2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Kacang Borlotti adalah spesies tumbuhan dari keluarga kekacang. Di negara yang berbeza ia dikenali sebagai kacang Rom atau mullet. Sebenarnya, ia adalah kacang merah yang terkenal. Di Turki disebut mullet.
Dalam masakan Turki ia sering digunakan sebagai pembuka selera. Ia boleh disediakan dengan minyak zaitun atau produk daging. Kacang merah telah berada di pasaran sejak April dan boleh didapati segar selama enam bulan. Sudah pada akhir bulan September ia mula mengambil tempat di antara kekacang kering.
Sekiranya anda ingin memasak kacang merah lama, seperti kacang biasa, rendam satu malam sebelum memasak. Keesokan harinya ia dibasuh dan dimasukkan ke dalam air tawar hingga mendidih.
Silap mata yang paling penting semasa memasak kacang merah adalah pra-memasak. Pertama, kacang dimasukkan ke dalam air bersih hingga mendidih. Kemudian toskan, tuangkan dan bakar dengan air panas selama 5 minit lagi. Ini membebaskan semua air kotor yang dikeluarkan oleh kacang.
Kemudian masukkan ke dalam periuk tekanan, tambahkan air 1-2 jari ke atas kacang, masukkan garam dan didihkan. Kemudian kurangkan api dan reneh selama 30 minit lagi. Dan jika anda hendak memasak kacang merah segar, masak dengan api kecil selama 15 minit.
Disyorkan:
Kacang Tanah Dan Kacang Almond Melindungi Otak
Ramai orang, terutama wanita, mengelakkan makan kacang kerana mengandungi kalori dalam jumlah besar. Kacang-kacangan berguna, sangat berguna untuk kesihatan anda. Mereka mengandungi zat tanpanya tubuh tidak dapat berfungsi dengan baik - vitamin, antioksidan dan mineral.
Penyimpanan Kacang Dan Kacang
Apabila anda membeli kacang, anda tidak selalu dapat menggunakan keseluruhan jumlah sekaligus. Kacang-kacangan mengandung banyak lemak, yang pada suhu tinggi dan akses bebas ke udara menjadikannya makanan yang sangat pahit. Sebaiknya beli kacang atau kacang bungkus per kilogram dari kedai terkenal.
Rempah Yang Betul Untuk Kacang Hijau Dan Kacang
Hampir tidak ada hidangan kebangsaan Bulgaria yang lebih popular daripada kacang masak, tidak kira ia disiapkan sebagai sup, rebus atau dalam kaserol dan sama ada ramping atau dengan daging. Ini adalah salah satu kekacang yang paling biasa digunakan dalam memasak, tetapi sayangnya, jika tidak disiapkan dengan betul atau rempah yang salah digunakan, kacang dapat dengan cepat mengganggu Anda.
Rempah Yang Sesuai Untuk Kacang Dan Kacang
Rahsia hidangan lazat bukan hanya terletak pada masa pemprosesan tolin, tetapi juga pada rempah dan kuantitinya. Anda tahu bahawa apa-apa hidangan yang dimasak dengan api kecil untuk waktu yang lama menjadi sangat lazat. Namun, seringkali kekurangan bau tertentu dirasakan, yang boleh merosakkan keseronokan makan.
Penyimpanan Dan Pengetinan Kacang, Kacang Polong Dan Lentil
Kacang dan lentil masak Kacang dan lentil masak boleh disimpan di tempat yang sejuk dan gelap di dalam bekas tertutup. Dengan cara ini anda akan memastikan produk dapat dimakan selama lebih kurang satu tahun. Sekiranya anda ingin memelihara lentil dan kacang masak, ia mesti dimasak terlebih dahulu.
