2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Para saintis Amerika telah menemui: seseorang mempunyai deria rasa keenam - lidah kita dapat merasakan lemak. Sehingga baru-baru ini, perasaan ini sama sekali tidak dikenali.
Orang di mana pengertian keenam ini sangat ketara, lebih jarang dan kurang mengambil makanan berlemak. Itulah sebabnya mereka cenderung mengalami kegemukan.
"Telah diketahui bahawa bahasa manusia dapat mengenali lima rasa - manis, masin, masam, pahit dan pedas," kata penulis kajian Russell Kist.
Berkat lebih dari satu tahun penyelidikan, dia dan pasukannya membuat kesimpulan bahawa bahasa manusia dapat mengenal pasti rasa murah lain - lemak.
Program telah dikembangkan khusus untuk kajian untuk menguji kemampuan orang untuk mengenali pelbagai asid lemak yang terdapat dalam makanan.
Ternyata orang mempunyai ambang kepekaan rasa terhadap lemak, dan ambang ini berbeza bergantung pada individu. Sebilangan orang mempunyai kepekaan tinggi terhadap lemak, yang lain mempunyai lemak yang sangat rendah atau tidak sama sekali.
"Kami perhatikan bahawa orang yang mempunyai kepekaan tinggi terhadap lemak menggunakan makanan kurang berlemak daripada mereka yang mempunyai kepekaan rendah," jelas Dr. Kist.
"Kerana lemak mudah didapati dan digunakan oleh semua orang, ini bermakna sistem rasa kita tidak peka terhadap rasa lemak. Akibatnya, ada yang makan secara berlebihan, "kata saintis itu.
Penyelidik kini berusaha untuk mengetahui mengapa sebilangan orang lebih peka terhadap lemak, sementara yang lain tidak, untuk mengembangkan program diet rendah lemak baru.
Disyorkan:
Makanan Berlemak Merosakkan Deria Bau Kita
Pengambilan makanan berlemak secara berkala membawa kepada perubahan struktur dan fungsi dalam sistem hidung kita, satu kajian baru-baru ini mendapati. Selain kegemukan dan gangguan fungsi organ dan sistem dalam tubuh manusia, ia juga menyebabkan gangguan penciuman.
Mengapa Timun Mempunyai Rasa Pahit
Telah diketahui bahawa timun adalah sayur yang mengandungi banyak air. Sangat berguna, enak dan memunggah terutama untuk musim panas. Tetapi untuk menjadikannya berair dan enak, timun memerlukan penjagaan. Penjagaan sayur-sayuran ini lebih istimewa ketika menggunakan air - agar sangat berair, timun memerlukan penyiraman yang sangat kerap, terutama pada masa ia mekar.
Bahasa Manusia Juga Mempunyai Pengertian Keenam
Bahasa manusia juga memiliki deria keenam, dan selain rasa manis, masam, masin, pahit dan pedas, bahasa juga dapat membezakan rasa karbohidrat, sebuah kajian di New Zealand dijumpai. Hasilnya menunjukkan mengapa makanan yang kaya dengan karbohidrat lebih enak bagi orang daripada makanan diet.
Makanan Mempunyai Rasa Yang Berbeza 3 Kilometer Dari Bumi
Sedikit yang diketahui bahawa rasa makanan tidak sama pada ketinggian yang berbeza. Pernyataan ini dibincangkan secara terperinci di kalangan pakar kuliner - teori pesawat. Dia menyebut sebagai bukti fakta bahawa makanan yang dimakan di pesawat terbang rasanya berbeza dari apa yang dimakan di tanah.
3 Salad Dengan Tembikai Yang Akan Memikat Deria Anda
Hampir semua orang menantikan bermulanya musim panas, bukan hanya kerana ia berkaitan dengan percutian di laut, tetapi juga kerana inilah masanya buah-buahan kegemaran kita muncul di pasar. Penampilan bekas sangat ditunggu-tunggu oleh orang muda dan tua tembikai .
