2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Pencarian lelaki moden yang semakin meningkat dalam bidang makanan yang sihat, seimbang dan pada masa yang sama lazat membawa kepada penemuan masakan yang luar biasa. Salah satu daripadanya adalah quinoa - tanaman yang sudah lama dilupakan ini, yang dalam dekad terakhir telah menjadi rebutan dalam memasak.
Quinoa ia hanya dapat dijumpai di ladang tinggi di Andes, sehingga sekitar empat ribu meter di atas permukaan laut. Hari ini, sebilangan besar biji putih 3-4 mm tanaman dengan daun berbentuk hati yang besar adalah salah satu produk yang paling dicari di pasaran makanan diet dan sihat. Terdapat banyak sebab untuk memasukkan quinoa dalam menu anda. Berikut adalah tiga perkara utama:
Kaya dengan protein
Pada masa lalu, quinoa adalah sumber protein utama bagi orang Bolivia, Peru, Ecuador dan Chile. Satu-satunya haiwan peliharaan pada masa itu, llamas dan babi guinea, tidak membawa protein. Sebagai tambahan kepada mereka, quinoa mengandungi semua asid amino penting yang diperlukan oleh tubuh manusia.
Dengan cara ini, ia menjadi pengganti daging yang hampir sempurna, sekurang-kurangnya dari segi kualiti kandungan protein. Disyorkan untuk vegan dan vegetarian. Terdapat lebih banyak kalsium dan tidak mengandungi gluten - apa yang lebih baik. Ini menjadikannya sesuai untuk sebarang resipi bebas gluten atau untuk membuat tepung gandum.
Produk tulen secara biologi
Quinoa dihasilkan dengan kaedah biologi tanpa racun perosak dan baja tiruan. Kekurangan bahan yang berpotensi berbahaya adalah salah satu sebab utama memasukkan tanaman kuno dalam menu anda.
Masak dengan cepat
Quinoa masak tidak lebih dari 15-20 minit. Kaedah penyediaan utama adalah memasak. Untuk tujuan ini, biji-bijian kecil dibanjiri dengan air dua kali lebih banyak. Rebus hingga lutsinar. Quinoa yang dimasak dicirikan oleh tekstur yang sedikit rangup, aroma bersahaja dan rasa kacang.
Ini adalah pengganti yang sempurna untuk bulgur dan couscous, dan juga beras, asalkan resipi tidak menunjukkan kehadirannya yang wajib, seperti di risotto, misalnya.
Ini boleh ditambahkan ke hidangan vegetarian dengan sayur-sayuran pilihan anda, serta disiapkan dengan daging atau ikan. Benih juga digunakan untuk membuat pilaf dan salad, bahkan pencuci mulut. Ada yang menambah kacang lut masak untuk hidangan muesli pagi.
Cubalah beberapa resipi kami dengan quinoa: Bakso dengan quinoa dan bulgur, Ayam dengan quinoa, Quinoa dengan sayur-sayuran, Salad dengan quinoa dan sayur-sayuran, Quinoa dengan jelatang.
Disyorkan:
Mengapa Anda Mesti Makan Coklat Dalam Jumlah Kecil Secara Berkala?
Walaupun coklat tinggi kalori dan pastinya tidak berpantang dengan baik di pinggang, sebenarnya berguna. Sekiranya kita makan coklat secara sederhana dan kerap , kita akan menikmati beberapa faedah kesihatan yang tidak boleh dipandang rendah.
Berikut Adalah Beberapa Sebab Untuk Memasukkan Parsnips Dalam Menu Anda
Parsnips telah ditanam di Mediterranean dan kawasan sekitarnya sejak zaman Rom kuno. Ia adalah saudara wortel dan lobak. Ini digunakan sebagai sumber pati dalam rebusan dan sup dan sebagai pemanis dalam pencuci mulut, dan juga sebagai bahan mentah untuk sesuatu seperti anggur.
Pastikan Memasukkan Plum Dalam Menu Musim Luruh
Plum tetap diabaikan secara tidak adil dengan mengorbankan buah-buahan lain. Walau bagaimanapun, ia sangat berguna dan mesti dimasukkan ke dalam menu musim luruh. Di samping pelbagai rasa yang luar biasa yang dibawa oleh pelbagai jenis plum, mereka juga mempunyai sejumlah manfaat kesihatan.
Tujuh Sebab Memasukkan Kedelai Dalam Menu Anda
Produk soya dan soya kaya dengan vitamin dan mineral yang berharga. Di negara-negara di mana soya banyak dikonsumsi (China dan Jepun), tahap penyakit jantung rendah, osteoporosis dan barah payudara dan prostat umumnya diperhatikan. Inilah 7 sebab untuk memasukkan kedelai dalam diet harian anda.
Berikut Adalah Beberapa Cara Untuk Memasukkan Rasa Umami Dalam Menu Kami
Ramai di antara kita sering menukar citarasa kita dan mudah bosan makan makanan yang sama berulang kali. Dengan begitu banyak ramuan yang indah dan harum, kita pasti dapat menambah pelbagai makanan harian kita dan menjadikannya lebih pelbagai.
