2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Itik panggang rangup, itik dengan oren, kaki itik dengan bir, itik utuh. Kita semua mahu mencuba ini dan beratus-ratus resipi lain. Namun, ada satu masalah: bagaimana memanggang daging agar lembut dan berair.
Rahsia ada pada suhu dan masa pembakar. Adalah logik bahawa semakin besar burung, semakin lama ia dibakar. Namun, jika panggang terlalu lama, kita berisiko itik tetap kering.
Oleh itu, kami mengesyorkan menyemburkan itik dengan minyak zaitun atau mentega, membungkusnya dalam filem pelekat atau meletakkannya di dalam beg panggang. Dan jika kita mahu kerak renyah tetap di atasnya, kita menghidupkan oven pada mod panggangan dan membukanya dalam 15 minit terakhir.
Catatan penting: jika itik telah dibekukan sebelumnya, kita mesti memastikan bahawa itik itu telah dicairkan sepenuhnya sebelum dipanggang. Cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan membiarkannya di dalam peti sejuk selama kira-kira 2 hari sebelum dibakar.
Agar tidak terlalu berminyak, kita mesti membuang lebihan lemak dari itik terlebih dahulu. Ini mudah: dengan lekukan dan lubang di badan itik untuk membuang lemak berlebihan. Dengan itu kita dapat membuat lemak memasak yang berguna dan enak - lemak itik, yang juga sesuai untuk menggoreng pada suhu tinggi atau untuk kentang bakar.
Cara termudah untuk menjadi rangup dan berair itik panggang keseluruhan adalah membuat lubang dengan garpu pada kulit burung. Ini akan membentuk sos lazat yang boleh kita tuangkan sayur-sayuran, kentang atau lauk yang lebih eksotik, seperti buah.
Berapa lama untuk panggang itik? Soalan besar yang akan kita jawab sekarang. Apabila itik agak kecil, bakar selama kira-kira dua jam, setelah sebelumnya menusuk kulitnya. Apabila lebih besar, penting untuk mengurangkan suhu ketuhar - kira-kira 150 darjah selama kira-kira 3 jam. Trik foil yang kami kongsi di atas juga boleh digunakan untuk memastikannya tetap berair.
Semasa hendak memasak kaki itik, kita mesti memanggangnya pada suhu sekitar 200 darjah selama kira-kira 30 minit. Agar mereka renyah dan berair pada masa yang sama, perlu membalikkannya semasa memanggang.
Dan untuk menjadikannya lebih enak, kita dapat membeli sedikit lebih eksotik di dapur - sos prun, jem persik atau sos oren, yang sudah boleh dicurahkan itik panggang sebelum berkhidmat. Nikmati hidangan anda!
Disyorkan:
Makan Dengan Senang Pada Hari Cuti! Inilah Cara Menghilangkan Cincin Dengan Cepat
Menurut statistik terkini, semasa cuti besar seperti Krismas, Paskah, Hari St. George dan lain-lain. kebanyakan orang mendapat berat antara 3 hingga 5 kg. Selain membahayakan keadaan fizikal seseorang, ia juga boleh mempengaruhi jiwa beliau.
Inilah Cara Penyediaan Itik Tradisional Jepun
Masakan Jepun terkenal bukan sahaja kerana kecanggihannya, tetapi juga rasa menggabungkan pelbagai rempah, sos dan rasa Asia yang berbeza. Bersama dengan sushi, yang telah menaklukkan seluruh dunia, ia dapat menawarkan sejumlah hidangan lain yang dapat anda sediakan di rumah.
Etika Kuliner: Apa Jenis Alkohol Dengan Itik?
Daging itik , walaupun tidak begitu popular seperti ayam, adalah tradisional untuk meja Bulgaria. Daging panggang atau rebus, mungkin panggang, daging ini sesuai dengan restoran paling canggih atau penikmat godaan kuliner. Walaupun daging itik dianggap putih, ia lebih gelap dan lebih gemuk daripada ayam atau ayam belanda.
Lupakan Air Lemon! Inilah Campuran Untuk Mengurangkan Berat Badan Dengan Mudah
Anda mungkin pernah mendengar sekurang-kurangnya sekali bahawa jika anda minum air dengan jus lemon setiap pagi ketika perut kosong, anda akan membersihkan badan anda dan menghilangkan berat badan berlebihan dengan lebih mudah. Sudah ada resipi lain dengan kesan positif yang sama.
Inilah Cara Menavigasi Menu Restoran India Dengan Mudah
Apakah perbezaan antara buritan dan madras? Sukar bagi anda untuk memilih hidangan yang dipesan di restoran tradisional India yang sesuai dengan citarasa anda. Ketahui makanan istimewa India ini dan anda sudah tahu hidangan apa yang sesuai untuk anda dan mana yang harus dicuba (ada di antaranya cukup pedas).
