2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Wok adalah kuali Cina dengan pangkalan sempit dan sisi curam tinggi. Selain sayur-sayuran dan daging, pasta (pasta) juga boleh disiapkan di kuali. Yakisoba adalah makanan istimewa tradisional Jepun iaitu mi goreng dengan daging babi, kubis dan sos.
Inilah cara membuat mi dalam kuali dalam 9 langkah:
Langkah 1: Pilih pasta - lebih baik soba (sejenis mi gandum Jepun). Sekiranya anda tidak memilikinya dan tidak dapat mencarinya, anda boleh menggunakan mi telur Cina atau apa-apa jenis pasta mie (mi, panjang, bulat, seperti mi). Gunakan arahan pada bungkusan pes untuk merebus.
Langkah 2: Rebus pasta hingga separuh siap. Mula mencuba selepas minit ketiga. Ia akan siap dalam 3-7 minit. Tuangkan pasta ke dalam saringan dan toskan.
Langkah 3: Masukkan minyak bijan - hingga 1 sudu besar. untuk setiap hidangan. Kemudian, dengan membuang, kacau pes dan ketepikan.
Langkah 4: Parut atau potong sayur-sayuran anda menjadi kepingan nipis. Ingat - sayur tidak boleh dipotong menjadi kepingan pasta yang lebih tebal. Sayuran harus dimakan dalam ukuran tanpa pemotongan tambahan setelah dimasak. Anda boleh membumbui sedikit bawang putih, halia segar atau lada.
Langkah 5: Sediakan sos anda. Sekiranya anda mahu, anda boleh menggunakan kicap kegemaran anda. Jika tidak, anda boleh membeli campuran siap untuk dicampurkan atau bereksperimen dengan kombinasi kicap, mirin, halia, minyak bijan panggang atau apa sahaja yang anda fikir mungkin baik. Jumlah sos yang anda perlukan adalah masalah rasa, tetapi 1/4 hingga 1/3 cawan setiap hidangan adalah pilihan yang disyorkan.
Langkah 6: Potong daging menjadi kepingan nipis. Seperti sayur-sayuran, kepingannya juga senang dimakan. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambahkan sedikit kicap ke daging untuk mengasinkannya sambil memanaskan kuali anda. Sekiranya anda tidak mahu daging dalam pasta anda, anda boleh memasukkan tauhu atau kacang untuk digunakan. Atau anda boleh melangkau langkah ini sama sekali.
Langkah 7: Panaskan 1 hingga 3 sudu minyak dalam kuali di atas api sederhana hingga tinggi. Minyak akan mula berkilau apabila mencapai suhu yang diperlukan.
Langkah 8: Masukkan daging ke dalam loyang terlebih dahulu. Kacau selama satu minit. Masukkan sayur setelah daging berubah warna. Masukkan sayur-sayuran yang lebih keras dan sayur-sayuran yang perlu dimasak terlebih dahulu: bawang, wortel, saderi, bawang putih.
Kacau dan masak selama 30 hingga 60 saat. Kemudian masukkan sayur-sayuran yang lebih lembut: kubis, lada, halia. Kacau dan masak selama satu atau dua minit. Berapa lama anda memasak sayur-sayuran bergantung pada seberapa lembut anda menyukainya. Kacau (buang) kandungannya ke dalam kuali supaya tidak hangus. Akhir sekali masukkan rempah hijau.
Langkah 9: Sebaik sahaja anda menambah rempah, masukkan mi dan sos. Kacau hingga pasta dan sayur-sayuran ditutup dengan sos. Kurangkan suhu memasak dan masak seperti yang dikehendaki atau sehingga rempah kering. Segera tuangkan ke dalam sajian.
Adakah memasak di kuali sihat?
Memasak dalam kuali dicirikan oleh pengadukan berterusan, ia digunakan untuk memasak yang sihat, terutama jika banyak sayur-sayuran digunakan di dalam pinggan. Ini hanya jika anda mengehadkan bilangan ramuan tinggi kalori dan tinggi lemak dan tidak menambahkan banyak lemak semasa proses memasak.
Mengehadkan kandungan lemak - ketika memasak dalam kuali dengan kacau berterusan, anda hanya memerlukan sedikit minyak kerana panas yang tinggi yang digunakan dalam kaedah memasak ini.
Anda juga boleh mengganti lemak dengan kaldu untuk mengurangkan kandungan lemak dalam makanan. Adalah wajar untuk memasukkan dalam jumlah minimum lemak, kerana jika tidak, anda tidak akan dapat menyerap semua vitamin larut lemak dari sayur-sayuran di dalam pinggan.
Membantu mengurangkan kehilangan nutrien - masa memasak yang lama meningkatkan kehilangan vitamin sensitif panas, termasuk vitamin C dan vitamin B. Memasak dalam kuali rendah lemak mengekalkan bahan-bahan bermanfaat dalam sayur-sayuran.
Disyorkan:
Bagaimana Cara Memasak Labu Rebus Dalam Bahasa Jepun?
Semasa bercakap mengenai masakan Jepun, semua orang memikirkan sushi yang disediakan dengan sempurna, yang terkenal di seluruh dunia, atau produk dan rempah tradisional Jepun seperti nasi, mi, kicap, tauhu, sake, halia, wasabi dan lain-lain.
Cara Memasak Dalam Kuali
Kuali adalah kuali Cina , yang mempunyai tiga ciri khas dari kuali lain - bahagian bawah cembung, dinding nipis dan bentuk bulat. Bentuk hidangan ini membolehkannya cepat panas, dan pinggan mangkuk dibuat dalam beberapa minit. Dengan cara ini produk mengekalkan zat dan vitamin yang bermanfaat sebanyak mungkin.
Ketiga-tiga Jenis Menggoreng Dalam Kuali Dan Kesannya
Terdapat tiga jenis penggorengan utama dalam kuali - penggorengan klasik, penggorengan cepat dan penaik roti. Masing-masing mempunyai kelebihan, terutama rasa, dan kekurangan dari segi kesihatan. Goreng klasik Dalam penggorengan klasik, produk diproses dalam lemak yang dipanaskan hingga lebih dari 180 darjah, sehingga terbentuknya kerak garing emas di atasnya.
Bagaimana Memasak Salmon Di Dalam Ketuhar?
Salmon adalah sejenis ikan yang hingga saat ini tidak begitu terkenal di pasar Bulgaria. Tetapi akhir-akhir ini ia dapat dijumpai hampir di mana-mana. Oleh kerana tidak begitu biasa di lintang Bulgaria, resipi penyediaannya tidak begitu biasa bagi tuan rumah Bulgaria.
Peraturan Untuk Menggoreng Kentang Dalam Kuali
Kentang goreng adalah salah satu makanan kegemaran untuk tua dan muda. Sedikit sejuk, ditaburkan dengan keju, saus tomat dan bahkan tanpa apa-apa, sukar bagi sesiapa untuk menolak cabaran mereka yang lazat. Seperti mana-mana jenis makanan, tidak kira betapa senangnya penyediaannya, ada beberapa trik yang boleh anda gunakan untuk membuat kentang goreng yang sempurna.
