Mengapa Timun Mempunyai Rasa Pahit

Video: Mengapa Timun Mempunyai Rasa Pahit

Video: Mengapa Timun Mempunyai Rasa Pahit
Video: TIPS MENTIMUN TIDAK PAHIT 2024, September
Mengapa Timun Mempunyai Rasa Pahit
Mengapa Timun Mempunyai Rasa Pahit
Anonim

Telah diketahui bahawa timun adalah sayur yang mengandungi banyak air. Sangat berguna, enak dan memunggah terutama untuk musim panas. Tetapi untuk menjadikannya berair dan enak, timun memerlukan penjagaan.

Penjagaan sayur-sayuran ini lebih istimewa ketika menggunakan air - agar sangat berair, timun memerlukan penyiraman yang sangat kerap, terutama pada masa ia mekar. Kekurangan air menyebabkan tekanan, yang meningkatkan kandungan zat lain dalam timun, yang sebenarnya menyebabkan rasa pahit yang tidak menyenangkan.

Sekiranya kita menghasilkan sayur ini sendiri, kita perlu mengetahui bahawa tanah perlu sentiasa lembap. Namun, jika kita hanya pengguna dan membelinya sebagai produk akhir dari pasaran, sukar untuk memahami timun mana yang pahit dan mana yang enak. Di kebun, timun semula jadi lebih kerap pahit, kerana tidak menggunakan sebarang persediaan, tidak seperti yang terdapat di rumah hijau untuk pengeluaran besar-besaran dan sepanjang tahun.

Kami tidak dapat meramalkan bagaimana rasa timun ketika kami membelinya atau ketika ia disajikan kepada kami di restoran. Peluang untuk menjadi pahit di restoran adalah kecil, memandangkan ia dimuat dalam jumlah besar dan biasanya timun rumah hijau dibeli, bukan yang semula jadi.

Mengapa timun mempunyai rasa pahit
Mengapa timun mempunyai rasa pahit

Apabila kita membuat salad di rumah, itu juga boleh terjadi pada kita - jangan berfikir bahawa jika anda mengupasnya, semuanya akan berubah - jika timun tidak dijaga dengan betul, ia akan menjadi pahit walaupun anda mengupasnya.

Dikatakan bahawa jika anda memotong tunggul sayur dan mula menggosoknya dengan timun yang lain, kepahitan itu akan keluar dalam bentuk busa - betapa benarnya tidak begitu jelas, tetapi sebilangan orang berpendapat kaedah ini akan menghilangkan nitrat dari timun.

Tidak begitu pasti bahawa menggosok ini akan menghilangkan seberapa banyak bahan kimia yang telah digunakan atau akan membetulkan fakta bahawa timun belum cukup disiram. Satu-satunya perkara yang boleh anda lakukan ialah berharap timun seterusnya tidak terasa pahit.

Disyorkan: