaburkan dengan ramuan dan rempah.
Dalam bahasa Latin pizza adalah "pinsa", yang bermaksud roti rata. Pada Zaman Pertengahan, orang mula menyiapkannya dengan pelbagai rempah yang dicampur dengan minyak zaitun. Sudah tentu dapat dikatakan bahawa dalam tempoh ini pizza memperoleh penampilan dan rasa baru. Akhirnya, dengan memperkenalkan keju kerbau yang disebut mozzarella, pizza Itali menjadi terkenal bukan sahaja di negaranya tetapi juga di seluruh dunia.
Orang Rom kuno biasanya makan sesuatu yang ringan dua kali sehari dan makan dengan stabil sekali. Puasa dibuka dengan zaitun, susu, telur dan anggur.
Hidangan buah dan sejuk biasanya ada ketika makan tengah hari, dan yang paling berat adalah makan malam, yang terdiri daripada makanan laut, roti, daging manis dan biasa, dan anggur. Buah-buahan segar dan kering dihidangkan untuk pencuci mulut.
Disyorkan:
Makanan Istimewa Itali Yang Paling Popular
Sejak zaman Rom kuno, orang Itali telah terkenal sebagai penikmat makanan yang baik. Dari zaman kuno dalam tradisi kuliner di Itali sekarang ini ada pilihan untuk daging dimasak secara keseluruhan. Contohnya ialah penyediaan babi, yang tidak dipotong-potong, tetapi dipanggang utuh, atau penyediaan ragout daging, di mana daging tidak dipotong-potong, tetapi keseluruhannya direbus dengan saus tomat.
Sejarah Ringkas Pasta Itali
Kita semua suka makan pasta, bukan? Tetapi saya selalu tertanya-tanya, seperti yang saya rasa anda lakukan, dari mana keajaiban masakan ini berasal dan siapa yang menciptanya. Tujuan artikel ini adalah untuk menunjukkan perkara itu. Tampalan itu muncul sejak dulu sehingga hampir mustahil untuk menentukan tahun yang tepat.
Prosciutto Makanan Istimewa Itali
Prosciutto adalah makanan istimewa Itali yang terkenal di dunia. Ia adalah daging salai yang dimakan sejuk, dipotong menjadi kepingan nipis. Setelah merokok, prosciutto matang selama kira-kira dua tahun. Ia sering disajikan dengan membungkus kepingan buah atau sayur.
Jangan Pernah Memesan Makanan Ini Di Itali
Perjalanan ke Itali tidak diragukan lagi berkaitan dengan mencicipi masakan tradisional. Namun, pelancong harus tahu bahawa masakan Itali bermusim dan serantau. Setiap musim membawa hasil panennya sendiri, yang digunakan untuk menyiapkan makanan yang enak.
Chicken Cachatore - Kehalusan Dalam Penyediaan Makanan Istimewa Itali
Daging ayam adalah satu-satunya yang sesuai untuk pemakanan makanan. Ia juga mengandungi nutrien berharga. Protein kelas pertama di dalamnya menunjukkan bahawa apabila dikonsumsi, kita mendapatkan semua asid amino penting yang diperlukan oleh tubuh.
