2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Hampir tidak ada keluarga yang tidak mempunyai stok buah tin untuk membawa sedikit mood musim panas pada musim sejuk. Sama ada jeli, jem atau marmalade tidak menjadi masalah - yang penting ialah memindahkan cahaya matahari pada musim sejuk.
Tetapi adakah kita benar-benar tahu perbezaan antara mereka?
Jem dibuat dari buah utuh atau dihiris dengan gula. Ia sangat sesuai untuk disebarkan di atas kepingan atau sebagai bahan dalam kek dan pastri. Apabila disiapkan dengan betul, jem akan dimakan selama kira-kira satu tahun, kerana jumlah gula di dalamnya membantu mengekalkannya.
Jeli hanya diperoleh dari jus buah-buahan yang dicampur dengan gula. Ia harus telus, terang dan berkilat, dan mencapai kualiti ini lebih sukar daripada membuat jem. Jeli juga boleh digunakan untuk menyebarkan atau sebagai sebahagian daripada kek, tetapi bukan sebagai asas untuk kek.
Buah utuh digunakan untuk membuat marmalade, seperti jem. Tetapi tidak seperti keadaan mereka yang macet, di sini mereka menjadi tanah.
Definisi "marmalade" telah berkembang selama berabad-abad. Pada mulanya ia adalah produk yang dibuat dari buah quince. Terdapat banyak cerita yang bertentangan mengenai asal usul perkataan "marmalade".
Salah satu yang paling terkenal mengatakan bahawa jem itu dibuat oleh doktor yang merawat Mary, Ratu Skotlandia, terhadap penyakit mabuk dengan mencampurkan gula dengan oren. Menurut kisah yang sama ini, istilah marmalade berasal dari frasa "Marie est malade", yang secara kasar bermaksud "penyakit Mary".
Namun, kebanyakan sejarawan percaya bahawa istilah itu berasal dari Portugis "marmelo", yang bermaksud quince. Pada abad ke-18, quince digantikan oleh oren Seville. Pada masa kini, marmalade sudah siap dari semua jenis buah, dan yang membezakannya dari jeli dan jem hanyalah konsistensinya, tidak begitu banyak ramuannya.
Disyorkan:
Dolma Dan Sarma - Apa Perbezaannya?
Anda tidak boleh bercakap tentang Masakan Turki apatah lagi dolma dan sarma. Dolma secara harfiah bermaksud barang yang disumbat, dan sarma bermaksud barang yang dikemas. Ini adalah istilah umum yang digunakan untuk pelbagai jenis sayur-sayuran dan daun yang diisi dengan daging dan nasi.
Cara Membuat Jem Segar, Marmalade Dan Sirap Blackcurrant
Blackcurrant mempunyai sejumlah khasiat bermanfaat pada tubuh manusia. Buahnya sangat tinggi vitamin P, yang berfungsi dengan baik pada sistem kardiovaskular, pada masa yang sama mempunyai kesan antivirus yang kuat. Blackcurrant juga merupakan sumber kalsium dan vitamin C yang baik.
Balang Yang Sesuai Untuk Membuat Jem, Marmalade Dan Jeli
Perhatian khusus harus diberikan kepada balang semasa anda membuat makanan musim sejuk. Baik balang dan penutupnya mesti mempunyai tempat yang berlekuk, jika tidak, tutupnya tidak boleh ditutup rapat. Gelang getah pada balang pengedap mestilah elastik.
Perbezaan Antara Jem, Marmalade Dan Jem
Jam, selai dan selai serupa kerana semuanya adalah sejenis makanan musim sejuk yang manis, yang terbuat dari buah-buahan dan gula. Tetapi walaupun ketiga-tiga jenis - jem, selai dan selai - dalam tin, mereka mempunyai perbezaan yang ketara.
Jem Dan Marmalade Yang Enak Dengan Anggur
Anggur sangat enak untuk dimakan langsung, tetapi ia menghasilkan selai dan marmalade yang hebat. Mereka dibuat dari jenis anggur dengan biji-bijian berdaging besar dan kulit yang cukup kuat. Tandan tidak boleh busuk atau terlalu kering.
