Fakta Mengenai Pedas Yang Perlu Anda Ketahui

Video: Fakta Mengenai Pedas Yang Perlu Anda Ketahui

Video: Fakta Mengenai Pedas Yang Perlu Anda Ketahui
Video: 3 Fakta dan Tips Tentang Cabai. Kenapa Cabai Pedas ? 2024, November
Fakta Mengenai Pedas Yang Perlu Anda Ketahui
Fakta Mengenai Pedas Yang Perlu Anda Ketahui
Anonim

Makanan pedas adalah kegemaran berjuta-juta orang di seluruh dunia, dan seluruh masakan kebangsaan bergantung pada rasa pedas dalam resipi tradisional mereka. Adalah dipercayai bahawa hanya pencinta pengembaraan yang suka pedas, dan ada fakta menarik lain mengenai makanan ini yang perlu anda ketahui.

Menurut beberapa penyelidik, orang telah mula menyediakan makanan pedas untuk membunuh bakteria dalam produk mereka. Telah dijumpai bahawa makanan pedas dapat mengaktifkan neuron deria yang disebut polimodal noseseptor, yang terletak di seluruh badan.

Namun, tidak semua makanan pedas mempunyai rasa yang sama. Ukuran kepedasan diukur pada skala Scoville, dan lada dalam bentuk semburan didefinisikan sebagai yang paling panas. Ia mencapai 5 juta unit Scoville.

Negara yang paling kerap memakan pedas adalah Nigeria, Ethiopia, India dan China. Mereka diikuti oleh Korea Utara dan Selatan, Mexico dan Jepun. Peru, Senegal dan Sicily berada di tempat ketiga.

Wasabi
Wasabi

Penyelidikan perubatan menunjukkan bahawa makanan pedas sudah pasti mempunyai beberapa kesan pada tubuh orang yang menyukainya.

1. Dengan memakan sesuatu yang pedas, tubuh manusia bertindak balas dengan cara yang sama seperti ketika menghadapi ancaman kematian;

2. Dalam lada panas dan lada merah terdapat molekul yang membakar lelangit kita semasa dimakan;

3. Rasa mustard, lobak dan wasabi boleh merebak hingga ke resdung. Atas sebab ini, ketika kita makan lada panas, kita mempunyai perasaan bahawa lidah kita terbakar, dan ketika kita makan wasabi, kita merasakan hidung kita terbakar;

4. Dengan makan pedas, jantung kita mula berdegup kencang;

Kajian mendapati bahawa orang yang kerap makan makanan pedas cenderung berjudi.

Disyorkan: