2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Seperti apa sahaja, memasak juga menyembunyikan kehalusannya ketika memasak. Ini adalah butiran yang sangat kecil, yang secara drastik dapat mengubah rasa keseluruhan hidangan. Sebagai contoh, betapa mudahnya membuang daging ke dalam ketuhar dan membuat makan malam yang cepat dan mudah … Nah, itu tidak berlaku.
Berikut adalah beberapa kesalahan yang paling biasa dalam memanggang dagingyang kita semua izinkan dan yang lebih mempengaruhi hidangan daripada yang kita fikirkan.
1. Perasa terlalu awal - paling kerap dengan garam. Dagingnya diasinkan sebelum dimasukkan ke dalam ketuhar, kerana jika tinggal lebih lama, rempah akan menyedut jus semula jadi dan daging akan menjadi pekat dan kering.
2. Melangkau meterai - teknik yang terdengar cukup menyelerakan dan yang pastinya anda sudah biasa dengan persembahan masakan. Pengedap bermaksud memproses daging pada suhu tinggi untuk waktu yang singkat sebelum proses memasak yang sebenarnya. Teknik ini membantu mengekalkan jus, khasiatnya yang berguna dan pembentukan kerak rangup selepas itu.
3. Tahap penaik yang tepat - anda perlu tahu bahawa setiap daging mempunyai had memanggangnya sendiri. Sekiranya anda berlebihan dan memasaknya lebih lama, ia akan kehilangan sifat berguna, rasa, juiciness dan sama sekali tidak boleh dimakan. Oleh itu, anda perlu berhati-hati semasa memasang ketuhar.
Ekstrem yang lain juga terdapat ketika anda takut kehilangannya dan membiarkannya hampir mentah. Adalah mustahak untuk itu daging mesti dipanggang dengan baikkerana jika tidak, ia boleh menyebabkan keracunan dan masalah makan yang lain.
4. Mengetuk daging - ini nampaknya merupakan amalan wajib dalam memasak daging. Orang yang memaksanya tidak melakukan pekerjaan dengan baik. Yang benar adalah bahawa kebanyakan daging tidak memerlukan pemprosesan sedemikian sebelum memasak. Oleh itu, setelah daging dimasak, kemungkinan besar akan menjadi lebih kencang dan tidak sedap.
5. Suhu dan masa memanggang yang salah - bergantung pada daging apa yang telah anda putuskan untuk memasak, anda perlu mematuhi tahap pemanggangannya. Ada yang memerlukan lebih banyak masa, suhu lebih tinggi, suhu lain kali lebih rendah, dll. Di sini adalah salah satu daripada kesalahan yang paling biasa dalam memanggang daging - menetapkan masa memasak yang singkat, tetapi juga suhu tinggi. Tentukan nisbah yang tepat di antara mereka untuk menyediakan makan malam yang enak dengan daging berair dan panggang sempurna.
Disyorkan:
Lima Kesalahan Terbesar Ketika Memasak Daging Babi
Sering kali daging babi ternyata kering dan dipanggang. Untuk mengelakkan kemalangan ini di dapur, elakkan perkara berikut kesilapan semasa memasak daging babi . 1. Pilih tanpa tulang dan bukannya tanpa tulang Sekiranya anda ingin mengelakkan stik anda menjadi kering, maka penting untuk memulakannya dengan memilih stik yang betul.
Lihat Apakah Kesalahan Terbesar Ketika Memasak Stik Panggang?
Daging panggang adalah hidangan nasional yang berakar umbi dalam budaya kita, dan hampir tidak ada percutian di mana ia tidak ada di meja kami. Oleh kerana nampaknya sukar untuk menyiapkan stik panggang, hampir semua orang menganggap diri mereka pakar.
Kesalahan Sembilan Kesalahan Makan
Senarai sembilan kesalahan yang paling biasa dalam pemakanan yang disusun oleh pakar pemakanan. Sebahagian daripada mereka merasa berguna, dan tanpa menyedarinya, mereka menjadikannya kebiasaan dan mula melakukannya setiap hari. Dan ini boleh membawa akibat kepada tubuh, kata para pakar.
Daging Dalam Tabung Akan Menjadi Alternatif Yang Paling Meyakinkan Untuk Produk Daging
Dalam beberapa dekad kebelakangan ini, semakin banyak syarikat mencari pilihan yang meniru rasa daging dengan sempurna dan pada masa yang sama bukan daging dari haiwan yang disembelih. Dipercayai bahawa alternatif terbaik adalah daging dalam tabung uji.
Kesalahan Dalam Memasak Daging
Makan malam disiapkan dengan sempurna, aksesori meja dipilih dan disusun, anggur dituangkan ke dalam gelas. Ada masanya untuk hidangan utama, anda menghidangkannya, para tetamu mencuba gigitan pertama dan anda melihat bagaimana tidak ada yang tersenyum.
