2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Tidak ada orang di dunia ini yang belum mencuba kentang. Bagi sesetengah orang, ia adalah produk makanan utama, sementara yang lain adalah sumber kalori tambahan.
Kentang itu tergolong dalam keluarga Kentang dan ditanam kerana tumbuh subur di bawah tanah, yang disebut ubi. Dikenali di Eropah sejak abad ke-16, hari ini mereka telah menjadi salah satu makanan ruji yang paling meluas.
Kentang terdiri daripada batang, daun dan ubi - yang terakhir adalah yang kita makan. Tanah air kentang adalah Amerika Selatan. Sementara itu kentang muncul di Rusia hanya tiga ratus tahun yang lalu - mereka dibawa dari Belanda atas permintaan Peter I, dan pada mulanya orang-orang Rusia memperlakukan produk baru itu dengan rasa takut.
Pengenalan kentang dalam penanaman (pertama melalui eksploitasi belukar liar) bermula kira-kira 9-7 ribu tahun yang lalu di Bolivia moden. Orang India tidak hanya makan kentang untuk makanan, tetapi juga memujinya, menganggap mereka makhluk hidup.
Secara beransur-ansur, revolusi kentang dari zaman Nicholas I masih berjaya: pada akhir abad ke-19, lebih daripada 1.5 juta hektar kentang telah diduduki di Rusia, dan pada awal abad ke-20, sayur ini sudah dianggap roti kedua di Rusia.
Kentang bakar, rebus, disumbat, goreng - senarai terus. Tetapi sayur ini bukan sahaja enak, tetapi mempunyai banyak khasiat penyembuhan. Kentang sangat kaya dengan vitamin dan nutrien. Mereka mengandungi kalium, magnesium, fosforus dan asid folik, vitamin C dan B.
Oleh kerana produk ini mengandungi sejumlah besar kalium, akarnya membantu membersihkan tubuh, membuang lebihan cairan dan garam, yang menyebabkan normalisasi proses metabolik.
Mereka juga digunakan dalam perubatan rakyat kerana kentang mempunyai sejumlah sifat berguna. Mereka digunakan untuk luka dan luka bakar untuk penyembuhan cepat, wap kentang dihirup untuk selsema, berkumur dilakukan untuk sakit tekak dengan kaldu kentang.
Sudah tentu, kentang paling berguna dibakar. Dengan pemprosesan masakan seperti ini, semua vitamin dan nutrien dapat dipelihara. Lebih baik membakar kentang tanpa mengupasnya, dibalut dengan kerajang.
Anda juga boleh membuat kentang tumbuk halus, yang juga merupakan pilihan yang berguna, terutama bagi mereka yang menderita gangguan saluran gastrointestinal. Sudah tentu, kentang tumbuk tidak boleh terlalu pekat dan tidak boleh dicairkan dengan susu, tetapi dengan kuah kentang.
Sangat penting untuk tidak kehilangan kewaspadaan anda dengan memakan ubi akar tanaman ini. Faktanya ialah semasa penyimpanan jangka panjang, mereka juga dapat mengumpulkan bahan beracun - solanine. Adalah tidak selalu mungkin untuk mengesan kehadirannya secara visual dalam produk, jadi ada cadangan umum - untuk tidak memakan kentang jika disimpan selama lebih dari 4-5 bulan. Selanjutnya kentang berbahaya bagi pesakit diabetes - Pati yang terkandung di dalamnya dapat memprovokasi penyakit ini.
Disyorkan:
Eugenol - Sifat, Sifat, Sumber
Koki yang suka rempah yang lebih kuat sering memasukkan salah satunya dalam resipi mereka - cengkih. Ini memberikan hidangan rasa istimewa, tetapi ada juga banyak faedah kesihatan kerana ia terkenal dengan sifat antiseptiknya. Dalam masakan Asia dan Eropah Utara, rempah ini dihormati.
Sejarah Ringkas Kerepek Kentang
Kami rasa anda semua suka makan kerepek kentang, bukan? Dan pernahkah anda terfikir dari mana dan bagaimana makanan istimewa ini berasal? Diterjemahkan dari bahasa Inggeris, perkataan chip bermaksud kepingan nipis. Ini adalah produk makanan nipis, iaitu kentang panggang atau goreng yang dihiris nipis yang telah diasinkan.
Sejarah Kentang Dalam Beberapa Fakta Menarik
Kentang adalah antara sayur-sayuran yang biasa digunakan dalam masakan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa mereka mempunyai nilai pemakanan yang tinggi dan sesuai untuk penyediaan sup, rebusan, lauk pauk dan hidangan utama, serta untuk membuat pelbagai salad dan juga pencuci mulut.
Mengapa Donat Mempunyai Lubang? Sejarah Dan Legenda Mengenai Asal Usul Dan Bentuknya
Asal donat cukup dibincangkan. Resipi doh goreng tidak diketahui oleh negara atau budaya mana pun dan variasi donat dapat dilihat di seluruh dunia. Walaupun tempat yang tepat, masa dan orang yang bertanggungjawab untuk penciptaan donat , tidak diketahui, terdapat beberapa peristiwa di sekitar sejarahnya yang cukup ingin tahu.
Kesan Penyembuhan Dan Sifat Jus Kentang
Kentang merawat gastritis, bisul, menurunkan kolesterol, gula darah dan tekanan darah. Menormalkan tahap asid urik dan melawan berat badan berlebihan. Kentang sedap dalam pelbagai cara: rebus, panggang, rebus dan terutama digoreng. Akan tetapi, hari ini kita akan tertarik dengan aplikasi perubatan kentang, yang sangat sedikit orang tahu.
