2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Buah kering adalah makanan yang sangat enak dan berkhasiat, mengandungi gula yang sangat sederhana dan tinggi kalori.
Dengan mengeringkan kualiti buah yang dipelihara jauh lebih banyak daripada buah kalengan, sambil mengurangkan kandungan air.
Itulah sebabnya buah kering adalah sejambak sejati dari bahan berguna. Sebagai contoh, hanya 50 gram ceri kering yang dapat memenuhi keperluan harian tubuh untuk kobalt, vitamin B6 dan magnesium, dan beberapa aprikot kering - untuk kalium dan zat besi.
Sekiranya anda makan 5 biji prun, buah ara atau aprikot sehari, anda akan melupakan masalah perut anda, kerana serat yang dikandungnya pasti akan mengatur kerja saluran gastrousus.
Mengeringkan buah-buahan di rumah
Tujuan pengeringan adalah untuk mengurangkan jumlah air dengan memanaskan dan dengan itu mencegah perkembangan bakteria yang merosakkan makanan.
Untuk tujuan ini, buah yang masak dan sihat harus dipilih. Sekiranya terdapat bahagian yang rosak, ia mesti dikeluarkan.
Basuh, urutkan dan potong buah menjadi kepingan nipis. Menghiris buah membolehkan udara kering beredar dan mengeringkan permukaan buah terlebih dahulu. Semakin tinggi kandungan air dalam buah, semakin besar kepingan yang anda perlukan untuk memotongnya.
Buah-buahan dikeringkan dalam keadaan semula jadi di bawah sinar matahari dan udara atau di dalam periuk pada suhu rendah.
Apabila dikeringkan, buah-buahan dan sayur-sayuran mengalami beberapa perubahan - fizikal, kimia, biologi. Walaupun begitu, mereka tetap kaya dengan karbohidrat dan mineral.
Buah-buahan harus disusun di atas panggangan kayu, terkena sinar matahari dan berhati-hati agar tidak menyentuh permukaan tanah dan tumbuh-tumbuhan. Adalah baik untuk mengaturnya dalam satu lapisan dan meletakkannya di tempat yang cerah dengan arus udara.
Anda mesti bersedia menutupi panggangan sekiranya hujan.
Mengeringkan buah di dalam ketuhar boleh dilakukan tanpa mengira keadaan cuaca. Setelah buah dibersihkan, ia dimasukkan ke dalam kuali yang bersih dan kering. Sekiranya dikehendaki, bahagian bawah boleh ditutup dengan kertas isi rumah. Ketuhar dipanaskan hingga 40-45 darjah.
Sebaiknya gunakan tenaga malam, kerana buahnya biasanya dikeringkan semalaman. Buahnya dianggap kering apabila ditekan tidak membasahi jari.
Buah / strawberi berair, buah ara, aprikot, pic / disusun dalam dulang berturut-turut, dan yang lebih besar dengan potongan ke atas. Ceri dan seumpamanya dikeringkan dengan batu, plum dengan atau tanpa batu, dan biji dibersihkan dari biji dan dipotong.
Disyorkan:
Cara Mengeringkan Kurma
Kurma kering mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Mereka penuh dengan mineral berharga seperti kalium, kalsium, magnesium, fosforus, zat besi. Tidak boleh dilupakan bahawa mereka juga mempunyai kandungan vitamin A dan B. yang tinggi. Penggunaannya memberikan tenaga yang cepat, dari mana tidak ada pound tambahan, kerana gula sederhana - glukosa dan fruktosa yang terkandung di dalamnya.
Bagaimana Cara Mengeringkan Dill?
Dill segar adalah tambahan yang lazat dan berguna untuk pelbagai hidangan, salad dan sup, tetapi kita tidak selalu dapat memilikinya. Oleh itu, kita boleh mengeringkan dill untuk saat-saat ketika kita tidak akan merasa segar, tetapi kita ingin menikmati rasa dan aromanya.
Kehalusan Kuliner Dalam Memproses Buah Berangan
Dari awal musim luruh dan sepanjang musim sejuk hingga musim bunga, buah berangan panggang menghangatkan jalan-jalan di banyak bandar dengan aroma dan kehangatan mereka, bukan sahaja di Eropah. Gula-gula yang boleh dimakan buah berangan mereka masak pada akhir bulan musim luruh pertama dan dapat disimpan sepanjang musim sejuk, menjadikannya buah bermusim untuk musim paling sejuk.
Cara Mengeringkan Buah Ara
Buah ara kering sangat berguna, ia mengandungi gabungan vitamin dan unsur surih yang unik. Cukup dengan memakan sebilangan buah ara kering selama sepuluh hari dan anda akan melihat bahawa kulit wajah anda lebih segar, kuku dan rambut anda akan bersinar dan kelihatan sihat, pencernaan perut anda akan bertambah baik.
Buah Terbang Di Dalam Rumah! Cara Menyingkirkan Mereka
Mereka adalah salah satu tetamu yang paling menjengkelkan di rumah kami, terutamanya pada musim panas - lalat buah / pembuat anggur / dengan penerbangan berterusan dan keinginan makanan yang tidak terkawal sering kali menjadi kehadiran yang tidak dapat kami hilangkan.
